रेसिपी: सोमवारी स्पेशल फास्ट ऑफ सव्हनवर ही चवदार साबो सांजा करा

कृती: या महिन्यात, विशेषत: सोमवार फास्ट खूप पवित्र आणि शुभ मानला जातो. सवान सोमवारी, लोक भगवान शिवांची उपासना करतात आणि जलद निरीक्षण करतात. या दिवशी, विशेषत: उपवासाच्या नियमांचे अनुसरण करून, एखाद्याला मधुर आणि साध्या खाद्यपदार्थ बनवण्यास आवडते. अशा परिस्थितीत, साबो पुडिंग हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, जो उपवास दरम्यान देखील खाल्ले जाऊ शकते आणि चव मध्ये देखील आश्चर्यकारक आहे.

साबो सांजा साहित्य:

साबो – 1 कप

दूध – 2 कप

साखर किंवा गूळ – 3/4 कप (चवानुसार)

तूप – 2 ते 3 चमचे

काजू -10-12 (चिरलेला)

बदाम -10-12 (चिरलेला)

वेलची पावडर – 1/2 चमचे

पाणी – 1 कप (सागो भिजण्यासाठी)

साबो सांजा बनवण्याची पद्धत:

1. प्रथम साबोला एका कप पाण्यात सुमारे 4-5 तास किंवा रात्रभर भिजवा. सागो चांगला भरभराट झाला पाहिजे, परंतु खूप मऊ नाही. भिजल्यानंतर, साबणाची व्यवस्था करा जेणेकरून पाणी पूर्णपणे काढून टाकले जाईल.

2. एका खोल पॅनमध्ये उष्णता तूप. जेव्हा तूप गरम होते, तेव्हा चिरलेला काजू आणि बदाम घाला आणि हलका सोनेरी होईपर्यंत ते तळून घ्या. त्यांना काढा आणि त्यांना वेगळे ठेवा.

.

4. भाजलेल्या साबोमध्ये हळूहळू दूध घाला आणि हलके हात मिसळा. आता ते कमी आचेवर शिजवू द्या. दरम्यान नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून तळापासून बर्न होऊ नये. जेव्हा दूध अर्धे राहते आणि सांजा जाड होऊ लागते, तेव्हा त्यात साखर घाला आणि चांगले मिसळा. साखर पूर्णपणे विरघळल्याशिवाय शिजवा.

5. आता वेलची पावडर आणि भाजलेले फळे घाला आणि हलवा चांगले मिसळा. आणखी काही मिनिटे शिजवा जेणेकरून सर्व अभिरुची मिळतील.

साबुदाना सांजा तयार आहे. गरम सर्व्ह करा. आपण इच्छित असल्यास, आपण वर थोडे अधिक चिरलेली फळे ठेवू शकता. ही साबुडाना हलवा रेसिपी आपल्या सावन सोमवारच्या उपवासासाठी योग्य आहे. आज ते बनवा आणि भगवान शिवच्या उपासनेसह ऑफर करा.