मलईदार, वितळलेले चीज जोडून त्या क्लासिक भाज्या बाजू उंच करा. गोड बटाटे, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, कोबी आणि बरेच काही सारख्या भाज्या चवदार साइड डिश तयार करण्यासाठी चवदार परमेसन, चेडर, फेटा किंवा मोझझेरेला भेटतात ज्यासाठी प्रत्येकजण काही सेकंद विचारेल. शिवाय, हे पदार्थ तीन किंवा त्यापेक्षा कमी टप्प्यात एकत्र येतात, ज्यामुळे ते तुमच्या आठवड्याच्या रात्रीच्या लाइनअपमध्ये परिपूर्ण जोडणी करतात. आमचे पंचतारांकित चीझी बेक्ड टोमॅटो किंवा आमची झटपट आणि सोपी भाजलेली लिंबू-फेटा ब्रोकोली वापरून पहा जे या शोचे स्टार बनतील.
परम सह कुरकुरीत रताळे
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ.
जायफळ, थाईम आणि लसूण कोमल रताळ्यांना उबदार, चवदार कणा देतात, तर परमेसन एक सोनेरी कवच तयार करते जे ओव्हनमध्ये सुंदरपणे कुरकुरीत होते. शेवटी फ्लॅकी समुद्री मीठ आणि ताज्या थाईमचा शिंपडा योग्य फिनिशिंग टच जोडतो. सणासुदीच्या मेळाव्यात किंवा आठवड्याच्या रात्रीच्या आरामदायी भाजण्याच्या सोबत दिलेले असले तरीही, हे बटाटे नक्कीच स्पॉटलाइट चोरतील.
चीझी तळलेली कोबी
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड.
ही चीझी कोबी एक आरामदायी साइड डिश आहे जी चिरलेली हिरवी कोबी काहीतरी खास बनवते. क्रीमी हावरती चीज कोमट कोबीवर वितळते, एक समृद्ध, मखमली पोत तयार करते. कुरकुरीत पॅनको ब्रेडक्रंबचा थर योग्य प्रमाणात क्रंच जोडतो. ही सोपी डिश भाजलेले मांस किंवा मासे बरोबर जोडते.
चीझी बेक्ड टोमॅटो
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस.
चीजसह भाजलेले टोमॅटो ही एक साधी साइड डिश आहे जी उन्हाळ्यात पिकलेल्या टोमॅटोची नैसर्गिक गोडपणा दर्शवते. आम्ही अर्धवट टोमॅटो वर वितळलेल्या मोझारेला आणि टँगी फेटा चीजचा थर टाकतो, ज्यामुळे चवदार, सोनेरी कवच तयार होते. ताज्या अजमोदा (ओवा) च्या शिंपडण्याने एक नवीन टीप जोडली जाते, परंतु कोणतीही ताजी औषधी वनस्पती या उबदार रसाळ टोमॅटोसह उत्तम प्रकारे जोडेल.
लसूण-परमेसन ग्रीन बीन्स
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल
हे लसूण-परमेसन हिरव्या सोयाबीन फक्त एका कढईत बनवलेले झटपट आणि सोपे साइड डिश आहेत. ते भाजलेल्या चिकनपासून ते ग्रील्ड स्टीक, बेक्ड सॅल्मन किंवा स्टफड पोर्टोबेलो मशरूमपर्यंत कोणत्याही गोष्टीशी सुंदरपणे जोडतात. ते आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी पुरेसे जलद आहेत परंतु संमेलनात सेवा देण्यासाठी पुरेसे प्रभावी आहेत.
भाजलेले लिंबू-फेटा ब्रोकोली
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली
ही लिंबू-भाजलेली ब्रोकोली साइड डिश आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहे. हे जलद आणि दोलायमान फ्लेवर्सने भरलेले आहे जे कोणत्याही जेवणाला पूरक आहे. आम्हाला ही डिश ताज्या पुदीना आणि ओरेगॅनोने सजवायला आवडते, परंतु जर तुम्हाला ताज्या औषधी वनस्पती वगळायच्या असतील तर वर शिंपडलेल्या वाळलेल्या औषधी वनस्पतींचा एक अतिरिक्त चिमूटभर देखील चांगले काम करेल.
कॅसिओ आणि पेपे हिवाळी स्क्वॅश
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली
ही कॅसिओ ई पेपे हिवाळ्यातील स्क्वॅश रेसिपी ही अत्यंत थंड हवामानातील साइड डिश आहे. क्लासिक रोमन पास्तावरील हा ट्विस्ट कॅसिओ ई पेपेच्या चीझी आणि मिरपूड फ्लेवर्सला गोड एकॉर्न स्क्वॅशमध्ये आणतो, ज्यामुळे ते कोणत्याही शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यातील जेवणात एक आरामदायक, चवदार जोड होते. साध्या भिन्नतेसाठी, डेलिकटा किंवा बटरनट स्क्वॅश वापरून पहा.
मलाईदार कोबी आणि उन्हात वाळलेल्या टोमॅटो पुलाव
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल
सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटोसह ही क्रीमयुक्त कोबी कॅसरोल डिशमध्ये शुद्ध आरामदायी आहे. कोमल, तळलेली कोबी समृद्ध, चटकदार सॉससह सुंदरपणे मिसळते आणि उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोमध्ये तिखट गोडपणाचा स्पर्श होतो जो प्रत्येक चाव्याला उजळतो. ही वॉर्मिंग साइड भाजलेले चिकन किंवा डुकराचे मांस किंवा संपूर्ण धान्यावर सर्व्ह करा.
चीझी फ्रेंच कांदा कोबी
छायाचित्रकार: हॅना हफहॅम, फूड स्टायलिस्ट: मेलिसा ग्रे, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग
फ्रेंच कांदा कोबीच्या या चीझी वेजेस फ्रेंच कांदा सूपच्या क्लासिक फ्लेवर्सवर एक स्वादिष्ट ट्विस्ट आहेत. भाजलेल्या कोबीमध्ये कॅरमेलाइज्ड कांदे, चवदार ग्रुयेर चीज आणि ताजे थायम आणि मिरपूड शिंपडले जाते. ते उबदार साइड डिश किंवा शाकाहारी मुख्य म्हणून सर्व्ह करू शकतात.
व्हीप्ड रिकोटासह भाजलेले झुचीनी
अली रेडमंड
व्हीप्ड रिकोटा आणि ताज्या औषधी वनस्पतींसह या भाजलेल्या झुचीनीमध्ये भाजलेल्या गोडपणाच्या संकेतासह मलईदार, मसालेदार आणि वनौषधीयुक्त स्वादांचे एक आनंददायक मिश्रण आहे. रिकोटा चाबूक पोत हलका; जर तुमच्याकडे मिक्सर नसेल तर हाताने फेटा.
गरम मध सह चीज Zucchini
छायाचित्रकार: स्टेसी के. ॲलन, प्रॉप्स: क्रिस्टीना ब्रॉकमन, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग
हे चीझी बेक्ड झुचीनी स्लाइस क्रीमी फेटा आणि वितळलेल्या मोझारेलाच्या मिश्रणाने शीर्षस्थानी ठेवल्या जातात आणि गरम मधाच्या रिमझिम पावसाने पूर्ण केल्या जातात. झुचीनी कोनात कापल्याने टॉपिंगसाठी अधिक पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ मिळते. गरज असल्यास दोन बेकिंग शीट वापरून गर्दी टाळा.
लोड केलेले कोबी सॅलड
छायाचित्रकार: रेचेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमन, प्रॉप स्टायलिस्ट: स्यू मिशेल
या लोडेड कोबी सॅलडमध्ये कुरकुरीत चिरलेली हिरवी कोबी स्मोकी बेकनसह क्रिमी ड्रेसिंगमध्ये टाकलेली आहे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी चवदार चव वाढवते, परंतु आपण ते तेलाने बदलू शकता. लाल किंवा नापा कोबी देखील चांगले काम करते.
लोड केलेले स्मॅश्ड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
ब्रुसेल्स स्प्राउट्सच्या या भरलेल्या स्मॅश रेसिपीमधील स्प्राउट्स कुरकुरीत शिजवल्या जातात, नंतर वितळलेल्या चेडर चीज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि आंबट मलईमध्ये ठेचून, बेक केले आणि मंद केले जातात. एक मजेदार बाजू किंवा क्षुधावर्धक म्हणून सर्व्ह करा.
चेडरसह चीझी पुल-अपार्ट ब्रोकोली
चेडर आणि ब्रोकोली हे क्लासिक कॉम्बिनेशन आहेत—येथे एक प्रभावी बाजू किंवा भूक वाढवण्यासाठी जोडलेले आहे. लसूण आणि मोहरी चव वाढवतात.
ब्रोइल्ड फुलकोबी “मॅक” आणि चीज
आम्ही या क्रीमी लो-कार्ब “मॅक” आणि चीजमध्ये पास्ताऐवजी फुलकोबी घेतली. परमेसनचा एक शिंपडा आणि एक द्रुत ब्रॉइल त्याला एक चवदार, कुरकुरीत कवच देते.
Comments are closed.