शेंगदाणे प्रत्येकासाठी नाहीत! हिवाळ्यातील ही आवडती गोष्ट काही लोकांसाठी घातक विष बनू शकते.

हायलाइट

• भुईमूग हिवाळी आंबा सामान्य आहे परंतु प्रत्येकासाठी सुरक्षित नाही.
• कमकुवत पचनशक्ती असलेल्या लोकांनी शेंगदाण्यापासून दूर राहावे.
• उच्च यूरिक ऍसिड आणि संधिवात रुग्णांसाठी हानिकारक ठरू शकतात.
• वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या लोकांना मर्यादित प्रमाणात सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो.
• ज्या लोकांना शेंगदाण्यांची ऍलर्जी आहे त्यांना श्वास लागणे आणि त्वचेवर पुरळ उठू शकते.

हिवाळ्यातील सोबती शेंगदाणे: चव तसेच आरोग्य

हिवाळ्याच्या दाराशी भुईमूग हे जवळजवळ प्रत्येक घरात दिसते. उन्हात बसून शेंगदाणे फोडणे असो किंवा चहासोबत खाणे असो – प्रत्येकाला त्याची चव आणि कुरकुरीत आवडते. पण हे भुईमूगजे प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे, ते काही लोकांसाठी हानिकारक देखील असू शकते.

असे तज्ज्ञ सांगतात भुईमूग जेव्हा ते मर्यादित प्रमाणात आणि योग्य पद्धतीने सेवन केले जाते तेव्हाच त्याचे फायदे मिळतात. कारण काही आरोग्य स्थितींमध्ये त्याचे सेवन आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते.

शेंगदाणे कोणी खाऊ नये?

1. पाचक समस्या असलेले लोक

ज्यांची पचनशक्ती कमकुवत आहे अशा लोकांनी करावी भुईमूग पासून अंतर राखले पाहिजे. शेंगदाण्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे निरोगी लोकांसाठी फायदेशीर असते परंतु कमकुवत पचन असलेल्या लोकांसाठी ते समस्या बनू शकते.
अशा लोकांना शेंगदाणे खाल्ल्याने पोटदुखी, ॲसिडीटी, गॅस, जुलाब आणि सूज येणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. डॉक्टरांच्या म्हणण्यानुसार, शेंगदाणे पचायला वेळ लागतो, त्यामुळे ज्यांना आधीच पचनाची समस्या आहे त्यांच्यासाठी ते त्रास वाढवू शकते.

2. उच्च यूरिक ऍसिड आणि संधिवात रुग्ण

भुईमूग यामध्ये प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे शरीरातील यूरिक ऍसिडची पातळी वाढू शकते. ज्या लोकांना आधीच जास्त युरिक ऍसिड किंवा संधिवात ची समस्या आहे त्यांनी शेंगदाण्यांचे सेवन अत्यंत सावधगिरीने करावे.
या अवस्थेत शेंगदाणे वारंवार खाल्ल्यास सांध्यातील वेदना आणि सूज वाढू शकते. तज्ञ शिफारस करतात की अशा रुग्णांनी आठवड्यातून मर्यादित प्रमाणात शेंगदाणे खावे किंवा ते पूर्णपणे टाळावे.

3. वजन पाहणाऱ्यांसाठी शेंगदाणा सापळा

जे लोक वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत भुईमूग टाळावे. हे खरे आहे की शेंगदाण्यामध्ये प्रोटीन आणि फायबर असते, ज्यामुळे पोट बराच काळ भरलेले राहते, परंतु त्यासोबतच त्यामध्ये फॅट आणि कॅलरीजचे प्रमाणही जास्त असते.
जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल आणि रोज शेंगदाणे खात असाल तर त्यामुळे वजन वाढू शकते. मूठभर शेंगदाण्यामध्ये सुमारे 160 ते 200 कॅलरीज असतात, ज्या हळूहळू चरबीच्या रूपात साठवल्या जाऊ शकतात.

4. उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी धोका

भुईमूग त्यात सोडियमचे प्रमाण जास्त असते, विशेषतः जेव्हा ते मीठाने भाजलेले असते. उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी हे धोकादायक ठरू शकते.
जर तुम्हाला उच्च रक्तदाबाची समस्या असेल तर मीठाशिवाय फक्त शेंगदाणे खा किंवा त्याचे सेवन मर्यादित करा. खारट शेंगदाण्यामुळे रक्तदाब वाढून हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोका वाढू शकतो.

5. शेंगदाणा ऍलर्जी असलेले लोक

भुईमूग ऍलर्जी असणे ही एक सामान्य परंतु गंभीर समस्या आहे. शेंगदाण्याची ऍलर्जी असलेल्या लोकांनी याचे सेवन अजिबात करू नये. अशा लोकांमध्ये, शेंगदाणे खाल्ल्यानंतर त्वचेवर पुरळ उठणे, खाज सुटणे, ओठ किंवा डोळ्यांना सूज येणे, उलट्या होणे, श्वास घेण्यास त्रास होणे आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये ॲनाफिलेक्सिस होऊ शकतो.
म्हणून, ज्या लोकांना शेंगदाण्याची ऍलर्जी आहे त्यांनी ते पूर्णपणे टाळावे आणि खाद्यपदार्थांच्या लेबलवर “शेंगदाणे” किंवा “शेंगदाणे” हे शब्द पाहूनच खाद्यपदार्थ निवडावेत.

तसेच जाणून घ्या शेंगदाणे खाण्याचे फायदे

तरी भुईमूग हे सर्वांसाठी सुरक्षित नाही, परंतु ज्यांना आरोग्याची कोणतीही समस्या नाही त्यांच्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहे.

• यातील प्रोटीनमुळे स्नायू मजबूत होतात.
• फायबरमुळे पचनक्रिया सुधारते.
• व्हिटॅमिन ई आणि अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेला चमकदार बनवतात.
• निरोगी चरबी हृदयासाठी चांगली असते.
• शेंगदाणे खाल्ल्याने एनर्जी लेव्हल वाढते आणि थंडीत शरीर उबदार राहते.

पण हे सर्व फायदे तुम्ही घेतले तरच घेता येतील भुईमूग हे मर्यादित प्रमाणात आणि संतुलित आहाराचा भाग म्हणून खा.

शेंगदाणे सुरक्षितपणे कसे सेवन करावे

आपण निरोगी असल्यास आणि भुईमूग तुम्हाला जेवण आवडत असल्यास, काही गोष्टी लक्षात ठेवा:

• नेहमी ताजे आणि मीठ न केलेले शेंगदाणे निवडा.
• दिवसभर एक लहान मूठभर जास्त खाऊ नका.
• तळलेले किंवा तेलकट शेंगदाण्यापेक्षा भाजलेले शेंगदाणे चांगले असतात.
• ऍलर्जीची शक्यता असल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

हिवाळ्यात भुईमूग ‘चा स्वाद आणि उष्णता सर्वांनाच भुरळ घालते, पण प्रत्येक शरीराची प्रतिक्रिया वेगवेगळी असते हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.
जर तुम्हाला पचनाशी संबंधित समस्या, संधिवात, उच्च रक्तदाब किंवा ॲलर्जी असेल तर शेंगदाणे तुमच्यासाठी फायदेशीर होण्याऐवजी हानिकारक ठरू शकते.
संतुलित प्रमाणात आणि योग्य प्रकारे खा भुईमूग हा आरोग्याचा खजिना नक्कीच आहे, पण बेफिकीरपणे सेवन केल्याने तुमच्या आरोग्याला हानी पोहोचू शकते.