आंबा कँडी: कच्च्या आंबा कँडी मुलांना बनवून या डिशला खायला द्या

आंबा कँडी रेसिपी: �आंबा हंगाम जाणार आहे. जरी आपण या वेळी बर्‍याच प्रकारच्या डिशचा आनंद घेतला असेल, परंतु काही गोष्टी शिल्लक राहिल्या आहेत. आज आम्ही अशा गोष्टीबद्दल बोलत आहोत, कदाचित आपण अस्पृश्य राहिले आहे. आम्ही कच्च्या आंबा कँडीची डिश सांगणार आहोत. आपण ही भव्य डिश घरी तयार करू शकता. त्याची आंबट-गोड चव खूप आवडली आहे. हे विशेषतः मुलांमध्ये अधिक लोकप्रिय आहे आणि ते ते धारदारपणे खातात. मार्केट चॉकलेट आणि टॉफीऐवजी आपण यावर विश्वास ठेवू शकता. हे चवदार आणि निरोगी आहे. त्याची चव वडीलजनांनाही आनंददायक आहे. जर आपण ही डिश कधीही बनविली नसेल तर आमच्याद्वारे नमूद केलेली कृती आपल्यासाठी पूर्णपणे उपयुक्त ठरेल.

साहित्य

कच्चे आंबा (कॅरी) – 2

चीनी – 1/2 कप

भाजलेले जिर पावडर – 1/4 टी चमचे

ऑरेंज फूड कलर – 2 थेंब (पर्यायी)

काळा मीठ – 1/4 टीस्पून

पाणी – आवश्यकतेनुसार

कृती

प्रथम, आंबे घ्या आणि त्यांना स्वच्छ पाण्याने धुवा आणि पुसून टाका आणि सोलाच्या मदतीने सोलून घ्या.

आता मध्यभागी कच्चे आंबा कापून त्याचे कर्नल स्वतंत्रपणे काढा आणि लगदाचे लहान तुकडे कापून टाका. आता मिक्सर जारमध्ये कच्च्या आंब्याचे तुकडे घाला.

– 1/4 कप पाणी घालून ते बारीक करा आणि पेस्ट तयार करा. यानंतर, चाळणीला एका वाडग्यात ठेवा आणि ते किलकिलेमधून काढा आणि कच्चा आंबा पेस्ट घाला आणि रस पिळून घ्या.

आता आंब्याचा रस हा 10-15 मिनिटांसाठी सोडा. 15 मिनिटांनंतर, आंब्याच्या रसाचा वरचा थर काढा आणि एका वाडग्यात विभक्त करा.

आता पॅनमध्ये अर्धा कप साखर आणि 1/4 कप पाणी घाला आणि गॅसवर ठेवा. पाणी एकत्र होईपर्यंत साखर गरम करा.

यानंतर, पॅनमध्ये आंबा रस घाला आणि त्यास चांगले मिसळा.

काही काळ शिजवल्यानंतर, आंब्याच्या रसात भाजलेले जिरे, केशरी किंवा हिरवा रंग आणि काळा मीठ घाला आणि चमच्याने त्यास मिसळा.

यानंतर, मिश्रण 5 मिनिटे शिजवा आणि जेणेकरून मिश्रण जाड होईल. यानंतर, गॅस बंद करा आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.

आता कँडी मोल्ड घ्या आणि त्यात तयार मिश्रण भरा आणि ते 15 मिनिटे सोडा जेणेकरून कँडी व्यवस्थित सेट केली जाऊ शकेल. यानंतर, कँडी बाहेर काढा. कच्चा आंबा कँडी तयार आहे.