आरोग्य लाभ

गवार बीन्सचे आरोग्य फायदे

हेल्थ कॉर्नर :- गवारचे वैज्ञानिक नाव सायमोप्सिस टेट्रागोनोलोबा आहे आणि अनेक ठिकाणी याला चतरफळी असेही म्हणतात. गवारच्या शेंगा व्हिटॅमिन के, ए आणि सी तसेच कार्बोहायड्रेट्सने समृद्ध असतात. हा लोहाचा चांगला स्रोत आहे आणि त्यात फॉस्फरस, कॅल्शियम, लोह आणि पोटॅशियम सारखे आवश्यक घटक देखील असतात. तथापि, त्याची चव सामान्य असल्यामुळे ते कमी प्रमाणात वापरले जाते, परंतु ते चवदार बनवण्याचा प्रयत्न केला जाऊ शकतो.

गवारच्या शेंगांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स मधुमेह आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतो. यात कोणतेही कोलेस्टेरॉल किंवा चरबी नसते, ज्यामुळे ते एक फायदेशीर टॉनिक मानले जाऊ शकते.

गवारच्या शेंगांचे सेवन केल्यास गंभीर आजारांपासून आराम मिळतो.

1. गवारच्या शेंगा कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचा चांगला स्रोत आहेत, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात आणि गर्भाच्या विकासात मदत होते. यामध्ये व्हिटॅमिन के पुरेशा प्रमाणात असते, जे शरीर निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
2. गवार पॉड हृदयाच्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे, कारण त्यात कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे गुणधर्म आहेत. यामध्ये असलेले फायबर आणि पोटॅशियम हृदयासाठी फायदेशीर आहे.
3. गवारमध्ये ग्लायकॉन्युट्रिएंट्स असतात, जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. त्याचा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर ठरतो.
4. गवारच्या शेंगांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने ते पचनाच्या समस्या टाळण्यास मदत करते. याचे सेवन केल्याने शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर पडतात आणि बद्धकोष्ठतेपासून आराम मिळतो.
5. गवारमध्ये असलेले लोह हिमोग्लोबिनचे उत्पादन वाढवते, ज्यामुळे शरीराला रक्ताचा योग्य पुरवठा होतो आणि रक्त परिसंचरण सुधारते.
6. हायपोग्लायसेमिक आणि हायपोलिपिडेमिक गुणधर्मांमुळे हायपरटेन्शनचा त्रास असलेल्या लोकांसाठी गवारच्या शेंगा हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. यातील संयुगे रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.