थंडीत शरीराची ताकद वाढवण्यासाठी सकाळच्या नाश्त्यासाठी बनवा पौष्टिक मल्टीग्रेन डोसा, लक्षात घ्या सोपी जालीदार डोसा रेसिपी

थंडीच्या वातावरणात शरीराशी संबंधित अनेक समस्या उद्भवू लागतात. अंगदुखी वाढणे, अशक्तपणा येणे, थकवा येणे अशा अनेक समस्या वातावरणातील बदलांमुळे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते. याशिवाय हाडांशी संबंधित दुखणे वाढते आणि शरीराला हानी पोहोचवते. त्यामुळे हिवाळ्यात शरीरात उष्णता टिकून राहतील अशा पदार्थांचे सेवन करावे. सकाळच्या नाश्त्यात प्रत्येकाला वेगवेगळे पदार्थ खावेसे वाटतात. प्रत्येकाला सतत तेच अन्न खाण्याचा खूप कंटाळा येतो. मग तुम्ही सोप्या पद्धतीने मल्टीग्रेन डोसा बनवू शकता. हा डोसा बनवण्यासाठी वेगवेगळ्या कडधान्यांचा आणि कडधान्यांचा वापर केला जातो. ज्वारी, नाचणी, ओट्स, मूग डाळ, उडीद डाळ इत्यादींच्या सेवनाने शरीराला खूप फायदे होतात. या पदार्थांचे सेवन केल्याने शरीराला भरपूर ऊर्जा मिळते आणि पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते. चला तर मग जाणून घेऊया मल्टीग्रेन डोसा बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – istock)

वाढत्या थंडीत शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी १० मिनिटांत बनवा पौष्टिक ऑलिव्ह पुडिंग, जाणून घ्या रेसिपी

साहित्य:

• उडीद डाळ
• मुगडाळ
• हिरवे वाटाणे
• चणे
• मेथीचे दाणे
• इडली भात
• ओट्स
• क्विओना
• नृत्य
• पोहणे

कृती : सर्दी सारखी आजारी पडत आहे? मग घरीच बनवा आयुर्वेदिक घटकांनी युक्त 'च्यवनप्राश'.

कृती:

• मल्टीग्रेन डोसा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात उडीद डाळ, हिरवे मूग, चवळी आणि मेथीचे दाणे टाका आणि पाण्याने धुवून घ्या.
• त्यानंतर दोन ग्लास पाणी घालून सर्व साहित्य भिजत ठेवावे.
• दुसऱ्या भांड्यात इडली तांदूळ, क्विओना, नाचणी, ओट्स स्वच्छ पाण्याने धुवून त्यात पाणी घालून १० तास भिजत ठेवा.
• भिजवलेले सर्व साहित्य मिक्सरच्या भांड्यात टाकून त्याची बारीक पेस्ट बनवा. डोसा तयार करताना त्यात थोडं पाणी घालावं.
• तयार मिश्रणात मीठ घालून चांगले मिसळा. पॅन गरम करण्यासाठी ठेवा.
• गरम तव्यावर तेल पसरून डोसा पिठात घालून सारखे पसरवा. नंतर बाजूला तेल घालून डोसा दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• सोप्या पद्धतीने बनवलेला मल्टीग्रेन डोसा तयार आहे. हा डोसा नारळाच्या चटणीबरोबर खूप छान लागतो.