दुपारच्या जेवणात काही वेगळे बनवायचे असेल तर अमृतसरी पनीर भुर्जी करून पहा.

अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी: पनीर ही अशी गोष्ट आहे जी सर्व वयोगटातील लोकांना आवडते. प्रथिने भरपूर असल्याने ते चवदार तितकेच आरोग्यदायी आहे. लग्न असो, पार्टी असो, वीकेंड असो किंवा घरात कोणताही पाहुणा येत असेल, पनीर ही प्रत्येकाची पहिली पसंती असते. विशेषतः शाकाहारी लोकांसाठी पनीरपेक्षा चांगला पर्याय नाही. विशेष म्हणजे प्रत्येक पाककृती स्वादिष्ट असते. तुम्हीही दुपारच्या जेवणासाठी पनीरसोबत काही बनवण्याचा विचार करत असाल तर तुम्ही पनीर भुर्जी बनवू शकता. कमी कष्टात तयार केलेली ही रेसिपी तुमच्या घरातील सर्वांना आवडेल. पण, आम्ही साध्या कांदा आणि टोमॅटो भुर्जीबद्दल बोलत नाही आहोत. आज आम्ही अमृतसरच्या खास पनीर भुर्जीबद्दल सांगत आहोत, जी तुम्ही तुमच्या घरी सहज बनवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला त्याची बनवण्याची रेसिपी सांगत आहोत-

अमृतसरी पनीर भुर्जी बनवण्यासाठी साहित्य

• शुद्ध तूप – २ चमचे
• बेसन – 3 चमचे
• धनिया पावडर – 1 टेबलस्पून
• हल्दी पावडर – 1/2 टेबलस्पून
• लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून
• नाव – चवीनुसार
• सुक्या आंबा पावडर – 1 टीस्पून
• पाणी – ¾ कप

ग्रेव्ही साठी साहित्य

• पनीर – 200 ग्रॅम
• लोणी – 2 टेस्पून
• कांदा (बारीक चिरलेला)- २
• आले (बारीक चिरून) – १ टीस्पून
• टोमॅटो (बारीक चिरलेला)- २
• हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली) – २
• बेसन – 2 चमचे
• पाणी – ½ कप

अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी

• कढई गरम करून त्यात तूप घालून बेसन मंद आचेवर तळून घ्या.
• बेसन भाजून त्यावरून सुगंध येऊ लागल्यावर त्यात हळद, धणे, काश्मिरी तिखट आणि कोरडी कैरी पावडर घालून नीट ढवळत राहा.
• मसाले चांगले शिजल्यानंतर त्यात पाणी आणि मीठ घालून घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
• आता वेगळ्या भांड्यात काढा.
  आता दुसऱ्या पॅनमध्ये बटर घालून कांदा परतून घ्या.
  कांदा गुलाबी झाल्यावर त्यात आले, हिरवी मिरची, टोमॅटो घालून चांगले शिजवून घ्या.
• आता त्यात तयार केलेला बेसन मसाला घाला.
• यानंतर, चीज हाताने चांगले मॅश करा आणि मसाल्यांमध्ये घाला.
• अर्धा कप पाणी घालून मंद आचेवर थोडा वेळ शिजू द्या.
  आता चिरलेली ताजी कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घाला.
• थोडा वेळ परतून घ्या.
• अमृतसरी पनीर भुर्जी तयार आहे.
• गरमागरम पराठ्यासोबत सर्व्ह करा.
• या गोष्टी लक्षात ठेवा

• लक्षात ठेवा बेसन जळू नये आणि कच्चे राहू नये. यासाठी बेसन भाजताना ज्योत वाढवू नये. तसेच सतत ढवळत राहा.
• पाण्याचे प्रमाण लक्षात ठेवा. जास्त पाणी भुर्जीची चव खराब करेल.
• भुर्जी नेहमी बटरमध्ये बनवा. तूप किंवा तेल वापरणे टाळा.

त्यामुळे यावेळी नेहमीची कांदा आणि टोमॅटो भुर्जी बनवण्याऐवजी ही अमृतसरी भुर्जी जरूर करून पहा. माझ्यावर विश्वास ठेवा, तुमच्या कुटुंबातील प्रत्येक सदस्याला ही भुर्जी खूप आवडेल.

The post लंचसाठी काही वेगळे बनवायचे असेल तर अमृतसरी पनीर भुर्जी वापरून पहा appeared first on NewsUpdate.