नवी दिल्ली: आजकाल प्रत्येकाला हेल्दी खाण्याची इच्छा असते आणि ते छोट्या छोट्या सुपरफूडच्या शोधात असतात. चिया बिया आणि हलीम बिया ज्यांना गार्डन क्रेस सीड्स देखील म्हणतात. दोघेही फिटनेस प्रेमींचे आवडते आहेत. दोन्हीमध्ये फायबर, प्रथिने, ओमेगा-३ आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात, पण प्रश्न असा आहे की या दोघांपैकी कोणते अधिक फायदेशीर आहे?
चिया बियांचे फायदे
चिया बियांमध्ये भरपूर विरघळणारे फायबर असते. पाण्यात भिजवल्यावर त्यांचा जेलसारखा थर तयार होतो, त्यामुळे पोट बराच काळ भरलेले राहते आणि बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत नाही. ते वनस्पती-आधारित ओमेगा -3 (एएलए) मध्ये समृद्ध आहेत, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे आणि खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कमी करते. याशिवाय, ते वजन कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहेत कारण ते दीर्घकाळ पोट भरलेले राहतात. रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यासाठी देखील हे उपयुक्त आहे.
हलीम बियांचे फायदे
हलीमच्या बियांमध्ये चांगले फायबर, लोह, कॅल्शियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात. हे यकृत निरोगी ठेवण्यास आणि शरीरातील दाह कमी करण्यास मदत करतात. विशेषत: महिलांसाठी, हे मासिक पाळीच्या वेदना कमी करण्यासाठी आणि हार्मोनल संतुलनासाठी फायदेशीर मानले जाते. लोहाचे प्रमाण जास्त असल्याने ते ॲनिमिया दूर करण्यात मदत करते.
दोघांच्या तुलनेत कोण जिंकणार?
दोन्ही बिया अतिशय निरोगी आहेत, परंतु आतापर्यंत मानवांवर चिया बियाण्यांवर अधिक संशोधन झाले आहे. जगभरातील पोषणतज्ञ आणि डॉक्टर चिया बिया सुरक्षित आणि प्रभावी मानतात. हलीमच्या बियाही चांगल्या असतात, पण त्यावर अजून फारसा अभ्यास झालेला नाही.
संशोधन आधारित सल्ला
जर तुम्हाला दोनपैकी निवड करायची असेल तर चिया बियाण्यांना प्राधान्य द्या कारण ते अधिक संशोधन केलेले आहेत आणि ते सहज पचतात. पण उत्तम मार्ग म्हणजे दोन्ही आळीपाळीने किंवा मिसळून खाणे. उदाहरणार्थ, तुम्ही सकाळी चिया सीड्स पुडिंग, संध्याकाळी हलीम बियांचे पाणी किंवा सॅलडमध्ये घालून खाऊ शकता.
यामुळे तुम्हाला दोन्हीचे फायदे मिळतील. दिवसातून फक्त 1-2 चमचे वापरा. जास्त खाल्ल्याने पोटात गॅस किंवा जडपणा येऊ शकतो. नेहमी पाण्यात भिजवल्यानंतर किंवा चांगले चावून खावे.
Comments are closed.