आरोग्य बातम्या: हिवाळ्यात, मटार आणि पनीर करी असो किंवा पनीर पराठा, कोणाच्याही तोंडाला पाणी सुटते, परंतु तुम्हाला माहित आहे का की हिवाळ्यात पनीर हाड आणि स्नायूंना ताकद देणारे पॉवरहाऊस आहे, जे शरीराला असंख्य फायदे देते? शुद्ध दुधापासून बनवलेले पनीर प्रत्येक हंगामात समान फायदे देते. उन्हाळ्यात चीज खाल्ल्याने पोटाला थंडावा मिळतो, तर हिवाळ्यात चीज शरीराला आरोग्यदायी चरबी पुरवते आणि शरीराचे तापमान संतुलित ठेवते.
आयुर्वेदाचा असा विश्वास आहे की चीज योग्य मसाल्यांसोबत खाल्ल्यास कफ वाढण्यास प्रतिबंध होतो आणि शरीराला प्रथिने आणि कॅल्शियम दोन्ही मुबलक प्रमाणात मिळतात.
चीज खाण्याचे फायदे:
- स्नायू –
चीजचे सेवन स्नायूंसाठी फायदेशीर आहे आणि स्नायूंना हळूहळू पुनर्प्राप्त करण्यास मदत करते. यामध्ये असलेले प्रोटीन आणि कॅल्शियम हे स्नायूंसाठी खूप महत्वाचे आहे आणि शरीराला आतून मजबूत बनवते.
- सांधेदुखी-
पनीर हाडांसाठी वरदान आहे. कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या मिश्रणामुळे हाडांना नवीन ऊर्जा मिळते आणि सांधेदुखी आणि सांधे रोग टाळता येतात.
- वजन कमी करणे-
वजन नियंत्रणातही पनीरचा मोठा वाटा आहे. प्रथिने भरपूर असल्याने चीज पोटात हळूहळू पचते, त्यामुळे वारंवार भूक लागत नाही. कॉटेज चीजपासून बनवलेले कॉटेज चीज नाश्त्यात एकदा खाल्ले तर फार वेळ भूक लागत नाही.
- संप्रेरक संतुलन-
खूप कमी लोकांना माहित आहे की चीज हार्मोन्स संतुलित करण्यास देखील मदत करते. पनीर मज्जासंस्थेला सपोर्ट करते, ज्यामुळे व्हिटॅमिन बी 12 देखील शरीराला योग्यरित्या पुरवले जाते.
चीज खाण्याचे तोटे –
आता लोकांनी चीज किती टाळावे हा प्रश्न आहे. जर पचनसंस्था कमकुवत असेल आणि जड अन्न पचवण्यास त्रास होत असेल तर कॉटेज चीजचे सेवन कमी प्रमाणात करा. चीज जड असते आणि ते हळूहळू पचते, ज्यामुळे गॅस आणि अपचन होऊ शकते. याशिवाय, जर तुम्हाला खोकला असेल तर सकाळी मर्यादित प्रमाणात चीजचे सेवन करा. कच्चे चीज खाणे टाळा आणि मसालेदार चीज खा.
Comments are closed.