भारतातील सध्या सुरू असलेल्या व्यावसायिक एलपीजी टंचाईचा परिणाम कॉर्पोरेट कार्यस्थळांवरही होऊ लागला आहे. आयटी प्रमुख इन्फोसिस ने आपल्या कॅम्पसमधील कर्मचाऱ्यांना सल्ला दिला आहे-विशेषतः मध्ये पुणे– स्वयंपाकाच्या गॅसच्या मर्यादित पुरवठ्यामुळे कंपनीच्या फूड कोर्टात व्यत्यय आल्यावर घरून अन्न आणणे.
कमतरता आहे प्रतिबंधित कॅम्पस किचनमध्ये सामान्य स्वयंपाक ऑपरेशन्स, विक्रेते आणि कॅफेटेरिया ऑपरेटरना त्यांच्या सेवांमध्ये तात्पुरते बदल करण्यास भाग पाडते. हा विकास ठळकपणे दर्शवितो की एलपीजी संकटाचा केवळ रेस्टॉरंटच नव्हे तर कॉर्पोरेट खाद्य सेवांवर कसा परिणाम होऊ लागला आहे.
कंपनी फूड कोर्ट्समध्ये मर्यादित मेनू
कर्मचाऱ्यांसह शेअर केलेल्या अंतर्गत संवादानुसार, फूड कोर्ट ओलांडून पुणे, बेंगळुरू आणि चेन्नई कॅम्पस a सह कार्य करेल मर्यादित मेनू एलपीजी पुरवठ्याची स्थिती सुधारेपर्यंत.
लाइव्ह कुकिंग काउंटर जे सामान्यत: डोसा आणि ऑम्लेट सारख्या वस्तू देतात ते तात्पुरते निलंबित केले गेले आहेत कारण त्यांना मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाकाचा गॅस लागतो. काही तयार अन्न आता यातून मिळणार आहे बाह्य मध्यवर्ती स्वयंपाकघरविक्रेते विद्युत उपकरणे किंवा जैवइंधन यांसारख्या पर्यायी स्वयंपाकाच्या पद्धती शोधतात.
कर्मचाऱ्यांना समायोजन करण्यास प्रोत्साहित केले
इन्फोसिसने कर्मचाऱ्यांना या तात्पुरत्या उपायांना सहकार्य करण्याचे आणि त्यांच्या जेवणाची व्यवस्था समायोजित करण्याचे आवाहन केले आहे. व्यत्ययादरम्यान गैरसोय टाळण्यासाठी कर्मचाऱ्यांनी घरी शिजवलेले जेवण आणावे, असे कंपनीने सुचवले आहे.
सल्लागाराने संघांना देखील सांगितले कॅटरिंग आवश्यक असलेल्या कार्यालयीन कार्यक्रमांचे आयोजन टाळा एलपीजी पुरवठा स्थिर होईपर्यंत. हे बदल तात्पुरते आहेत आणि संकटाचे कार्यक्षमतेने व्यवस्थापन करण्याच्या उद्देशाने कंपनीच्या अधिकाऱ्यांनी जोर दिला.
एलपीजी पुरवठा संकटाचा व्यापक परिणाम
ही समस्या भारतातील अनेक क्षेत्रांना प्रभावित करणाऱ्या व्यापक व्यावसायिक LPG टंचाईचा भाग आहे. रेस्टॉरंट्स, भोजनालये आणि शहरांमध्ये क्लाउड किचन जसे की पुणे, बेंगळुरू आणि दिल्ली-एनसीआर स्वयंपाकाच्या गॅसच्या कमतरतेमुळे आधीच मेनू आयटम कमी केले आहेत किंवा तात्पुरते कामकाज बंद केले आहे.
द्वारे सुरू झालेल्या ऊर्जा पुरवठा साखळीतील व्यत्ययांशी हे संकट जोडले गेले आहे पश्चिम आशियात सुरू असलेला संघर्षज्याचा एलपीजी आयात आणि शिपिंग मार्गांवर परिणाम झाला आहे. परिणामी, अधिकाऱ्यांनी घरगुती एलपीजी पुरवठ्याला प्राधान्य दिले आहे, ज्यामुळे अनेक व्यावसायिक वापरकर्त्यांना टंचाईचा सामना करावा लागत आहे.
पुरवठा स्थिर होईपर्यंत तात्पुरते उपाय
आत्तासाठी, कंपन्या आणि खाद्य विक्रेते तात्पुरत्या उपायांचा अवलंब करत आहेत जसे की कमी मेनू, बाह्य अन्न सोर्सिंग आणि पर्यायी स्वयंपाक तंत्रज्ञान. एलपीजी पुरवठा साखळी स्थिर झाल्यावर आणि व्यावसायिक सिलेंडरची उपलब्धता सुधारली की ऑपरेशन्स सामान्य होण्याची शक्यता आहे, असे तज्ञांचे म्हणणे आहे.
Comments are closed.