13 सर्वोत्कृष्ट कबाब पाककृती | सुलभ कबाब पाककृती | कबाब पाककृती

By Marathi On Feb 27, 2025

सुलभ कबाब रेसिपी- आपण आतून वाढले असल्यास उत्तर भारत किंवा खरं तर कोणत्याही भारतीय अतिपरिचित क्षेत्राभोवती, आपण त्या तीक्ष्णशी परिचित व्हाल मीठ ओतलेले व्हिफ चे तंदुरी चिकन. आपण जवळजवळ त्वरित लाळ घालण्यास प्रारंभ करता अशा बिंदूसाठी हे मधुर आहे. आपल्याला हे मान्य करावे लागेल की रसाळ कबाबचे एक सुंदर थाळी एक मोठी गर्दी आहे. कबाब परिपूर्ण पार्टी स्नॅक्स आहेत. स्मोकी, चार-ग्रील्ड सुगंध आणि-तोंडात वितळणे आपल्याला सहजपणे वाकवू शकते.

काहीजण म्हणतात की कबाब प्रत्यक्षात उद्भवला टर्की जेव्हा सैनिक रणांगणात तलवारीवर कच्च्या मांसाचे तुकडे करतात. ते खरे आहे की नाही, त्यांना प्रथम कुठेतरी सर्व्ह केले गेले मध्य पूर्व? कबाब हा शब्द अरबी शब्द 'कॅबोब' वरून आला आहे ज्याचा अर्थ बर्न करणे किंवा चार करणे. ते जगभरातील सर्वात लोकप्रिय ग्रिलपैकी एक आहेत.

काहीजण म्हणतात की जेव्हा रणांगणात तलवारीवर सैनिकांनी कच्च्या मांसाचे तुकडे केले तेव्हा कबाब प्रत्यक्षात तुर्कीमध्ये झाला. ते खरे आहे की नाही, त्यांना प्रथम मध्य पूर्व मध्ये कुठेतरी सर्व्ह केले गेले. कबाब हा शब्द अरबी शब्दातून आला आहे 'कॅबोब' ज्याचा अर्थ बर्न किंवा चार आहे. ते सर्वात लोकप्रिय आहेत ग्रिल्स जगभर.

सहसा चटणी आणि भूक म्हणून काम केले डिप्सकबाबचे मांस आणि सौम्यतेने बनविलेले असतात मसाले? कोकरू हा कबाबमध्ये वापरला जाणारा मूळ मांस असला तरी, गोमांस, बकरी, कोंबडी आणि इतर मांसाच्या वाणांचा समावेश करण्यासाठी या डिशचे स्थानिकीकरण केले गेले आहे. भारतात, कबाब हे समृद्धीचे प्रतीक आहे. गॅलौटी, शमी आणि काकोरी सारख्या बहुतेक प्रसिद्ध कबाबची उत्पत्ती रॉयल किचनमध्ये झाली. पारंपारिकपणे मोगल न्यायालयात काम केले, आज ते सामान्य रूपात बदलले आहे स्ट्रीट फूड.

ग्रिल, बेक किंवा फ्राय – येथे आमच्या 13 सर्वोत्कृष्ट कबाब रेसिपी आहेत ज्या आपण प्रयत्न केल्या पाहिजेत!

1.कोर्मा कबाब

रसदार टिक चिकन किसलेले, मिसळलेले आमिष आणि पालक. पालक आणि कोंबडीची चांगुलपणा, तोंडात वितळलेल्या कबाबस. आंबट-मसालेदार दही चटणी आणि गोड तारीख चटणीसह सर्व्ह केले. ही कबाब रेसिपी पार्टीजमध्ये नक्कीच हिट स्नॅक आहे!

_{रात्रीच्या जेवणाच्या पार्ट्यांसाठी एक चांगला नाश्ता, हे चिकन कबाब मुले तसेच प्रौढांची सेवा करण्यासाठी छान आहेत. प्रतिमा क्रेडिट्स: istock}

2.बटाटा मशरूम कबाब

शाकाहारी लोकांचा आनंद! मशरूम, बटाटा आणि च्या मेडलीसह आपल्या तोंडात शाकाहारी कबब रेसिपीमध्ये वितळणे पनीरमध्ये लेपित बेसन आणि हळू उष्णतेवर तळलेले. टँगी सह सर्व्ह केले आचारी स्वाद संतुलित करण्यासाठी बुडवा.

_{बटाटा आणि मशरूमचे एक अद्वितीय मिश्रण, आपल्या कुटुंबासाठी हे विशेष प्रसंगी शिजवा आणि वेगळ्या आंबा सॉससह चव घ्या.}

3.चॅटपेटी नारळ कबाब

बटाटे, गाजर आणि पालकांचा एक पेरंज डेसिकेटेड नारळ आणि तळलेला कुरकुरीत लेपित. मिंटी पाइन नट सॉससह सर्व्ह केले. निरोगी डोससह एक शाकाहारी कबाब रेसिपी.

4.गॅलुटी कबाब

हे वितळलेले-द-तोंड कबाब बारीक बारीक बारीक मटण आणि उथळ तळलेले आहेत जरी तूप आणि आपल्या घरी या रॉयल ट्रीट्स बनवण्यासाठी आणि भूक म्हणून स्वाद घेण्यासाठी आपल्यासाठी एक द्रुत आणि सोपी कृती येथे आहे. च्या सर्वात आवडत्या पाककृतींपैकी एक अवधी पाककृती. हे लखनऊमध्ये उद्भवले आहे. किसलेले मांस कबाब समृद्ध आमिष बनविले नवाबी शैली. सहसा सर्व्ह केले 'अल्टे तवा का परंता'. (रेसिपी व्हिडिओ))

(तसेच हिंदी रेसिपी देखील पहा गॅलुटी कबाब येथे)

_{गॅलॉटी कबाब कोमल आणि रसाळ असतात आणि जेव्हा प्रथम शोध लावला जातो तेव्हा 150 मसाल्यांचा एक पेंगा असल्याचे मानले जाते.}

5.शमी कबाब

रॉयल किचेन्समध्ये मुघल युगात उद्भवले असल्याचे मानले जाते, शमी कबाब अत्यंत बारीक बारीक मांसाने बनविला जातो. किसलेले मटण आणि लाल मिरची, हिरवी मिरची, काळी मिरपूड, इ. सारख्या मसाल्यांचा एक मनोरंजक स्नॅक इ.

_{डिनर पार्ट्यांमध्ये एक मधुर स्टार्टर, हे शिजविणे खूप सोपे आहे!}

6.शोध कबाब

कबाब पाककृतींपैकी सर्वात लोकप्रिय, किसलेल्या मांसाने बनविलेले, हे सीथ कबाब स्कीव्हर्सवर ग्रील केले जातात. चार ग्रील्ड फ्लेवर्सने भरलेले, ते डिनर पार्टीसाठी स्टार्टर म्हणून परिपूर्ण आहेत. हे एका नानमध्ये देखील दिले जाऊ शकते आणि लपेटणे बनविले जाऊ शकते.

(एक निरोगी आवृत्ती देखील पहा चिकन सीथ कबाब येथे हिंदी मध्ये)

_{पुदीना चटणी आणि कांद्याच्या रिंग्ज आणि लिंबाच्या वेजेसची एक बाजू सर्व्ह करा, पार्टी सुरू करण्यासाठी आपल्याला इतर कशाचीही गरज भासणार नाही!}

7.हारा मसाला कबाब

मटार आणि पालकांच्या चांगुलपणाने भरलेले हे कबाब निरोगी, स्वादिष्ट आणि दुर्लक्ष करणे अगदी सोपे आहे! आपल्या डिनर पार्टी मेनूमध्ये जोडण्यासाठी शाकाहारी आनंदासाठी सोपी आणि किक रेसिपी. शाकाहारी आणि बाग ताजे!

8.राजमा के कबाब

मूत्रपिंडाच्या सोयाबीनसह बनवलेल्या कबाबची एक शोधक रेसिपी किंवा राजमा? बाहेरील कुरकुरीत सोनेरी आणि आतून मऊ आणि टँगी. राजमा हे भारतीय पाककृतीमध्ये एक लोकप्रिय भोजन आहे, जे तांदूळ सह लोकप्रिय आणि शिजवलेले आहे, ही कबाब रेसिपी आपल्या पुढच्या डिनर पार्टीसाठी एक अनोखी स्टार्टर असू शकते.

9. पायझी कबाब

हलके तेलात शिजवलेले लेमनग्रास आणि पुदीना असलेले एक सामान्य पाकिस्तानी कांदा कबाब. कोथिंबीरच्या पानांसह उत्कृष्ट असलेल्या चटणीच्या निवडीसह सर्व्ह केल्यावर मऊ, कोमल आणि रसाळ पायज के केब्ब मोहक आहे.
(ची रेसिपी देखील पहा पायझी कबाब येथे हिंदी मध्ये)

_{जेव्हा अक्रोड, गूळ आणि चिंचेच्या सॉससह भूक म्हणून काम केले जाते, तेव्हा पायझ कबाबस एक निश्चित शॉट हिट आहे. प्रतिमा क्रेडिट्स: istock}

10.कबाबचे कपाळ

आपल्यासाठी एक चांगली व्हेज कबाब रेसिपी. पासून बनविलेले पनीर, क्रीमयुक्त दही आणि मनुका. मधुर कबाबांना एक निरोगी मेकओव्हर मिळते! हे तोंडात वितळलेले आहेत कबाब्स जे फक्त अपरिवर्तनीय आहेत. मुख्यतः उत्तर भारतीय रेस्टॉरंट मेनूमध्ये आढळते आणि बाहेरून कुरकुरीत असताना त्यांच्या मऊ तोंडात वितळणार्‍या आतील पोतसाठी बर्‍याच जणांना आवडते.

(हिंदी रेसिपी देखील पहा कबाबचे कपाळ येथे)

_{जेव्हा आपल्याकडे पाहुणे किंवा उत्सव जेवणासाठी असतात तेव्हा दही के कबाब प्रसंगी बनवण्यास छान आहेत.}