या मधुर ढोकला कधीही बनवा – न्याहारीसाठी किंवा संध्याकाळच्या क्रॉव्हिंगसाठी योग्य, प्रयत्न करणे आवश्यक आहे

By Marathi On Jul 19, 2025

ढोकला बनवण्याची कल्पना: ढोक्ला हे नाव आपल्या तोंडाला पाणी देते, बरोबर? हा गुजराती अभिमान हे एन्टेरियर राष्ट्राचे जीवन बनले आहे! व्हादर हा ब्रेकफास्ट आहे किंवा हलका संध्याकाळचा नाश्ता, ढोकला नेहमीच बिलात बसतो. पण आम्ही सर्वजण बहुतेक हरभरा फलडहोकलाओकला खाल्ले आहेत. आता, कल्पना करा की डीडीहोकलाइसने थोडे वळण दिले तर? होय, आज आम्ही कॉर्न पीठ ढोलला कसे बनवायचे ते शिकवू

हे केवळ चवमध्येच आश्चर्यकारक नाही तर ते आरोग्यासाठी देखील योग्य आहे. कॉर्न ढोकला मऊ, किंचित गोड आणि मसालेदार आहे, म्हणून प्रत्येकाने, मुलांपासून प्रौढांपर्यंत हे आवडेल. तर चला, आपण कशाची वाट पाहत आहात? चला ती बनवण्याची विलक्षण पद्धत शिकूया!

कॉर्न पीठ ढोकला बनविण्यासाठी, आपल्याला या सर्वांची आवश्यकता आहे:

कॉर्न पीठ: 1 कप

ग्रॅम फ्लोर: अर्धा कप

दही: अर्धा कप

आले-लसूण पेस्ट: 1 चमचे

मीठ: चव नुसार

लिंबाचा रस: 2 चमचे

ENO: 1 चमचे

तेल: 1 चमचे (तापमानासाठी)

मोहरीचे बियाणे: 1 चमचे (टेम्परिंगसाठी)

ग्रीन मिरची: 2 (चिरलेला, टेम्पिंगसाठी)

करी पाने: 6-7 (टेम्परिंगसाठी)

साखर: अर्धा चमचे (टेम्पिंगसाठी)

पाणी: आवश्यकतेनुसार

हळद पावडर: एक चिमूटभर (लेखात याचा उल्लेख नव्हता, परंतु ते रंग आणि आरोग्यासाठी योग्य आहे

आता कॉर्न पीठ ढोकला बनविणे किती सोपे आहे ते पहा:

प्रथम, कॉर्न पीठ, हरभरा पीठ, दही, काही पाणी, आले-लसूण पेस्ट, हळद, मीठ आणि लिंबाचा रस मोठ्या पात्रात घाला आणि चांगले मिसळा. मिसळा. तो एक गुळगुळीत, ढेकूळ मित्र होईपर्यंत विजय द्या.

आता या पिठात एनो जोडा आणि त्वरित हलके हातात मिसळा. लक्षात ठेवा की जोडल्यानंतर, पिठात जास्त मारहाण करू नका; ते हलके मिसळा.

तेलाने प्लेट किंवा केक टिन चांगले ग्रीस करा जेणेकरून ढोकला त्यास चिकटणार नाही. आता त्यात तयार पिठात घाला.

ते 15-20 मिनिटांसाठी मध्यम ज्वालावर प्री-हीटेड स्टीमर किंवा कुकरमध्ये शिजवा

व्हीएचईईएचईआर तपासण्यासाठी ढोकला शिजवलेले आहे, त्यात चाकू किंवा टूथपिक घाला. जर ते आले तर ढोकला तयार आहे.

आता तापमानाची पाळी येते! एका लहान पॅनमध्ये तेल गरम करा. मोहरीचे बियाणे, चिरलेली हिरवी मिरची आणि कढीपत्ता घाला आणि त्यांना क्रॅक होऊ द्या.

आता या तापमानात थोडेसे पाणी आणि साखर घाला आणि ते उकळवा. हे तापमान आणि साखर प्रधोकला ढोकलावर घाला.

ढोलला किंचित थंड होऊ द्या, नंतर ते चौरस तुकडे करा. हिरव्या चटणी किंवा गोड चटणीसह गरम सर्व्ह करा आणि चवचा आनंद घ्या!

बॉलिवूड नाही ही एक आश्चर्यकारक रेसिपी आहे? यावेळी हरभरा पीठ ऐवजी कॉर्न पीठ ढोकला वापरुन पहा आणि सर्वांना आश्चर्यचकित करा! आपल्याला ही नवीन रेसिपी कशी आवडते ते आम्हाला कळवा!