लौकी कोफ्ता करी रेसिपी: तुम्हाला रोज बाटली करी खाण्याचा कंटाळा आला आहे का?
यावेळी, आपण काहीतरी नवीन आणि विशेष करून पाहू शकता. आम्ही तुमच्यासाठी लौकी कोफ्ता करी नावाची एक नवीन बाटली गोर्ड डिश घेऊन आलो आहोत. ही डिश आश्चर्यकारक दिसते आणि खूप चवदार देखील आहे. त्याचा सुगंध तुमची भूक भागवू शकतो. रोटी, पराठा किंवा भाताबरोबर सर्व्ह करा. तुम्ही घरी सहज बनवू शकता. चला रेसिपी जाणून घेऊया:
लौकी कोफ्ता करी रेसिपीसाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
कोफ्त्यासाठी
बाटली लौकी – 1/2 (किसलेले)
मीठ – चवीनुसार
बेसन – 1/4 कप
हळद – 1/2 टीस्पून
कॉर्न फ्लोअर – 2 टेबलस्पून
लाल मिरची – 1/2 टीस्पून
तेल – तळण्यासाठी
गरम मसाला – 1/4 टीस्पून
कांदा-टोमॅटो पेस्ट साठी
तेल – 2 चमचे
आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
कांदा – १, बारीक चिरलेला
काजू – १०
टोमॅटो – 2, बारीक चिरून
रस्सा साठी
तेल – 2 चमचे
तमालपत्र – १
जिरे – १/२ टीस्पून
हळद – 1/2 टीस्पून
धनिया पावडर – 1 टीस्पून
लाल मिरची – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
कसुरी मेथी – 1 टीस्पून
दही – 1/4 कप
हिरवी धणे – 1 टीस्पून (बारीक चिरून)
गरम मसाला – १/२ टीस्पून
लौकी कोफ्ता करी रेसिपीमध्ये कोफ्ता कसा बनवायचा?
प्रथम बाटली सोलून किसून घ्या. नंतर मीठ घालून पाणी पिळून घ्या. आता त्यात बेसन आणि सर्व मसाले घालून मिक्स करा. या मिश्रणापासून छोटे कोफ्ते तयार करून कॉर्नफ्लोअरमध्ये कोट करा. मऊ तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, नंतर प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
गारे कसे तयार करावे?
हे करण्यासाठी, प्रथम एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. नंतर त्यात जिरे, हळद, तमालपत्र आणि तिखट घाला. पुढे कांदा-टोमॅटोची पेस्ट घालून तळून घ्या. नंतर त्यात धनेपूड, बाटलीतलं पाणी, मीठ आणि दही घाला. नंतर, सर्वकाही मिसळा आणि उकळी आणा. नंतर कसुरी मेथी आणि गरम मसाला घालून थोडा वेळ शिजवा.
कोफ्ता आणि ग्रेव्ही कशी सर्व्ह करावी?
तुमची ग्रेव्ही तयार झाल्यावर सर्व्हिंग बाऊलमध्ये हलवा. तळलेले कोफ्ते वरून कोथिंबीरीने सजवा. रोटी, पराठे किंवा भाताबरोबर सर्व्ह करा.
Comments are closed.