उन्हाळ्यासाठी 10+ हायड्रेटिंग कोशिंबीर पाककृती

दररोज पुरेसे पाणी पिणे आपल्या एकूण आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहे, परंतु आपण हायड्रेटेड राहण्याचे इतर मार्ग शोधत असाल तर काय करावे? या उन्हाळ्यातील कोशिंबीर मदत करू शकतील. आमच्या चवदार पाककृतींमध्ये टोमॅटो, टरबूज आणि ट्यूना सारख्या हायड्रेटिंग घटक आहेत ज्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त आहे आणि आपल्या दैनंदिन सेवनात फरक पडू शकतो. या हंगामात निरोगी राहण्यासाठी एक स्वादिष्ट मार्गासाठी आमच्या उच्च-प्रथिने क्रीमयुक्त काकडी कोशिंबीर किंवा लिंबूवर्गीय विनाइग्रेटसह आमच्या टरबूज आणि बकरी चीज कोशिंबीर सारख्या ताज्या चाव्याव्दारे वापरून पहा.

यापैकी कोणत्याही पाककृती आवडतात? त्यांना जोडण्यासाठी “सेव्ह” टॅप करा मायरेसिप्ससाठी आपला नवीन, विनामूल्य रेसिपी बॉक्स ईटिंगवेल?

उच्च प्रथिने क्रीमिक काकडी कोशिंबीर

फोटोग्राफर व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट हॅना ग्रेनवुड.


या उच्च-प्रोटीन काकडी कोशिंबीरमध्ये कॉटेज चीज त्याच्या क्रीमयुक्त बेसच्या रूपात आहे, पारंपारिक अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई बदलून. कुरकुरीत काकडीचे तुकडे प्रथिनेने भरलेल्या हलके परंतु समाधानकारक पोतसाठी मिश्रणात दुमडले जातात. हा कोशिंबीर उन्हाळ्याच्या जेवणासाठी एक परिपूर्ण शीतलक साइड डिश बनवते.

काकडी, टोमॅटो आणि एवोकॅडो कोशिंबीर लिंबू-शॉलट विनाइग्रेटेसह

अली रेडमंड


कुरकुरीत काकडी, रसाळ टोमॅटो आणि क्रीमयुक्त एवोकॅडो या सोप्या कोशिंबीरमध्ये एक मधुर कॉन्ट्रास्ट तयार करतात. झेस्टी लिंबू-शॉलट विनाइग्रेटेसह फेकलेले, हा कोशिंबीर चमकदार, तिखट आणि उत्तम प्रकारे संतुलित आहे. हे लगेच उत्तम प्रकारे सर्व्ह केले जाते, कारण काकडी कालांतराने पाणी सोडतात, जे व्हिनिग्रेट सौम्य करू शकतात.

टरबूज, काकडी आणि फेटा कोशिंबीर

जेव्हा टरबूज आणि काकडी त्यांच्या रसात आणि सर्वात चवदार असतात तेव्हा उन्हाळ्याच्या उंचीवर तयार करण्यासाठी एक निरोगी कोशिंबीर रेसिपी येथे आहे. फेटाने परिपूर्ण मलईदार, खारट, तिखट किनार जोडले आणि पुदीना या कोशिंबीरची चव आणखी उजळ करते. ही एक सोपी साइड कोशिंबीर आहे जी आपल्याला आपल्या सर्व उन्हाळ्यात बीबीक्यूमध्ये सर्व्ह करू इच्छित आहे.

काकडी, टोमॅटो आणि फेटा कोशिंबीर बाल्सेमिक ड्रेसिंगसह

फोटोग्राफर: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: होली ड्रीझमन, प्रोप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको


हे ग्रीक-प्रेरित टोमॅटो कोशिंबीर ताजे शाकाहारी आणि चव वाढविणार्‍या घटकांनी भरलेले आहे, जसे बाल्सॅमिक व्हिनेगर, कलामाता ऑलिव्ह आणि कोसळलेल्या फेटा चीज. या स्वादिष्ट कोशिंबीरला तयार करण्यास फक्त 15 मिनिटे लागतात आणि आपण ते त्वरित खाऊ शकत असताना, जितका जास्त वेळ बसतो तितका तो अधिक चांगला आहे, म्हणून सर्व्ह करण्यापूर्वी कमीतकमी एक तास मॅरीनेटिंग वेळ सोडण्याची योजना करा.

ट्यूनासह अरुगुला आणि काकडी कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मेलिसा ग्रे, प्रोप स्टायलिस्ट: शेल रॉयस्टर


मसालेदार बाळ अरुगुला या रीफ्रेश कोशिंबीरमध्ये कुरकुरीत पर्शियन काकडी आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पूरक आहे. इटालियन कॅस्टेलवेट्रानो ऑलिव्ह एक सौम्य, बॅटरी चव देतात जी ट्यूनाच्या चवशी स्पर्धा करत नाही. आपल्याला आपल्या ऑलिव्हकडून अधिक पंच हवा असल्यास, निओस ऑलिव्ह किंवा कलामाता ऑलिव्ह देखील चांगले काम करतात.

कोंबडीसह चिरलेली पॉवर कोशिंबीर

फोटोग्राफर: ग्रँट वेबस्टर, फूड स्टायलिस्ट: होली ड्रीझमन, प्रोप स्टायलिस्ट: जोसेफ वनेक


दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी या भरण्याचे आणि रंगीबेरंगी कोशिंबीरचा आनंद घ्या. ड्रेसिंग त्याच वाडग्यात बनवते ज्यावर कोशिंबीर फेकली जाते, म्हणून हिरव्या भाज्या प्रत्येक चव शोषून घेतात.

टोमॅटो, काकडी आणि पांढरे-बीन कोशिंबीर तुळस व्हिनाइग्रेटेसह

हा नो-कुक बीन कोशिंबीर हा उन्हाळ्यातील सर्वोत्कृष्ट चेरी किंवा द्राक्ष टोमॅटो आणि रसाळ काकडी हलका डिनर किंवा लंचसाठी वापरण्याचा एक स्वादिष्ट मार्ग आहे. ताजे तुळस एक सोपी व्हिनिग्रेट रेसिपी उन्नत करते जी या साध्या कोशिंबीरला विलक्षण वस्तू बनवते.

टरबूज आणि बकरी चीज कोशिंबीर लिंबूवर्गीय विनाइग्रेटेसह

अली रेडमंड


या टरबूज आणि बकरी चीज कोशिंबीरमध्ये, कुरकुरीत, गोड खरबूज आणि क्रीमयुक्त, टँगी बकरी चीजचे विरोधाभासी स्वाद आणि पोत जादुई भागीदार आहेत. जेवण करण्यासाठी चिरलेल्या ग्रील्ड चिकनसह शीर्ष.

कुरकुरीत चिरलेला कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन


या चणा-कॅबेज कोशिंबीरमध्ये गाजर आणि काकडी आहेत, ज्यामुळे सर्व घटक “सी” या अक्षरापासून सुरू होतात! हा चिरलेला कोशिंबीर फायबर आणि प्रीबायोटिक चणांनी भरलेला आहे, जो निरोगी आतड्याला प्रोत्साहन देतो. ग्रीन कोबी रंग दोलायमान आणि ताजे ठेवतो, जरी लाल कोबी देखील कार्य करते.

फेटा आणि लिंबूसह काकडी चणा कोशिंबीर

छायाचित्रकार: राहेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: अ‍ॅनी प्रॉबस्ट


फेटा आणि लिंबूसह हा काकडी चणा कोशिंबीर तिखट आणि रीफ्रेश आहे. आपण स्वत: चा आनंद घेऊ शकता किंवा सोप्या लंच किंवा डिनरसाठी हिरव्या भाज्यांनी टॉस करू शकता.

काकडी-ब्लूबेरी पालक कोशिंबीर

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबर्स हॉल


या पालक-ब्लूबेरी कोशिंबीरमध्ये गोड आणि टार्ट फ्लेवर्सचे परिपूर्ण संतुलन आहे, काकडीचे तुकडे आणि मलईदार बकरी चीज रीफ्रेश करून पूरक आहे. शॅम्पेन व्हिनेगर एक सौम्य, नाजूक स्पर्श जोडतो जो उन्हाळ्याच्या फळासह सुंदर जोडतो. त्याऐवजी आपण व्हाइट-वाइन व्हिनेगर वापरू शकता; स्वादांचा संतुलन राखण्यासाठी फक्त चमचेद्वारे रक्कम कमी करा, कारण त्यास तीव्र चव आहे.

गाजर-काकडी कोशिंबीर

छायाचित्रकार: ब्री गोल्डमन फूड स्टायलिस्ट: अ‍ॅनी प्रोबस्ट प्रॉप स्टायलिस्ट: ब्रेना गझली


गाजर कोशिंबीर रीफ्रेश करणारे आहेत आणि हे काकडी, लाल कांदा आणि एक झेस्टी कोथिंबीर-चिल व्हिनाइग्रेटसह एक नवीन आवडते बनण्याची खात्री आहे. हे ग्रील्ड फिशसह उत्कृष्ट सर्व्ह केले आहे.

चणा ट्यूना कोशिंबीर

फोटोग्राफी / कॅटलिन बेन्सेल, फूड स्टाईलिंग / रूथ ब्लॅकबर्न

केपर्स, फेटा आणि काकडीसह हा चणा ट्यूना कोशिंबीर काम किंवा शाळेसाठी पॅक करण्यासाठी परिपूर्ण लंच बनवते. आपण आदल्या रात्री कोशिंबीर तयार करू शकता (फक्त पालकांना वेगळे ठेवण्याची खात्री करुन घ्या आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी कोशिंबीर कपडे घालू शकता).

बकरीच्या चीजसह Apple पल-क्रॅनबेरी पालक कोशिंबीर

या पालक कोशिंबीरातील टँगी-गोड ड्रेसिंग सफरचंद आणि क्रॅनबेरी सुंदरपणे वाढवते-आणि मलईदार बकरी चीज त्यास परिपूर्ण कोशिंबीरमध्ये रूपांतरित करते.

टोमॅटो, टरबूज आणि एवोकॅडो कोशिंबीर

साइड डिश म्हणून या रीफ्रेशिंग निरोगी कोशिंबीर रेसिपीचा आनंद घ्या किंवा टोमॅटो, टरबूज आणि एवोकॅडो लहान (1/2- ते 1/4 इंचाचे तुकडे) पासा करा आणि ग्रील्ड मासे, कोळंबी मासा किंवा कोंबडीसाठी मसाला म्हणून काम करा.

Comments are closed.