लसूण लोणी सह गाजर वितळणे

या लसूण लोणी सह गाजर वितळणे एक साधी भाजी टेबलावर चमकणारा तारा असू शकते याचा पुरावा आहे. बीटा कॅरोटीन-समृद्ध गाजर भाजल्याने त्यांचा मातीचा गोडवा येतो, तर साधा लसूण-लिंबू बटर सॉस चमक आणि खोली वाढवतो. परिणाम एक निविदा, रेशमी पोत आहे जो खरोखर “वितळणे” नावापर्यंत जगतो. कमीत कमी साहित्य, साधे पॅन्ट्री स्टेपल्स आणि मोठे मोबदला, ही एक साइड डिश आहे जी तुम्ही स्वत: पुन्हा पुन्हा बनवताना पहाल. स्वत: साठी प्रयत्न करू इच्छिता? ही डिश तुमची स्वतःची बनवण्यासाठी सोप्या स्वॅप्ससह आमच्या सर्वोत्तम टिपा आणि युक्त्या खाली वाचा.

ईटिंगवेल टेस्ट किचनमधील टिप्स

आमच्या टेस्ट किचनमध्ये ही रेसिपी विकसित करताना आणि चाचणी करताना आम्ही शिकलेल्या या मुख्य टिपा आहेत, हे सुनिश्चित करण्यासाठी की ते कार्य करते, उत्कृष्ट चव आहे आणि तुमच्यासाठी देखील चांगले आहे!

• तुमचे गाजर समान आकाराचे असल्याची खात्री करा जेणेकरून ते समान प्रमाणात आणि दिलेल्या वेळेत शिजतील.
• सुंदर सादरीकरणासाठी पिवळे आणि नारिंगी गाजर यांचे मिश्रण वापरा.
• दुसर्या ताज्या औषधी वनस्पतीसाठी थाईमची अदलाबदल करा. ऋषी किंवा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सारख्या वुडी औषधी वनस्पती देखील चांगले काम करतील.

पोषण नोट्स

• गाजर त्यांच्या डोळ्यांच्या आरोग्याच्या फायद्यांसाठी सर्वोत्कृष्ट ओळखले जातात, परंतु तुम्हाला हे बीटा कॅरोटीन-युक्त व्हेजी आपल्या शरीरासाठी बरेच काही करते हे माहित आहे का? ही मूळ भाजी लाइकोपीन, रेटिनॉल आणि बायोटिन सारख्या फायटोन्यूट्रिएंट्समुळे रोग प्रतिकारशक्ती, हृदयाचे आरोग्य आणि अगदी त्वचेच्या आरोग्यास मदत करते. गाजरांमध्ये ल्युटेओलिन नावाचा फ्लेव्होनॉइड देखील असतो जो सूज कमी करण्यास आणि मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकतो.
• लसूण ऍलिसिन नावाच्या कंपाऊंडमुळे गाजरांसह अतिरिक्त रोगप्रतिकारक-समर्थक फायदे जोडतात. गाजराप्रमाणे, लसूण देखील हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकते आणि जळजळ कमी करू शकते.
• लोणी कदाचित सर्वोत्तम प्रतिष्ठा नसेल, परंतु ते या रेसिपीचे काही मौल्यवान फायदे प्रदान करते. बटरमधील चरबी तुम्हाला गाजरातील व्हिटॅमिन ए चांगल्या प्रकारे शोषून घेण्यास मदत करू शकते कारण व्हिटॅमिन ए हे चरबीमध्ये विरघळणारे जीवनसत्व आहे. या रेसिपीमध्ये फायबर-समृद्ध भाज्यांची चांगली सेवा देताना लोणी कमी प्रमाणात समाविष्ट आहे.