रमजान 2025: आपला मेजवानी खास बनविण्यासाठी इफ्तार डिशचा प्रयत्न करा

नवी दिल्ली: रमजानचा पवित्र उत्सव मार्चच्या आगमनाने सुरू होणार आहे. या रमझान हंगामात इफ्तारसाठी स्वत: साठी किंवा आपल्या कुटुंबासाठी या विशेष रमजान डिशेस तयार करा. रमजान हा एक इस्लामिक उत्सव आहे जो प्रेषित मुहम्मद यांना कुराणच्या प्रकटीकरणाच्या स्मरणार्थ साजरा केला जातो. हे इस्लामिक चंद्र कॅलेंडरच्या नवव्या महिन्यात पडते. या पवित्र महिन्याचे निरीक्षण करण्यासाठी, भक्तांनी पहाटेपासून संध्याकाळपर्यंत कठोरपणे काटेकोरपणे.

दिवसभर भक्तांना अन्न किंवा पाणी घेण्यास वेगवान प्रतिबंधित करते. उपवासाच्या दीर्घ आणि थकवणा day ्या दिवसानंतर, ते इफ्तार म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या मधुर जेवणाने त्यांचा उपवास मोडतात. इफ्तार जेवणांमध्ये भक्तांनी उत्सुकतेने आनंद घेणार्‍या विविध प्रकारचे तोंड-पाणी देणारे डिश समाविष्ट केले आहेत.

या रमजान हंगामात आपल्या कुटुंबाच्या इफ्तारला आणखी आनंददायक बनविण्यासाठी या उत्कृष्ट रमजानच्या विशेष डिशेस तयार करा!

इफ्तारसाठी रमजान विशेष डिशेस

1. शाही तुकडा रेसिपी

साहित्य

• 1 कप (150 मिली) टोन्ड दूध
• 1 टेस्पून कॉर्नफ्लॉर
• 1 टीस्पून वेलची पावडर (एलाइची पावडर)
• 8 ब्रेडचे काप
• 1 टेस्पून चिरलेला बदाम
• तळण्यासाठी तेल/तूप

सिरपसाठी

• 1 कप (175 ग्रॅम) साखर
• 1 कप (150 मिली) पाणी

सूचना

• थोडे दुधासह कॉर्नफ्लॉरची पेस्ट बनवा. उर्वरित दुधात मिल्कमेड मिसळा.
• दुधाचे मिश्रण उकळण्यासाठी आणा. कॉर्नफ्लॉर पेस्ट घाला आणि जाड होईपर्यंत सतत नीट ढवळून घ्यावे. नंतर, वेलची पावडर घाला.
• उकळत्या पाण्यात आणि साखर एकत्रितपणे सिरप तयार करा. गाळा आणि बाजूला ठेवा.
• अर्ध्या भागामध्ये ब्रेडचे काप कापून घ्या आणि तूपात तूपात तूपात तूप द्या.
• ते कुरकुरीत राहण्यासाठी सुनिश्चित करण्यासाठी थोड्या क्षणासाठी साखर सिरपमध्ये तळलेली ब्रेड लगेचच बुडवा. सिरपमधून काढा आणि सर्व्हिंग डिशवर व्यवस्था करा.
• ब्रेडच्या प्रत्येक तुकड्याला 1 टेस्पून मिल्कमेड मिश्रण आणि शेंगदाणे.
• थंडगार सर्व्ह करा!

2. रब्डी रेसिपी

साहित्य

• ½ टिन मिल्कमेड
• 1 लिटर टोन्ड दूध
• 100 ग्रॅम किसलेले आणि मॅश केलेले पनीर

सूचना

• जड-बाटली पॅनमध्ये दूध, दूधमेड आणि किसलेले पनीर एकत्र करा. चांगले मिसळा.
• उकळी आणा आणि मध्यम आचेवर शिजवा, सतत ढवळत रहा, जोपर्यंत तो अर्ध्या पर्यंत कमी होत नाही आणि ओतण्यायोग्य सुसंगततेपर्यंत पोहोचत नाही.
• उष्णतेपासून काढा आणि थंडगार सर्व्ह करा.

3. गुलाब की खीर रेसिपी

साहित्य

• 1 टिन मिल्कमेड
• 2 कप (300 मिली) टोन्ड दूध
• ⅓ कप (50 ग्रॅम) तूप
• 500 ग्रॅम किसलेले आणि मॅश केलेले पनीर
• 1½ कप कापलेल्या गुलाबाच्या पाकळ्या
• 2 टेस्पून गुलाबाचे पाणी

सूचना

• पॅनमध्ये, मिल्कमेड, दूध, पनीर आणि तूप मिसळा.
• उकळी आणा.
• 5 मिनिटे उकळवा, नंतर आचेपासून काढा आणि खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या. गुलाबाच्या पाण्यात नीट ढवळून घ्यावे आणि गुलाबाच्या पाकळ्या.
• रेफ्रिजरेट करा आणि थंडगार सर्व्ह करा!

हे रमझान, इफ्तार दरम्यान आपल्या कुटुंबासाठी हे मधुर पदार्थ तयार करा आणि अंतहीन कौतुकाची अपेक्षा करा!