वजन कमी करण्यासाठी 20+ हाय-प्रोटीन हिवाळी डिनर रेसिपी

By Marathi On Dec 7, 2025

जेव्हा थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी आरामाची गरज असते, तेव्हा हे उच्च-प्रथिने डिनर देतात. प्रत्येक रेसिपी किमान पॅक करते 15 ग्रॅम प्रथिने आणि 6 ग्रॅम फायबर कॅलरी कमी ठेवताना, निरोगी वजन कमी करण्यास मदत करणे हे तुमचे ध्येय असल्यास. शिवाय, काळे, ब्रोकोली, पालक आणि गोड बटाटे यांसारख्या हिवाळ्यातील स्वादिष्ट उत्पादनांसह, तुम्ही हंगामातील सर्वात ताजे पदार्थांचा लाभ घ्याल. आरामदायी आणि समाधानकारक जेवणासाठी आमचे गार्लीकी व्हाईट बीन आणि काळे स्टू आणि आमचा काळे आणि गोड बटाटा कोशिंबीर यांसारखे पर्याय वापरून पहा.

गार्लिकी व्हाईट बीन आणि काळे स्टू

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर.

हे लिंबू काळे आणि पांढरे बीन स्टू एकाच भांड्यात चमकदार, हार्दिक आणि आरामदायी चव देतात. मऊ गाजर, कांदा आणि लॅसीनाटो काळे क्रीमी कॅनेलिनी बीन्ससह उकळतात, त्यातील काही रस्सा घट्ट करण्यासाठी मॅश केले जातात. परमेसन आणि अजमोदा (ओवा) च्या शिंपडण्याने ताजे झेस्टी फिनिश जोडते.

काळे आणि रताळ्याची कोशिंबीर चिकनसोबत

भाजलेले रताळे, मसाज केलेले काळे आणि क्रीमी ताहिनी ड्रेसिंगने फेटा, सोनेरी मनुका आणि कुरकुरीत बदाम यांचे मिश्रण तयार केले. चिरलेली कोंबडी हे एक समाधानकारक मुख्य बनवते, परंतु उरलेली टर्की त्याच्या जागी वापरली जाऊ शकते.

ब्रसेल्स स्प्राउट्ससह क्रीमयुक्त स्पेगेटी

येथे, लाल मिरचीच्या सूक्ष्म किकसह क्रीमयुक्त एशियागो सॉसमध्ये पिष्टमय, पूर्ण शरीराच्या बेससाठी पास्ता थेट मटनाचा रस्सा मध्ये उकळतो. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि शॉलॉट्स कॅरमेलाइज्ड गोडपणा आणि मातीची खोली जोडतात, तर ताजी तुळस अंतिम डिश उजळवते. हे एक-पॅन डिनर आहे जे आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे जेव्हा आरामदायक वातावरण कॉल करत असेल.

चिकन फजिता राइस बेक

रसाळ चिकन मांडी सोयाबीनचे पेंट्री-फ्रेंडली मिश्रण, हिरव्या मिरचीसह टोमॅटो आणि झटपट शिजवलेल्या तपकिरी तांदूळांसह मिसळतात. वितळलेल्या चीजचा एक उदार थर हे सर्व एकत्र बांधतो. ही एक आठवड्याच्या रात्रीसाठी अनुकूल रेसिपी आहे जी गर्दी-आनंद देणारी म्हणून देखील दुप्पट आहे-तुम्हाला हे पुन्हा पुन्हा चालू ठेवायचे आहे.

व्हाईट बीन स्किलेट

गोड कांदा, टोमॅटो आणि लसूण मलईदार पांढर्या सोयाबीनसाठी समृद्ध, चवदार आधार बनवतात. मूठभर पालक ताजेपणा आणि रंग जोडतात आणि परमेसनचा एक शिंपडा सर्वकाही खारटपणासह जोडतो. डिपिंगसाठी टोस्ट केलेल्या संपूर्ण-गव्हाच्या बॅग्युएट स्लाइससोबत सर्व्ह केले जाते, हे एक जलद, समाधानकारक डिनर आहे जे व्यस्त आठवड्याच्या रात्री किंवा आठवड्याच्या शेवटी रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे.

लसूण-मिसो चिकन सूप

हे चिकन-मिसो सूप एक पौष्टिक वाडगा आहे जो ताजे आणि आरामदायी आहे. गोड गाजर, कोमल चिकन आणि भरपूर पालक हलक्या मटनाचा रस्सा उकळत ठेवा, नंतर शेवटी ढवळलेल्या उमामी-समृद्ध पांढऱ्या मिसोपासून चवदार वाढ मिळवा.

पालक आणि फेटा सह चणा पुलाव

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हौसर, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल.

या आरामदायक कॅसरोलमध्ये कोमल पालक, चणे आणि तपकिरी तांदूळ क्रीम चीज आणि तिखट फेटा यांच्या स्पर्शाने एकत्र केले जातात. ताजी बडीशेप, जायफळ आणि लिंबाचा रस स्वादांना उजळ करतात, तर लाल मिरचीचा इशारा सौम्य उष्णता वाढवतो. बुडबुडे होईपर्यंत बेक केलेले आणि लिंबू झेस्टसह शीर्षस्थानी, ही एक आरामदायी आणि उत्साही डिश आहे.

सफरचंदांसह क्रीमयुक्त स्किलेट चिकन

हे ऍपल-डिजॉन चिकन स्किलेट एक आरामदायक, वन-पॅन डिनर आहे जे शरद ऋतूतील सर्वोत्तम फ्लेवर्स कॅप्चर करते. गोल्डन सीर्ड चिकन कटलेट क्रीमी डिजॉन सॉसमध्ये गोड-टार्ट हनीक्रिस्प सफरचंद आणि कॅरमेलाइज्ड कांदे घालून उकळले जातात, ज्यामुळे चवदार खोली आणि सौम्य गोडपणाचा समतोल निर्माण होतो.

मॅरी मी व्हाईट बीन सूप

येथे, मॅरी मी चिकन (सूर्याने वाळवलेले टोमॅटो, लसूण, मलई आणि परमेसन) च्या फ्लेवर्सचे रूपांतर मनापासून आनंद देणारे शाकाहारी सूपमध्ये केले जाते. तुळस आणि अतिरिक्त चीजसह तयार केलेले, ते आरामदायक, गर्दीला आनंद देणारे आणि टेबलवर मन जिंकण्याची खात्री आहे.

लोड केलेले ब्रोकोली आणि चिकन सूप

या आरामदायी, वन-पॉट जेवणामध्ये ताजे, हार्दिक वळण असलेल्या क्लासिक बेक्ड बटाट्याचे सर्व स्वाद आहेत. मऊ बटाटे, रोटीसेरी चिकन आणि ब्रोकोली क्रीमी बेसमध्ये उकळवा. चेडर आणि आंबट मलई ते खसखशीत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि स्कॅलियन्सच्या अंतिम स्पर्शासह “लोड केलेले” चव देतात.

चिकन परमेसन सूप

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड, फूड स्टायलिस्ट: सॅली मॅके

या चिकन परमेसन सूपमध्ये पारंपारिक चिकन पर्मच्या समृद्ध फ्लेवर्सला सूपची उबदारता आणि आराम मिळतो. आम्हाला परमेसन कुरकुरीत अलंकार म्हणून दिलेली चवदार चव आवडते, परंतु त्यांच्या जागी ताजे किसलेले परमेसन घालण्यास मोकळ्या मनाने.

ब्रोकोली-चेडर बटर बीन्स

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड.

ही आरामदायक डिश तुम्हाला ब्रोकोली-चेडर सूपची आठवण करून देईल, परंतु सोयीस्कर स्किलेटमध्ये. टेंडर बटर बीन्स क्रीमीनेस आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडतात, ज्यामुळे डिश मुख्य कोर्ससाठी पुरेशी भरते. ब्रोकोली फ्लोरेट्स रंग आणतात, तर तीक्ष्ण चेडर चीज क्लासिक चवसाठी वितळते.

रोटीसेरी चिकन, मशरूम आणि तांदूळ कॅसरोल

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फिओबे हॉसर, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ.

टेंडर श्रेडेड रोटिसेरी चिकन मातीचे मशरूम, तांदूळ आणि क्रीमी सॉससह एकत्र केले जाते जे सर्वकाही एकत्र आणते. वर वितळलेल्या चीजचा एक थर सोनेरी, बबली फिनिश जोडतो.

काळेसोबत चण्याच्या सूपशी लग्न करा

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली

हे क्रीमी सूप मॅरी मी चिकनपासून प्रेरित आहे, एक डिश ज्यामध्ये चिकन आणि उन्हात वाळलेले टोमॅटो आहेत. थंड हवामानासाठी योग्य उबदार, उबदार जेवण तयार करण्यासाठी आम्ही या डिशला चणे आणि काळेसाठी चिकनची अदलाबदल करून वनस्पती-आधारित स्पिन दिले.

हाय-प्रोटीन चिकन आणि रताळे एन्चिलाडा स्किलेट

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड

हे स्किलेट एक हार्दिक, एक-पॅन जेवण आहे जे व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहे. गोड बटाट्याचे कोवळे तुकडे आणि चिरडलेले चिकन एका चवदार शॉर्टकटसाठी स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या एन्चिलाडा सॉससह एकत्र केले जाते.

मशरूम, पालक आणि रिकोटासह स्पेगेटी

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: जोश हॉगल.

पार्थिव मशरूम, पालक आणि लसूण संपूर्ण-दुधाच्या रिकोटाच्या बरोबरीने पास्ताचा स्वाद देतात ज्यामुळे क्रीमी सॉस तयार होतो. सखोल मसालेदार चवीसाठी जंगली मशरूम वापरून आणि लिंबू पिळून सर्वकाही उजळून टाकून तुम्ही चव आणखी वाढवू शकता.

मसालेदार चिकन आणि कोबी ढवळणे-फ्राय

हे स्ट्री-फ्राय एक द्रुत, ठळक डिश आहे जे व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहे. चिकनच्या कोमल पट्ट्या शिजवल्या जातात आणि नंतर कुरकुरीत कोबी आणि मसालेदार मिरची-लसूण सॉसने फेकल्या जातात ज्यामुळे योग्य प्रमाणात उष्णता येते.

बेक्ड क्रीम केलेला पालक पास्ता

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर

ही गर्दी-आनंद देणारी डिश क्रीमयुक्त पालकाची मखमली समृद्धता आणि कोमल पास्ता एकत्र करते, सर्व काही बबली परिपूर्णतेसाठी बेक केले जाते. हे एक सोपे, समाधानकारक जेवण आहे जे व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहे.

पालक, ब्रोकोली आणि मशरूम क्विच

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन

हा क्विच एक उच्च-प्रथिने डिश आहे जो दिवसाच्या कोणत्याही जेवणासाठी कार्य करतो. तुम्ही त्याचा मनसोक्त नाश्ता, साइड सॅलडसह हलका लंच किंवा भाजलेल्या भाज्यांसोबत समाधानकारक डिनर म्हणूनही आनंद घेऊ शकता. तुमच्या भाज्या आणि प्रथिने एकाच सोप्या डिशमध्ये मिळवण्याचा हा सर्वोत्तम मार्ग आहे!

वजन-कमी शीट-पॅन चिकन आणि ब्रोकोली

छायाचित्रकार: हॅना हफहॅम, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा स्टॅनफिल्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट; जोशुआ हॉगल

या शीट-पॅन मिसो-लसूण चिकन आणि ब्रोकोली डिनरमध्ये कॅलरीज कमी असतात, परंतु तुम्हाला समाधानी ठेवण्यासाठी प्रथिने जास्त असतात. शिवाय, संपूर्ण जेवण बनवण्यासाठी ते फक्त एक बेकिंग शीट वापरते, त्यात भरपूर प्रथिने आणि भरपूर भाजलेल्या भाज्या असतात.

ब्रोकोली, व्हाईट बीन आणि चीज क्विच

हे क्विच कवच वगळते परंतु प्रथिने-पॅक्ड व्हाईट बीन्स आणि चवदार भाजलेली ब्रोकोली वैशिष्ट्यीकृत, भरण्यात सर्व चवदार चांगुलपणा ठेवते. केव्हाही स्वादिष्ट जेवणासाठी कुरकुरीत हिरव्या कोशिंबीर किंवा भाजलेल्या भाज्यांसोबत जोडा.

क्रीमयुक्त कॅरॅमलाइज्ड फुलकोबी पास्ता

साधे साहित्य आणि झटपट तयारीसह, हा क्रीमी फुलकोबी पास्ता एक समाधानकारक डिश आहे जो फॅन्सी वाटतो. या सोप्या, दिलासादायक क्लासिकला आणखी उंच करण्यासाठी लिंबू पिळून किंवा चिमूटभर चिली फ्लेक्स घाला!

पालक आणि आर्टिचोक – भरलेले बटरनट स्क्वॅश

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल

कोमल भाजलेले बटरनट स्क्वॅशचे अर्धे पनीर-आणि-आटिचोक मिश्रणाने भरलेले असतात. ठेचलेल्या लाल मिरचीचा एक शिंपडा उष्णता वाढवते, आणि बाल्सामिक ग्लेझच्या रिमझिम सरीमुळे तिखट-गोड चव कॉन्ट्रास्ट जोडते जे सर्व एकत्र बांधते.

क्रीम चीज सह मलाईदार पांढरी मिरची

छायाचित्रकार: ब्री गोल्डमन, फूड स्टायलिस्ट: ॲनी प्रॉब्स्ट, प्रॉप स्टायलिस्ट: ब्रेना गजाली

हे आरामदायी सूप लसूण, कांदे, हिरवी मिरची आणि स्मोकी जिरे यांच्या स्वादिष्ट मलईदार रस्सामध्ये उत्तम नॉर्दन बीन्स आणि चिकनने फायबर-पॅक केलेले आहे. क्रीम चीज एक टँग जोडते आणि मटनाचा रस्सा मध्ये वितळते. पुच्ची कोथिंबीर घालून आम्ही ते पूर्ण केले.

मसालेदार मसूर वर भाजलेले रूट भाज्या आणि हिरव्या भाज्या

अली रेडमंड

मसूराच्या या मातीच्या वाडग्यात आठवड्याच्या रात्री सहज जेवणासाठी मोठ्या बॅचमधून उरलेल्या भाजलेल्या मुळांच्या भाज्या असतात. ते शाकाहारी ठेवा किंवा अतिरिक्त समृद्धीसाठी साधा दही घाला.