नो-रम ख्रिसमस प्लम केकची रेसिपी: श्रीमंत, फ्रूटी आणि अप्रतिरोधक सणाची ट्रीट तुमच्या कुटुंबाला आवडेल

नवी दिल्ली: ख्रिसमस डेझर्ट बहुतेकदा स्वादिष्ट फळांनी भरलेल्या मनुका केकशिवाय अपूर्ण वाटतात. पारंपारिकपणे, हे केक सुका मेवा रममध्ये आठवडे भिजवून तयार केला जातो. तथापि, अनेक घरे आता अल्कोहोल नसलेली आवृत्ती पसंत करतात जी साधी, उत्सवाची आणि लहान मुले आणि वृद्धांसह प्रत्येकासाठी योग्य आहे. या नो-रम प्लम केकची रेसिपी अल्कोहोलऐवजी फळे भिजवण्यासाठी संत्र्याचा रस वापरून तीच समृद्धता आणि सुट्टीचे आकर्षण आणते. हे सुकामेवा, नट आणि उबदार मसाल्यांनी भरलेला मऊ, ओलसर आणि चवदार केक तयार करतो.

दैनंदिन साहित्य आणि बेकिंगच्या मूलभूत पायऱ्या वापरून, तुम्ही कोणत्याही विशेष तयारीशिवाय ही सुवासिक ट्रीट घरीच बेक करू शकता. परिणाम गोडपणा आणि नॉस्टॅल्जियाने भरलेल्या तुमच्या ख्रिसमस टेबलसाठी एक परिपूर्ण केंद्रबिंदू आहे. आनंददायी आणि सर्वसमावेशक उत्सवासाठी हा आरोग्यदायी, अल्कोहोल-मुक्त प्लम केक सुरवातीपासून कसा बनवायचा ते येथे आहे.

नो-रम प्लम केक रेसिपी

नो-रम प्लम केकसाठी कोरडे साहित्य

• सर्व-उद्देशीय पीठ: 1.5 कप
• बेकिंग पावडर: 1 टीस्पून
• बेकिंग सोडा: ½ टीस्पून

नो-रम प्लम केकसाठी मसाले

• ½ टीस्पून दालचिनी
• ⅛ टीस्पून आले
• ⅛ चमचे लवंग (किंवा 1-1.5 चमचे मिश्रित मसाल्याची पावडर)
• ऑरेंज जेस्ट: 1 टीस्पून
• मीठ: ¼ चमचे

नो-रम प्लम केकसाठी ओले साहित्य

• तपकिरी साखर: ¾ कप (किंवा गूळ पावडर) वनस्पती तेल किंवा वितळलेले लोणी: ½ कप
• दही किंवा ताक: ½ ते 1 कप
• व्हॅनिला अर्क: 1 टीस्पून
• फळ आणि नट मिश्रण: सुमारे 1 ते 1.5 कप
• मिश्र सुका मेवा: मनुका, खजूर, वाळलेल्या जर्दाळू, वाळलेल्या क्रॅनबेरी, टुटी फ्रुटी
• चिरलेले काजू: काजू, बदाम, अक्रोड
• भिजवण्यासाठी (पर्यायी): संत्र्याचा रस, सफरचंदाचा रस किंवा पाणी
• पर्यायी जोड: कॅन्डीड संत्र्याची साल किंवा चेरी

नो-रम प्लम केक तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण पद्धत

1. फळांचे मिश्रण तयार करा

बेदाणे, क्रॅनबेरी, जर्दाळू, प्रुन्स आणि टुटी फ्रुटी यांसारखी सुकी फळे संत्र्याच्या रसात मऊ होईपर्यंत आणि द्रव शोषून घेईपर्यंत उकळवा. मिश्रण थंड होऊ द्या आणि नंतर चिरलेला काजू जसे की अक्रोड, बदाम आणि काजू मिसळा.

2. पिठात बनवा

ओव्हन 160°C (320°F) वर गरम करा आणि 8-इंच गोल केक टिन लावा. एका भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मसाले फेटून घ्या. दुसर्या भांड्यात, क्रीम तेल आणि साखर, नंतर दही आणि व्हॅनिला घाला. ओल्या मिश्रणात ओल्या मिश्रणात जास्त मिक्स न करता कोरडे घटक हलक्या हाताने एकत्र करा. फळ-नट मिश्रणात घडी करा.

3. बेक करावे आणि थंड करा

टिनमध्ये पिठ घाला आणि 50-55 मिनिटे किंवा मध्यभागी घातलेला स्किव्हर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत बेक करा. वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा आणि काप करण्यापूर्वी केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

टिपा

चांगल्या चवसाठी फळे संत्र्याच्या रसात भिजवा. रंग आणि चव अधिक गडद करण्यासाठी कारमेल सिरप घाला. ओव्हन बदलत असल्याने पूर्णता तपासा.

हा नो-रम प्लम केक ख्रिसमस टेबलवरील प्रत्येकाला आधुनिक, सर्वसमावेशक वळण देऊन परंपरा जपत, अल्कोहोलशिवाय सणाच्या आवडीचा आनंद घेतो याची खात्री देतो.