वाफवलेले तांदूळ उत्तम प्रकारे कसे बनवायचे – अनुसरण करण्यासाठी सुलभ टिपा

आम्ही आठवड्यातून किती पिझ्झा किंवा पास्ता घालतो हे महत्त्वाचे नाही, परंतु नम्र दल-चावलच्या वाडग्यातून हरवू शकत नाही. गरम, चपळ तांदळाच्या पलंगावर उदारपणे पसरलेल्या डाळची हार्दिक सर्व्हिंग, आमच्या आवडत्या आचारचा तुकडा किंवा रायताच्या वाडग्याने सर्व्ह केली – तिथे आम्ही तुम्हाला स्लिपिंग करताना पाहिले! जेव्हा आपल्याला जे काही करायचे आहे ते खाणे आणि विश्रांती घेते तेव्हा डाळ आणि तांदूळ संयोजन थंडगार हिवाळ्यातील दुपारवर अधिक मोहक असते. तथापि, असे काही वेळा आहेत जेव्हा आपल्याला आपला संपूर्ण अनुभव उध्वस्त करून, वाफवलेले तांदूळ मिळत नाही. हे तुला कधी घडलं आहे का? तसे असल्यास, घाबरू नका! आमच्या वाचकांकडून आम्हाला प्राप्त झालेल्या सर्व प्रश्नांमधून जात असताना, आम्हाला आढळले की बहुतेक क्वेरी बद्दल होते 'तांदूळ कसा प्रवाहित करावा ' किंवा 'आपण किती काळ स्टीम तांदूळ करता'आणि बरेच काही. म्हणून आम्ही काही टिपा सामायिक करण्याचे ठरविले जे आपल्याला कमीतकमी प्रयत्नांनी उत्तम प्रकारे वाफवलेले तांदूळ मिळविण्यात मदत करेल. खाली एक नजर टाका.

परिपूर्ण वाफवलेले तांदूळ करण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:

1. आपण किती काळ स्टीम राईस करता?

4-चतुर्थांश रुंद जड भांड्यात, तांदूळ आणि पाणी (3 3/4 कप) उकळवा आणि शिजवा, ढवळत न पडता, तांदूळ आणि पृष्ठभागावर धान्य कोरडे दिसल्याशिवाय, ढवळत न पडता, 5 ते 7 मिनिटे. उष्णता कमी करा आणि 15 मिनिटांसाठी भांडे घट्ट फिटिंगच्या झाकणाने झाकून ठेवा.

2. तांदूळ स्वच्छ धुवा

तांदूळ विविध प्रकारे स्वच्छ करण्यापासून आपल्याला फायदा होऊ शकतो, परंतु त्यातील एक म्हणजे ते चिकटपणा प्रतिबंधित करते. जर आपल्याला चिकट तांदूळ नको असेल तर ते 2 ते 3 वेळा स्वच्छ धुवा किंवा वाटीतील पाणी स्पष्ट होईपर्यंत. तांदूळ स्वच्छ धुवा, जास्त स्टार्च काढून टाकतो, परिणामी कोमल, कमी चिकट तांदूळ होतो.

3. तेल घाला

वर तरंगणारे भाजीपाला तेल बाष्पीभवन प्रतिबंधित करते, म्हणजेच पाणी स्टोव्हमधून उष्णतेचा एक मोठा भाग टिकवून ठेवतो आणि अधिक द्रुतपणे उकळतो. प्रक्रियेस गती देण्याव्यतिरिक्त, तांदूळ शिजवण्यापूर्वी सॉसपॅनमध्ये एक चमचे तेल घालण्यामुळे तांदूळ ओलसर होऊ शकतो आणि पॅनच्या तळाशी चिकटून राहू शकतो.

4. चव जोडण्यासाठी स्टॉक वापरा

पाण्यात तांदूळ शिजवण्याऐवजी थोडासा स्वाद देण्यासाठी स्टॉक, भाजीपाला स्टॉक किंवा चिकन स्टॉक वापरण्याचा विचार करा.

5. तांदूळ ते पाण्याचे प्रमाण

हे सर्वात महत्त्वपूर्ण आहे. तांदूळ-ते-पाण्याचे प्रमाण वाफवलेल्या तांदळाच्या अंतिम उत्पादनात महत्त्वपूर्ण फरक करते. आपल्याकडे तांदूळ-ते-पाण्याचे प्रमाण आहे. वापरल्या जाणार्‍या तांदळाच्या प्रकारामुळे हे प्रमाण वारंवार प्रभावित होते. तर, जर आपण लांब-धान्य तांदूळ वापरत असाल तर 1: 2 गुणोत्तर, किंवा 1 कप लांब-धान्य तांदूळ आणि 2 कप पाण्यात प्रारंभ करा. समान बाबी मध्यम-धान्य तांदळावर लागू होतात; तथापि, तपकिरी तांदळासाठी अधिक पाणी आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ आवश्यक आहे.

एवढेच! या टिपांचे अनुसरण करा आणि खाली टिप्पणी विभागात त्यांनी आपल्यासाठी कसे कार्य केले ते आम्हाला कळवा.