निरोगी किंवा आरोग्यासाठी? प्रो सारख्या फूड लेबल्स डीकोड कसे करावे

आपण कधीही किराणा दुकानात प्रवेश केला आहे आणि मला पूर्णपणे आश्चर्य वाटले आहे? आजूबाजूला अंतहीन पर्यायांसह, काय खरेदी करावे आणि काय वगळावे हे ठरविणे खूपच जबरदस्त असू शकते. आणि जर आपण आरोग्यासाठी विचित्र असाल तर आपण आपल्या कार्टमध्ये काय जोडता याबद्दल आपण अधिक जागरूक आहात. आयसल्स स्कॅन करताना, 'साखर-मुक्त,' 'कमी चरबी,' इत्यादी लेबल असलेली उत्पादने शोधणे सामान्य आहे, जसे ते म्हणतात, पहिली छाप शेवटची आहे, म्हणून आमच्यावर जे काही विकले जाते त्यावर आम्ही बर्‍याचदा विश्वास ठेवतो. पण हे खरोखर खरे आहे की आपण फक्त एका गुप्त सापळ्यात पडत आहोत? चला पोषणतज्ज्ञ अमिता गॅड्रे यांच्याकडून शोधूया, ज्यांनी अलीकडेच डीकोड कसे करावे हे उघड केले अन्न निरोगी निवडी करण्यासाठी प्रो सारखी लेबले.
हेही वाचा: 9 फूड लेबल्सची लपलेली सत्य: आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे

येथे निरोगी वि. फूड लेबल वापरुन अस्वास्थ्यकर पदार्थ:

1. पोषण दाव्यांसाठी पडू नका

आजकाल, बाजारात 'साखर मुक्त', 'मल्टी-ग्रेन' किंवा 'कमी चरबी' असल्याचा दावा करणार्‍या उत्पादनांनी भरलेले आहे. बर्‍याच प्रकरणांमध्ये, आम्ही दुसर्‍या विचारांशिवाय त्यांना खरेदी करतो. तथापि, अमिता या सापळ्यात पडणार नाही असे सुचवते! ती लपविलेल्या शुगर्स किंवा कॅलरीसाठी उत्पादनावरील पौष्टिक पॅनेल नेहमीच क्रॉस-तपासणी करण्याची शिफारस करते. असे केल्याने, आपण प्रत्यक्षात काय वापरत आहात याची आपल्याला अधिक चांगली माहिती असेल.

2. घटकांची यादी तपासा

अन्न किंवा पेय पदार्थ खरेदी करताना, घटकांच्या सूचीकडे पाहण्याची खात्री करा. पहिल्या तीन ते पाच घटकांमध्ये समाविष्ट असल्यास परिष्कृत पीठ, जोडलेली साखर, किंवा हायड्रोजनेटेड तेले, उत्पादन आपल्या आरोग्यासाठी सर्वोत्कृष्ट असू शकत नाही. प्रथम काही घटक सामान्यत: सर्वाधिक एकाग्रतेमध्ये असतात. त्याऐवजी, शीर्षस्थानी संपूर्ण धान्य आणि नैसर्गिक घटकांची यादी करणार्‍या उत्पादनांची निवड करा.

3. सर्व्हिंग आकार पहा

आपण नेहमी करावे अशी आणखी एक गोष्ट म्हणजे पॅकेजवर नमूद केलेला सर्व्हिंग आकार तपासा. हे महत्वाचे आहे कारण हे आपल्याला एका सर्व्हिंगमध्ये किती कॅलरी वापरेल याचे विश्लेषण करण्यात मदत करते. एकापेक्षा जास्त खाणे द्रुतपणे वाढू शकते म्हणून अमिता लहान सर्व्हिंगबद्दल सावधगिरी बाळगण्याची सूचना देते. एकदा आपण या प्रॅक्टिसचे अनुसरण करण्यास प्रारंभ केल्यावर आपल्या लक्षात येईल की आपण यापुढे अतिरिक्त कॅलरी वापरत नाही.

4. जोडलेली साखर, सोडियम आणि चरबीचे परीक्षण करा

शेवटी, पॅकेजवरील जोडलेल्या साखर, सोडियम आणि चरबीचे परीक्षण करण्यास विसरू नका. गॅड्रेच्या मते, जोडले साखर उत्पादनात 10 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे. सोडियमसाठी, ती प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 120 मिलीग्रामपेक्षा कमी उत्पादने निवडण्याची सूचना देते. जेव्हा चरबीचा विचार केला जातो तेव्हा ती ट्रान्स फॅट्स टाळण्याची आणि संतृप्त चरबी मर्यादित ठेवण्याची शिफारस करते.
हेही वाचा: फूड लेबलांनी कॅलरी बर्न करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या व्यायामास देखील सांगितले पाहिजे: अभ्यास

खाली संपूर्ण व्हिडिओ पहा:

आता आपल्याला फूड लेबल योग्यरित्या कसे वाचायचे हे माहित आहे, आम्ही आशा करतो की आपण स्वत: साठी माहितीच्या निवडी करू शकता. तंदुरुस्त आणि निरोगी रहा!