ब्लड प्रेशरपासून ते सांधेदुखीपर्यंत दररोज हिंग खाण्याचे हे 5 फायदे जाणून घेऊन तुम्ही आजपासून सुरुवात कराल.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः हिवाळ्याचा हंगाम आहे आणि जेवणाच्या टेबलावर पराठा, फ्लॉवर करी आणि गाजर हलवा नाही हे शक्य नाही. आपण भारतीय हिवाळ्यात भरपूर खातो कारण या ऋतूत भूक चांगली लागते असा समज आहे. पण भाऊ, जड अन्न पोटात जाऊन “गॅस” आणि “फुगणारा” फुगा तयार झाला की खाण्याची मजाच बिघडते. हीच वेळ आहे जेव्हा आमच्या मसाल्याच्या डब्यात ठेवलेला हिंगाचा छोटा पिवळा डबा एखाद्या सुपरहिरोसारखा कामी येतो. त्याचा सुगंध थोडा मजबूत आणि विचित्र वाटू शकतो, परंतु त्याचे फायदे तुम्हाला आश्चर्यचकित करतील. या हिवाळ्यात कडधान्ये किंवा भाजीपाल्यांमध्ये रोज हिंग घालायला सुरुवात केली तर तुमच्या शरीराला कोणती भेट मिळेल हे सोप्या भाषेत समजून घेऊया. 1. पोटातील वायूवर 'शक्य इलाज'. हिवाळ्यात आपण वाटाणे, राजमा आणि उडीद डाळ भरपूर खातो, ज्यामुळे पोटात गॅस निर्माण होतो. आयुर्वेदात हिंगाला “पाचक” मानले जाते. अन्न खाल्ल्यानंतर पोट फुगणे किंवा जडपणा जाणवत असल्यास कोमट पाण्यासोबत चिमूटभर हिंग घ्या किंवा त्याची पेस्ट नाभीजवळ लावा. माझ्यावर विश्वास ठेवा, काही मिनिटांत हवा निघून जाईल आणि पोट हलके होईल.2. कफ आणि हिवाळ्याच्या सुट्ट्या: डिसेंबरच्या थंड वाऱ्यामुळे कधी कधी छातीत रक्तसंचय होते. वृद्ध आजी आजही लहान मुलांच्या छातीवर हिंगाची पेस्ट लावतात. हे प्रौढांसाठी देखील तितकेच प्रभावी आहे. त्याचा प्रभाव उष्ण असतो, ज्यामुळे गोठलेले कफ वितळण्यास मदत होते आणि श्वास घेण्यात अडचण दूर होते.3. पेन रिलीफ (पेनकिलर) हिंग हे नैसर्गिक वेदनाशामक आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का? हिवाळ्यात अनेकांना डोकेदुखी किंवा सांधेदुखीची तक्रार असते. हिंगामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. कधीकधी हिंग दाबल्याने दातदुखीपासून त्वरित आराम मिळतो. यामुळे शरीरातील सूज कमी होते.4. रक्तदाब नियंत्रण : आजकाल प्रत्येक तिसऱ्या घरात बीपीची समस्या आहे. हिंगामध्ये 'कौमरिन' हा विशेष घटक असतो, जो रक्त पातळ करण्यास आणि रक्तप्रवाह सुधारण्यास मदत करतो. हिवाळ्यात शिरा आकसतात, अशा परिस्थितीत हिंगाचे सेवन हृदयाच्या आरोग्यासाठी खूप चांगले मानले जाते.5. कसे खावे? औषधाप्रमाणे प्रत्येक वेळी हिंग फेकणे आवश्यक नाही. तडका: डाळ, कढीपत्ता किंवा सुक्या भाजीमध्ये जिऱ्याबरोबर हिंग टाका. सुगंधही वाढेल आणि आरोग्यही वाढेल. ताक : दुपारच्या जेवणात भाजलेली हिंग आणि जिरे ताकात टाकून प्या. हिंगाचे पाणी : सकाळी रिकाम्या पोटी कोमट पाण्यात चिमूटभर हिंग टाकून प्यायल्याने पोट साफ होते. त्यामुळे या हिवाळ्यात चवीसोबत आरोग्याची काळजी घ्या आणि हिंगाच्या त्या छोट्या डब्याकडे दुर्लक्ष करू नका. स्वयंपाकघरातील तो खरा 'डॉक्टर'!