. डेस्क- कडक उष्मा, कडक सूर्यप्रकाश आणि उष्णतेच्या लाटेमध्ये शरीराला थंड आणि ताजेतवाने करण्यासाठी, लोक विविध प्रकारच्या पेयांचा अवलंब करतात. अशा हवामानात घरगुती थंड शिकंजी चव आणि आरोग्य या दोन्ही दृष्टीने उत्तम मानली जाते. लिंबू, पुदिना आणि देसी मसाल्यांनी तयार केलेले हे पारंपारिक पेय शरीराला हायड्रेट ठेवण्यास मदत करते आणि त्वरित ताजेपणा अनुभवण्यास मदत करते.
शिकंजी उन्हाळ्यात फायदेशीर का मानली जाते?
आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, लिंबूमध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात आढळते, जे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त मानले जाते. तर पुदिना शरीराला थंड ठेवण्यासाठी आणि ताजेपणा राखण्यासाठी उपयुक्त आहे.
बाजारात मिळणाऱ्या कोल्ड्रिंक्सच्या तुलनेत घरगुती शिकंजी हे आरोग्यदायी मानले जाते, कारण त्यात कृत्रिम चव आणि अनेक रसायने नसतात. योग्य प्रमाणात मसाले घालून, हे पेय पचन सुधारण्यास देखील मदत करू शकते.
शिकंजी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- 2 ताजे आणि रसाळ लिंबू
- ३ ते ४ ग्लास थंड पाणी
- २ ते ३ चमचे साखर
- अर्धा टीस्पून काळे मीठ
- अर्धा टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
- थोडासा चाट मसाला
- पुदिन्याची ताजी पाने
- बर्फाचे तुकडे
- आपण इच्छित असल्यास, आपण थोडा सोडा देखील घालू शकता
अशीच स्वादिष्ट आणि थंड शिकंजी बनवा
सर्व प्रथम, एका मोठ्या भांड्यात थंड पाणी घाला. आता त्यात ताजे लिंबाचा रस पिळून घ्या. यानंतर साखर घाला आणि चांगले मिसळा जेणेकरून चव पूर्णपणे एकजीव होईल.
आता त्यात काळे मीठ, भाजलेले जिरे पूड आणि थोडा चाट मसाला घाला. यानंतर पुदिन्याची पाने हलकेच कुस्करून पेयात मिसळा. त्यामुळे शिकंजीची चव आणि सुगंध दोन्ही वाढते.
शेवटी बर्फाचे तुकडे घालून चांगले मिसळा. जर तुम्हाला अधिक ताजेतवाने चव हवी असेल तर तुम्ही त्यात थोडा सोडा देखील टाकू शकता.
निरोगी राहण्यासाठी या गोष्टी लक्षात ठेवा
शिकंजी अधिक निरोगी बनवायची असेल तर साखरेचे प्रमाण कमी ठेवा. हवे असल्यास साखरेऐवजी मध किंवा गूळही वापरता येतो.
उन्हाळ्यात घरी बनवलेली शीतकंजी शरीराला हायड्रेट ठेवण्यास मदत करतेच शिवाय झटपट ऊर्जाही देते. अशा परिस्थितीत हे पेय उन्हाळ्यासाठी एक चवदार आणि आरोग्यदायी पर्याय ठरू शकते.
Comments are closed.