आग्राचा मार्ग (हे वाचा) आग्राची एक प्रसिद्ध मिष्टान्न आहे, विशेषत: हिवाळ्यात खाल्ले जाते. हे एक मधुर आणि पारंपारिक भारतीय मिष्टान्न आहे गहू पीठ, तूपआणि गूळ बनविले आहे. हे बर्‍याचदा हिवाळ्यात चहाने खाल्ले जाते आणि त्याच्या हलके गोड आणि तूपांच्या चवसाठी खूप लोकप्रिय असते.
आग्रा मार्ग बनवण्याची पद्धत:
साहित्य:
- गहू पीठ – 1 कप
- तूप – 1/4 कप
- गूळ – 1/2 कप (किसलेले)
- पाणी – आवश्यकतेनुसार
- वेलची पावडर – 1/4 चमचे
- मध (पर्यायी) – 1 चमचे
- मीठ – एक चिमूटभर
- तूप
तयारीची पद्धत:
-
कणिक मळून घ्या: सर्व प्रथम, गव्हाच्या पीठात तूप घाला आणि चांगले मिसळा, नंतर पाण्याच्या मदतीने पीठ मळून घ्या. पीठ कठोर नसावे, परंतु ते मऊ आणि मऊ असले पाहिजे.
-
रोलिंग: पीठातून लहान कवच बनवा आणि त्या रोलिंगसह रोल करा. मार्ग खूप पातळ किंवा जाड नसावेत, त्यांची जाडी मध्यम असावी.
-
बेक: ग्रिडल गरम करा आणि त्यावर पथ घाला. दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि हलके कुरकुरीत होईपर्यंत पथ बेक करावे. जेव्हा ते शिजवतात तेव्हा त्यांना पॅनमधून बाहेर काढा आणि त्यांना किना on ्यावर ठेवा.
-
गूळ: उष्णता गूळ आणि एका लहान भांड्यात काही पाणी देऊन साखर सिरप बनवा. ते खूप जाड होऊ देऊ नका, फक्त गूळ पूर्णपणे विरघळतो आणि हलका जाड होतो.
-
ट्रॅक्ट: प्लेटमध्ये मार्ग ठेवा आणि वर गूळ सिरप जोडा. नंतर वेलची पावडर आणि मध (पर्यायी) शिंपडा.
-
तूप: तूप सह तयार मार्ग सर्व्ह करा.
सेवा कशी करावी:
आग्रा हॉटचा मार्ग सर्व्ह करा. हे चहा आणि विशेषत: हिवाळ्यात एक मधुर स्नॅकसह छान दिसते.
मार्ग आग्राचा एक विशेष मिष्टान्न आहे, जो त्याची पारंपारिक आणि मधुर संस्कृती प्रतिबिंबित करतो. आपण हे घरी बनवू शकता आणि कुटुंब आणि मित्रांसह आनंद घेऊ शकता!
Comments are closed.