रसम म्हणजे प्रत्येकाच्या तोंडाला पाणी सुटेल. विशेषत: जेवणाच्या शेवटी रसमच्या दोन चाव्या घेतल्यास जेवण पूर्ण होईल. त्याचप्रमाणे या रस्सममध्येही अनेक प्रकार आहेत. टोमॅटोवर आधारित रसमपासून सुरुवात करून, रसमचे अनेक प्रकार तुम्हाला छान चव देतील. या चवीत रस्सम बनवल्यास सर्वांना नक्कीच आवडेल. चला तर मग आज आपण बनवायला शिकूया चिंचेची रस्सम रेसिपी जी तुमच्या जेवणाची चव वाढवेल. जेवणासोबत खायला खूप चविष्ट होईल. जेवणानंतर ग्लासमध्ये प्यायल्यास त्याची चवही छान लागते. ही रस्सम बनवताना वापरण्यात येणारे अनेक पदार्थ तुमच्या आरोग्यासाठीही चांगले असतात. त्यात जिरे आणि काळी मिरी सारख्या घटकांचा वापर खोकला, सर्दी आणि फ्लू सारख्या समस्यांवर देखील फायदेशीर ठरेल. ही रस्सम बनवणे सर्वांनाच आवडेल. आज जाणून घेऊया चिंचेच्या रसापासून सहज बनवता येणारी रसम. चिंचेचा रस बनवण्यासाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे, ते कसे बनवावे आणि किती वेळ लागेल हे आज जाणून घेऊया. चिंचेचा रस बनवण्यासाठी साहित्य: चिंचेचे फळ – लिंबाचा आकार जिरा काळी मिरी हिरवी धणे कढीपत्ता तेल मोहरी इंगुला लसूण सुकी मिरची हळद पावडर मीठ चिंचेचा रस बनवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग कोणता आहे? सर्व प्रथम चिंच घ्या. भिजू द्या. एका मोठ्या लिंबाच्या आकाराची चिंच घ्या आणि ती गरम पाण्यात भिजवा. नंतर मिक्सरच्या भांड्यात घ्या आणि त्यात जिरे आणि काळी मिरी घालून बारीक करून पावडर बनवा. हा मसाला बाहेर काढून एका भांड्यात ठेवा. आता भिजवलेली चिंच पिळून रस तयार करा. रस घट्ट होऊ द्या आणि थोडे पाणी घालून पिळून घ्या. रस्सम बनवण्यासाठी चुलीवर तवा ठेवा, त्यात तेल घालून गरम होऊ द्या. गरम तेलात मोहरी, हिंग, लसूण आणि सुक्या मिरच्या घालून परतून घ्या. १ मिनिट परतून झाल्यावर त्यात करी पावडर घालून मिक्स करा. आता त्यात उकडलेले चिंचेचे पाणी टाका आणि त्यात जिरे आणि मिरची पावडर घाला. आता त्यात अर्धा चमचा हळद घाला. चवीनुसार मीठ घालून सर्व साहित्य एकजीव होईपर्यंत मिक्स करा. आता आवश्यकतेनुसार पाणी घाला. थोडे जास्त पाणी वापरा. गॅस मंद ठेवा आणि उकळू द्या. जर होय, तर तुमच्यासाठी तयार आहे स्वादिष्ट चिंचेचे लोणचे. शेवटी हिरवी कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
Comments are closed.