रसगुल्ला रेसिपी: प्रत्येकाला रसगुल्ला खायचा असतो आणि त्याचे नाव ऐकताच तोंडाला पाणी सुटते. हे बनवणे थोडे कठीण असले तरी बाजारात उपलब्ध असलेल्या रसगुल्ल्यांमध्ये भेसळ असते, जी आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असते.
तुम्ही घरीही रसगुल्ला बनवू शकता; मग तुम्हाला ते बाजारातून विकत घेण्याची गरज भासणार नाही आणि त्यात भेसळही होणार नाही. रसगुल्ला तुम्ही घरी सहज बनवू शकता. जर तुमच्याकडे वेळ कमी असेल आणि कमी वेळात रसगुल्ला बनवायचा असेल तर तुम्ही YouTuber भानस भट्टची रसगुल्ला रेसिपी वापरून पाहू शकता. या रेसिपीमध्ये तुम्हाला पनीर, मावा किंवा चेन्नाची गरज भासणार नाही.
रसगुल्ला रेसिपीसाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
दूध – 1 कप
साखर – 1 कप
पाणी – 1.5 कप
तूप – १ टीस्पून
साखर – 1/4 टीस्पून
तांदळाचे पीठ – १ कप
घरच्या घरी रसगुल्ला कसा बनवायचा?
पायरी 1 – रसगुल्ला बनवण्यासाठी प्रथम प्रेशर कुकरमध्ये एक कप साखर आणि दीड कप पाणी घाला. नंतर, साखर विरघळेपर्यंत मिश्रण मंद आचेवर शिजवा. सिरप खूप जाड नाही याची खात्री करा; ते किंचित चिकट असावे.
पायरी 2 – नंतर कढईत एक कप दूध आणि एक चमचा तूप घाला. दूध कोमट झाल्यावर त्यात एक चतुर्थांश चमचे साखर आणि एक कप तांदळाचे पीठ घाला. मिश्रण मंद आचेवर चांगले एकत्र होईपर्यंत सतत ढवळत रहा. नंतर, गॅस बंद करा आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.
पायरी 3- मिश्रण थोडेसे थंड झाल्यावर ते एका प्लेटमध्ये हलवा. नीट मिक्स करून त्यात एक चमचा तूप टाकून गुळगुळीत पीठ तयार करा. आता या पिठापासून छोटे रसगुल्ले बनवा, रसगुल्ल्याला तडे जाणार नाहीत याची खात्री करा.
पायरी ४- आता प्रेशर कुकरमध्ये सिरप पुन्हा गरम करा. रसगुल्ले टाका, झाकण बंद करा आणि 2-3 मिनिटे शिजवा. कुकरची शिट्टी वाजली की लगेच बंद करा. गॅस बंद केल्यानंतर रसगुल्ल्याला १०-१५ मिनिटे सिरपमध्ये थंड होऊ द्या. ते थंड झाल्यावर काढा. आपण त्यांना झाकणाशिवाय शिजवू शकता, परंतु यास थोडा जास्त वेळ लागेल.
Comments are closed.