यापूर्वी कधीही आवडले नाही! गेम बदलणार्‍या चवसाठी हे 2 साहित्य जोडा

साहित्य:

• बाटली गॉर्ड (लाउकी) – 500 ग्रॅम (सोललेली आणि किसलेले)
• वांगी – 1 मध्यम (भाजलेले आणि मॅश केलेले)
• भाजलेले शेंगदाणे – ¼ कप (खडबडीत चिरडलेले)
• कांदा – 2 (बारीक चिरलेला)
• टोमॅटो – 2 (बारीक चिरलेला)
• ग्रीन मिरची – 2 (चिरलेली)
• आले-लसूण पेस्ट-1 टीस्पून
• हळद – ½ टीस्पून
• लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
• कोथिंबीर – 1 टीस्पून
• गॅरम मसाला – ½ टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• तेल – 2 टेस्पून
• ताजे धणे – सजवण्यासाठी

पद्धत:

1. लाउकी शिजवा

पॅनमध्ये 1 टेस्पून तेल गरम करा. किसलेले लाउकी घाला आणि सर्व आर्द्रता वाष्पीकरण होईपर्यंत शिजवा आणि ते मऊ होते.

2. मसाला तयार करा

दुसर्‍या पॅनमध्ये उर्वरित तेल गरम करा. गोल्डन पर्यंत कांदे घाला. आले-लसूण पेस्ट घाला आणि सुगंधित होईपर्यंत शिजवा. टोमॅटो, हिरव्या मिरची, हळद, लाल मिरची आणि कोथिंबीर घाला. तेल विभक्त होईपर्यंत शिजवा.

3. स्मोकी ट्विस्ट घाला

मॅश केलेले भाजलेले वंशामध्ये मिसळा. स्वाद मिसळण्यासाठी चांगले नीट ढवळून घ्यावे.

4. लौकी आणि मसाला एकत्र करा

मसाल्यात शिजवलेल्या लाउकी घाला. नख मिसळा आणि 4-5 मिनिटांसाठी कमी ज्योत शिजवा.

5. क्रंचसह समाप्त

चिरडलेले भाजलेले शेंगदाणे घाला. हळू हळू नीट ढवळून घ्यावे. गॅरम मसाला शिंपडा आणि ताजे कोथिंबीर घालून सजवा.

सर्व्हिंग सूचना:

रोटी, पॅराथा किंवा बाजरा रोटीसह गरम सर्व्ह करा. स्मोकी वांगी आणि नटी शेंगदाणा कॉम्बो या भारताला एक श्रीमंत, पृथ्वीवरील चव देते जे विसरणे कठीण आहे.