हिवाळ्यातील लाडू: पॉवर-पॅक केलेले ड्राय फ्रूट आणि आटा तुमच्या शरीराच्या गरजा, कृती, फायदे, शेल्फ-लाइफ आणि ते खाण्याची योग्य पद्धत | आरोग्य बातम्या

हिवाळ्यातील लाडू, ड्रायफ्रुट्स आणि आटा लाडू: जेव्हा तापमान कमी होते आणि तुमचे शरीर अतिरिक्त उबदारपणा आणि ताकदीची मागणी करते, तेव्हा हिवाळ्यातील लाडू हे सर्वात आरामदायी आणि पौष्टिक पदार्थ बनतात जे तुम्ही तुमच्या आहारात समाविष्ट करू शकता. संपूर्ण गहू, तूप, काजू, बिया आणि गूळ यांच्या चांगल्या गुणांनी भरलेले हे लाडू केवळ तुमच्या शरीराला ऊर्जा देत नाहीत तर रोगप्रतिकारक शक्ती, पचन आणि सांधे यांच्या आरोग्यालाही मदत करतात.

सर्वात सोप्या रेसिपीपासून तुम्ही दररोज किती लाडू खावेत यापर्यंत सर्व काही तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे.

हिवाळ्यातील लाडू का असणे आवश्यक आहे

पारंपारिक हिवाळ्यातील लाडू थंडीच्या महिन्यात शरीराला उबदार ठेवण्यासाठी आणि पोषण देण्यासाठी तयार केले जातात. ते समृद्ध आहेत:

1. निरोगी चरबी (तूप, बदाम, अक्रोड पासून)

2. लोह आणि फायबर (संपूर्ण गहू आणि गूळ पासून)

3. प्रथिने (नट आणि बिया पासून)

4. नैसर्गिक उष्णता निर्माण करणारे घटक (जसे गोंड, आले पावडर, तीळ)

हे पोषक घटक हार्मोनल समतोल राखण्यास, हाडांचे आरोग्य राखण्यास आणि हवामान कठोर असताना प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत करतात.

ड्रायफ्रूट आणि आटा लाडूची झटपट आणि सोपी रेसिपी

साहित्य:

2 कप मैदा (संपूर्ण गव्हाचे पीठ)

¾-1 कप तूप (बाइंडिंगसाठी समायोजित करा)

¾ कप गूळ पावडर किंवा किसलेला गूळ

1 कप मिश्रित काजू (बदाम, काजू, अक्रोड, पिस्ता) – चिरलेला

¼ कप मनुका किंवा खजूर (पर्यायी)

2 चमचे तीळ

2 चमचे गोंड (खाद्य डिंक), तळलेले

1 टीस्पून सुंठ पावडर (सौथ)

½ टीस्पून वेलची पावडर

पद्धत:

1. पीठ तुपात मंद आचेवर सोनेरी आणि सुवासिक होईपर्यंत भाजून घ्या.

2. एका वेगळ्या पॅनमध्ये मिश्रित काजू आणि तीळ हलके भाजून घ्या.

3. गोंड फुगेपर्यंत तळून घ्या आणि हलकेच कुस्करून घ्या.

4. भाजलेल्या पिठात सर्वकाही घाला – काजू, गोंड, गूळ, मसाले.

5. उबदार असताना चांगले मिसळा; गरज असेल तरच जास्त गरम तूप घाला.

६. घट्ट लाडू बनवा आणि सेट होऊ द्या.

हिवाळ्यातील लाडू योग्य प्रकारे कसे खावेत

► उर्जा आणि उबदारपणासाठी सकाळी खाणे चांगले.

► बहुतेक लोकांसाठी एक लाडू (लहान ते मध्यम आकाराचा) पुरेसा आहे.

► सक्रिय व्यक्तींना दोन लहान लाडू असू शकतात.

► तुम्हाला ॲसिडिटी किंवा पचनाच्या समस्या असल्यास रात्री खाणे टाळा.

► अतिरिक्त पोषणासाठी कोमट दुधासोबत जोडा.

शेल्फ-लाइफ: ते किती काळ टिकतात?

हिवाळ्यातील लाडू कमी आर्द्रतेमुळे चांगले साठवतात.

► खोलीच्या तपमानावर: 2-3 आठवडे

► हवाबंद डब्यात: 1 महिन्यापर्यंत

► रेफ्रिजरेटरमध्ये: 6-8 आठवडे

ओलावा टाळा आणि खराब होऊ नये म्हणून नेहमी कोरडा चमचा/हात वापरा.

ते हिवाळ्यासाठी योग्य का आहेत

हिवाळ्यातील लाडू स्थिर ऊर्जा, मजबूत प्रतिकारशक्ती, संयुक्त समर्थन आणि चांगले पचन देतात. ते अशा काही पारंपारिक खाद्यपदार्थांपैकी एक आहेत जे प्रत्येक चाव्यात चव, आरोग्य आणि उबदारपणा एकत्र करतात, ज्यामुळे ते हिवाळ्यातील कालातीत मुख्य पदार्थ बनतात.