कुट्टू इडली: उपवासासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे

कुट्टू इडली रेसिपी:इडली ही दक्षिण भारतात पारंपारिक डिश आहे. हे देशभरात लोकप्रिय झाले आहे आणि प्रत्येकाला हे आवडते. हे बर्‍याच गोष्टींपासून बनविले गेले आहे आणि ते अगदी पौष्टिक देखील आहे. आज आम्ही तुम्हाला कुट्टू पीठाच्या इडलीची रेसिपी सांगणार आहोत. आपण हलके, निरोगी आणि वेगवान -मैत्रीपूर्ण नाश्ता किंवा स्नॅक शोधत आहात? मग आपण ही डिश वापरुन पहा. हे उपवास किंवा उपवास दिवसांसाठी योग्य आहे. तथापि, सामान्य दिवसांवरही याचा आनंद घेतला जाऊ शकतो. हे ग्लूटेन-मुक्त आहे, पचविणे सोपे आहे आणि किण्वन आवश्यक नाही. आपली इच्छा असल्यास, सामाच्या तांदूळ किंवा बटाटा असलेली ही मऊ आणि फुगवटा इडली घराच्या सर्व सदस्यांची मने जिंकेल.

साहित्य

कुट्टू पीठ – 1 कप

सामा तांदूळ किंवा उकडलेले बटाटा (किसलेले) – ½ कप

दही – 4 कप (थोडा आंबट)

रॉक मीठ – चव नुसार

एनो फळ मीठ – ½ टीस्पून (किंवा बेकिंग सोडा चिमूट)

पाणी – आवश्यकतेनुसार

तूप/तेल – ग्रीस ते

कृती

सर्व प्रथम, कुट्टू पीठ आणि सामा तांदूळ किंवा किसलेले उकडलेले बटाटे एका वाडग्यात घाला.

– जाड द्रावणासाठी दही आणि थोडे पाणी घाला.

– चवनुसार रॉक मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करावे.

-10-15 मिनिटांसाठी समाधान ठेवा.

– तूप किंवा तेलाने इडलीचे मोल्ड ग्रीस करा.

– स्टीममध्ये स्वयंपाक करण्यापूर्वी एनो फळ मीठ घाला आणि हलके हात मिसळा.

– सोल्यूशन फूल होईल. सोल्यूशन इडलीच्या मोल्डमध्ये ठेवा.

-स्टीममध्ये 10-12 मिनिटांसाठी मध्यम आचेवर इडली कुकर किंवा स्टीमरमध्ये शिजवा.

काळजीपूर्वक काढा आणि नारळ सॉस किंवा उपवास कोथिंबीर सॉससह गरम सर्व्ह करा.