पालक ढोक्ला रेसिपी: एक निरोगी आणि मधुर वाफवलेले स्नॅक

आपण शोधत असल्यास पौष्टिक आणि चवदार स्नॅक, पालक ढोकला परिपूर्ण निवड आहे! हे दोन-टोन, स्पंजदार आनंद च्या चांगुलपणा एकत्र करते सेमोलिना आणि हरभरा पीठ सह पालक (पालक)ते बनविणे ए निरोगी आणि मधुर उपचार न्याहारीसाठी किंवा संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी.

आपण पालक ढोकला का वापरावे

लोह आणि फायबर समृद्ध – ताज्या पालकांचे आभार
प्रकाश आणि पचविणे सोपे आहे – स्टीमसह बनविलेले, तळण्याचे गुंतलेले नाही
द्रुत आणि करणे सोपे आहे – दिवसाच्या कोणत्याही वेळी परिपूर्ण
बजेट-अनुकूल -होममेड, ताजे आणि संरक्षक-मुक्त

पालक ढोकलासाठी साहित्य

ढोक्ला बेससाठी:
सेमोलिना (सूजी) – 2 कप
ग्रॅम पीठ (बेसन) – ½ कप
दही (दही) – 1 कप
पालक (पालक), शुद्ध – ½ कप
तेल – 1 चमचे
हिरव्या मिरची -२- 2-3 (चवनुसार समायोजित करा)
आले, किसलेले – 2 इंच
लिंबाचा रस – 3 टीएसपी
एनो (फळ मीठ) – 1 टीस्पून
मीठ – चव नुसार

टेम्परिंगसाठी:
करी पाने -10-12
मोहरीची बियाणे – ½ टीस्पून
आसफोएटिडा (हिंग) – ½ टीस्पून

पालक ढोकला बनवण्यासाठी चरण-दर-चरण पद्धत

चरण 1: ढोकला मिश्रण तयार करा

एका वाडग्यात, एकत्र झटकून टाका ग्रॅम पीठ आणि दही गुळगुळीत होईपर्यंत. जोडा हिरव्या मिरची आपल्याला ते मसालेदार आवडत असल्यास.
धुवा आणि मिश्रण पालक मध्ये मध्ये छान पेस्ट?
मध्ये मध्ये मोठा मिक्सिंग वाडगाएकत्र करा दही, पालक प्युरी, सेमोलिना, हिरव्या मिरची, आले, मीठ आणि तेल? चांगले मिसळा.
जर दही असेल तर ताजेजोडा 1-2 टीस्पून लिंबाचा रस? कव्हर करा आणि ते द्या 15 मिनिटे विश्रांती घ्या सेमोलिना विस्तृत करण्यासाठी.
मध्ये आणखी एक वाटीतयार करा ग्रॅम पीठ मिश्रण दही, हिरव्या मिरची, आले आणि आसफोएटिडा सह. यासाठी विश्रांती घ्या 15 मिनिटे?

चरण 2: ढोकला स्टीमिंग

उष्णता स्टीमरमध्ये पाणी आणि एक चौरस पात्र ग्रीस करा तेल सह.
जोडा पालक मिश्रणातद्रुतपणे मिसळा आणि ग्रीस केलेल्या पात्रात घाला. समान रीतीने पसरवा.
जोडा ग्रॅम पीठ मिश्रण एनोमिक्स करावे आणि पालकांच्या मिश्रणावर हळूवारपणे थर ठेवा.
मध्ये जहाज ठेवा 20 मिनिटांसाठी स्टीमर, कव्हर आणि स्टीम?

चरण 3: धोकला तपासा आणि स्वभाव

घाला अ चाकू किंवा टूथपिक देणगी तपासण्यासाठी. जर ते स्वच्छ बाहेर आले तर ढोकला तयार आहे? चिकट असल्यास, स्टीमसाठी 2-5 आणखी मिनिटे?
साठी टेम्परिंगपॅनमध्ये तेल गरम करा, घाला मोहरीची बियाणे आणि त्यांना क्रॅक होऊ द्या. वर्धित चवसाठी वाफवलेल्या ढोकला वर घाला.

चरण 4: सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!

चौरस मध्ये कट आणि उबदार सर्व्ह करा ग्रीन चटणी किंवा टोमॅटो केचअप?

ही रेसिपी का कार्य करते

बनविणे सोपे -साधे साहित्य आणि चरण-दर-चरण प्रक्रिया
निरोगी पाककला पद्धत – स्टीमिंग पोषक राखते
सर्व वयोगटासाठी परिपूर्ण – मऊ, फ्लफी आणि फ्लेवर्सने भरलेले

आता याचा आनंद घ्या होममेड पलक ढोकलाअ चव आणि आरोग्याचा परिपूर्ण संतुलन!

संबंधित