रोटी हा भारतीय जेवणाचा अविभाज्य भाग आहे. दुपारचे जेवण असो वा रात्रीचे जेवण, भारतीय नेहमीच रोट्याचा आस्वाद घेतात. तव्यातून सरळ गरम भाकरी भूक वाढवते. पण काही वेळा रात्रीच्या वेळी काही जादा रोट्या उरतात, ज्याला शिळी रोटी म्हणतात. बहुतेक लोकांना शिळी भाकरी खायला आवडत नाही, म्हणून गृहिणी जनावरांना खाऊ घालतात. पण तुम्हाला कदाचित माहित नसेल की शिळी भाकरी हा आरोग्याचा खजिना आहे. हे अनेक आरोग्य फायदे प्रदान करते. तुम्हीही शिळी भाकरी फेकून देत असाल तर आता सावधान. आम्ही तुम्हाला शिळी भाकरी खाण्याचे फायदे सांगणार आहोत. शिळी भाकरी खाण्याचे फायदे जाणून घेतल्यावर तुम्ही रात्री एक्स्ट्रा ब्रेड बनवाल.
पचन सुधारते
शिळ्या ब्रेडमध्ये फायबरचे प्रमाण वाढते. ते रात्रभर ठेवल्याने प्रतिरोधक स्टार्च विकसित होतो, जे चांगल्या आतड्यांतील जीवाणू (प्रोबायोटिक्स) पोषण करते. हे पाचन तंत्र मजबूत करू शकते आणि बद्धकोष्ठता, गॅस आणि ऍसिडिटी सारख्या समस्यांपासून आराम मिळवून देऊ शकते.
रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवा
ताज्या ब्रेडपेक्षा शिळ्या ब्रेडमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. प्रतिरोधक स्टार्चमुळे रक्तामध्ये हळूहळू ग्लुकोज सोडले जाते, ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढण्याचा धोका कमी होतो. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ते फायदेशीर ठरू शकते.
शरीर थंड करा
आयुर्वेदानुसार सकाळी शिळी भाकरी थंड दूध किंवा दह्यासोबत खाल्ल्याने शरीरातील उष्णता कमी होऊन थंडावा मिळतो. उन्हाळ्याच्या हंगामात हे विशेषतः फायदेशीर मानले जाते.
वजन कमी करण्यास मदत करते
शिळी भाकरी खाल्ल्याने जास्त काळ पोट भरल्यासारखे वाटते, जास्त खाणे टाळता येते आणि प्रतिरोधक स्टार्च आणि फायबरमुळे वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.
Comments are closed.