पहाटे होई अन, लवकर उठणाऱ्यांसाठी वेगळे जग

सकाळी 8 नंतर, शहर गियर बदलते. मोटारसायकल आणि संभाषणांचे आवाज दिवसभराच्या गजबजाटात वाढतात.

30 वर्षांहून अधिक काळ फुटपाथ फूडस्टॉल चालवणाऱ्या गुयेन थी झुआन यांनी जुन्या तिमाहीतील बदल ओळखण्यापलीकडे पाहिला आहे. आजकाल, बाहेर पडणे म्हणजे तिला व्हिएतनामीपेक्षा जास्त परदेशी भाषा ऐकू येतात, विक्रेते तुटलेल्या इंग्रजीमध्ये पर्यटकांना हाक मारतात.

तिला पहाटेच्या लोकलमध्ये सेवा देणे, दुपारपर्यंत सामान भरणे आणि घरी जाणे पसंत आहे. ती म्हणाली की पहाटे होई अन जे शांत शोधतात त्यांना एक वेगळंच जग वाटतं.

पहाटे होई अन मार्केट हा आणखी एक ड्रॉ आहे, कारण विक्रेत्यांनी त्यांचे स्टॉल लावले आहेत. बाजार हे अभ्यागतांसाठी एक आवडते स्टॉप आहे, एकाच ठिकाणी वस्तू आणि स्थानिक पाककृती देतात.