15+ 15-मिनिट भूमध्य आहार लंच पाककृती

चवदार जेवणासाठी तुम्हाला फक्त पंधरा मिनिटे लागतील! या भूमध्यसागरीय आहाराच्या पाककृती संपूर्ण धान्य आणि भाज्या, शेंगा, निरोगी चरबी आणि दुबळे प्रथिने यासारख्या पौष्टिक घटकांनी भरलेल्या आहेत. म्हणून ओळखले जाते आरोग्यदायी खाण्याच्या पद्धतींपैकी एकखालील भूमध्य आहार प्रदान करू शकतात आरोग्य फायदे जसे की हृदयाचे आरोग्य आणि मेंदूचे आरोग्य सुधारणे. आमच्या चिकपी-टूना सॅलड लेट्युस रॅप्स किंवा आमच्या हाय-प्रोटीन कॅप्रेस चिकपी सॅलड सारख्या स्वादिष्ट पर्यायांचा आनंद घ्या दुपारच्या जेवणासाठी जे सोपे आहे तितकेच समाधानकारक आहे.
चणे-टूना सॅलड लेट्यूस रॅप्स
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल.
हे चणे-टूना सॅलड लेट्यूस रॅप्स क्लासिक ट्यूना सॅलडला ताजे, चवदार अपग्रेड देतात. मॅश केलेले चणे मलईदार पोत आणि अतिरिक्त प्रथिने जोडतात, तर ग्रीक दही सॅलडला हलका, मलईदार आधार देते. बेगल सीझनिंगचा एक उदार शेक हे सर्व काही चवदार क्रंचसह जोडते. ब्रेडऐवजी कुरकुरीत बटर लेट्युसमध्ये गुंडाळलेले, हे एक समाधानकारक, उच्च-प्रथिने असलेले लंच आहे जे जेवणाच्या तयारीसाठी किंवा द्रुत, विना-कूक डिनरसाठी योग्य आहे.
उच्च प्रथिने काकडी सँडविच
छायाचित्रकार: ब्रिटनी कॉट्रेल, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलिया लेव्ही, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग.
या उच्च-प्रोटीन काकडी सँडविचमध्ये कॉटेज चीज व्हाईट मिसो, सोया सॉस आणि तांदूळ व्हिनेगरसह व्हीप करून तयार केलेला क्रीमी स्प्रेड आहे. हे मिश्रण क्रीमयुक्त प्रथिने वाढवते जे कापलेल्या काकड्यांसोबत उत्तम प्रकारे जोडते, जे एक कुरकुरीत, ताजे चावणे घालते.
उच्च-प्रथिने Caprese चणे कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
हे कॅप्रेस चणा कोशिंबीर क्लासिक इटालियन आवडते ताजे, प्रथिने- आणि फायबर-पॅक, वनस्पती-आधारित ट्विस्ट आहे. यात क्रिमी मोझरेला मोती, रसाळ चेरी टोमॅटो आणि सुवासिक ताजी तुळस आणि चणासोबत समाधानकारक डिश मिळते. एक साधा बाल्सॅमिक व्हिनिग्रेट प्रत्येक गोष्टीला तिखट-गोड फिनिशसह बांधते. हे तयार होण्यास झटपट, रंगीबेरंगी आणि उन्हाळ्याच्या चवीसह फुटणारे आहे.
फेटा आणि टोमॅटोसह चणा धान्याची वाटी
छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: शॅनन गोफोर्थ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ब्रेना गजाली.
हा चणा-फॅरो धान्याचा वाडगा वनस्पती-आधारित प्रथिने, फायबर आणि टन ताज्या चवीने भरलेला एक हार्दिक डिश आहे. फॅरो, खमंग चव आणि चविष्ट पोत असलेले संपूर्ण धान्य, बेस बनवते आणि कोमल चणे आणि भाज्यांसह उत्तम प्रकारे जोडते. तुमच्या हातात फारो नसल्यास, तुम्ही क्विनोआ, तपकिरी तांदूळ किंवा बार्लीमध्ये सहजपणे बदलू शकता.
लसूण-हर्ब चीजसह व्हेजी सँडविच
छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.
या व्हेजी सँडविचमधील क्रीमी स्प्रेड करण्यायोग्य चीज सर्वकाही जागी ठेवताना चव वाढवते. हे रंगीबेरंगी, संतुलित सँडविच काकडी आणि मिरचीपासून कुरकुरीत, टोमॅटो आणि बीट्सपासून गोड आणि केळीच्या मिरचीपासून तिखट आहे.
नो-कूक ब्लॅक बीन टॅको बाउल
छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.
लाइम क्रेमा असलेले हे ब्लॅक बीन टॅको बाऊल्स हे एक रीफ्रेशिंग नो-कूक जेवण आहे जे व्यस्त दिवसांसाठी योग्य आहे. त्यामध्ये खसखशीत कोबी आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वर लेयर केलेले हार्दिक ब्लॅक बीन्स, भाज्या आणि झेस्टी टॉपिंग्स आहेत. लाइम क्रेमा एक तिखट, क्रीमी फिनिश जोडते जे सर्व फ्लेवर्स एकत्र आणते. खाली सुचविलेल्या टॉपिंग्ससह या सहज बाउलचा आनंद घ्या किंवा त्यांना तुमच्या आवडीनुसार सानुकूलित करा.
एवोकॅडो टूना सॅलड सँडविच
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली
हे एवोकॅडो टूना सॅलड सँडविच मॅश-अप आहे ज्याची तुम्ही वाट पाहत आहात! हे क्लासिक ट्यूना सॅलड घेते आणि ताजे, लोणीयुक्त चव आणि पोत यासाठी पिकलेल्या एवोकॅडोसह क्रीमी ट्विस्ट जोडते. हे तुमच्या नेहमीच्या ट्यूना सॅलडसाठी एक आदर्श अपग्रेड आहे आणि ते कामासाठी किंवा घरासाठी तुमचे नवीन आवडते लंचटाइम सँडविच बनण्याची खात्री आहे.
आतडे-हेल्दी मिसो कप सूप
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस
हे सूप आतड्यांकरिता आरोग्यदायी घटकांनी भरलेले आहे जसे की मिसो, एक आंबलेली पेस्ट जी पचन सुधारू शकते तसेच गॅस आणि सूज कमी करू शकते. सूपचा आधार आगाऊ तयार केला जातो आणि वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवला जातो. जेव्हा तुम्ही त्याचा आनंद घेण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा फक्त मटनाचा रस्सा घाला आणि मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा. जर तुम्हाला भाजीपाला मटनाचा रस्सा घेऊन प्रवास करायचा नसेल किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये प्रवेश नसेल, तर तुम्ही त्याऐवजी कमी केलेले सोडियम बुइलॉन वापरू शकता आणि फक्त गरम पाणी घालू शकता. झाकण ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी सूप 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
दाहक-विरोधी बीट आणि एवोकॅडो रॅप
छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: शेल रॉयस्टर
फायबर आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सने भरलेले, ऍव्होकॅडो हे जळजळांशी लढण्यासाठी खाण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे. कच्च्या बीट्ससह एकत्रित केले आहे, ज्यामध्ये स्वतःचे जळजळ-लढणारे फायटोकेमिकल्स आहेत, तुम्हाला एक लंच मिळेल जे निरोगी पंच पॅक करेल. ताहिनी-लिंबू मिश्रण रॅपमध्ये चमक आणि खमंग चव जोडते. ज्युलियन बीट करण्यासाठी, त्यांना पातळ गोलाकार कापून घ्या, नंतर गोलाकार माचिसच्या काड्यांमध्ये कापून घ्या. किंवा वेळ वाचवण्यासाठी, बीट खवणीच्या सर्वात मोठ्या छिद्रांवर शेगडी करा.
ट्यूनासह अरुगुला आणि काकडीची कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मेलिसा ग्रे, प्रॉप स्टायलिस्ट: शेल रॉयस्टर
या रिफ्रेशिंग सॅलडमध्ये मसालेदार बेबी अरुगुला कुरकुरीत पर्शियन काकडी आणि सेलेरीला पूरक आहे. इटालियन कॅस्टेलवेट्रानो ऑलिव्ह एक सौम्य, लोणीयुक्त चव देतात जे ट्यूनाच्या चवशी स्पर्धा करत नाहीत. तुम्हाला तुमच्या ऑलिव्हमधून अधिक पंच हवे असल्यास, निकोइस ऑलिव्ह किंवा कालामाता ऑलिव्ह देखील चांगले काम करतात.
सॅल्मन-स्टफ्ड एवोकॅडो
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल
कॅन केलेला सॅल्मन हा एक मौल्यवान पॅन्ट्री स्टेपल आहे आणि हृदयासाठी निरोगी, ओमेगा-3-युक्त मासे तुमच्या आहारात समाविष्ट करण्याचा एक व्यावहारिक मार्ग आहे. येथे, आम्ही ते ॲव्होकॅडोसह एक सोप्या नो-कूक जेवणात एकत्र करतो.
शाकाहारी सुपरफूड धान्य वाट्या
छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी
प्रीवॉश केलेले बेबी काळे, मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य क्विनोआ आणि प्रीकुक्ड बीट्स यांसारख्या काही सोयी-अन्न शॉर्टकटच्या मदतीने ही पौष्टिक-पॅक्ड ग्रेन बाऊल रेसिपी 15 मिनिटांत एकत्र येते. व्यस्त रात्री सहज जेवण-प्रीप लंच किंवा डिनरसाठी हाताशी ठेवण्यासाठी हे पुढे पॅक करा.
Veggie wraps
छायाचित्रकार: ब्री गोल्डमन, फूड स्टायलिस्ट: ॲनी प्रॉब्स्ट, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक
हे रॅप्स zucchini, भोपळी मिरची आणि पालक यासह भाज्यांनी भरलेले आहेत. कढईत भाज्या लवकर शिजतात, त्यामुळे तुम्ही हे सोपे दुपारचे जेवण काही वेळात एकत्र करू शकता. Hummus वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडते आणि आवरण कोरडे होण्यापासून वाचवते.
काकडी आणि टोमॅटो सँडविच
छायाचित्रकार: स्टेसी के. ॲलन, प्रॉप्स: क्रिस्टीना ब्रॉकमन, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ
ही हर्बी काकडी आणि टोमॅटो सँडविच कुरकुरीत आणि ताजेतवाने आहे, ज्यामुळे उन्हाळ्यातील उत्पादनाचा भरपूर फायदा होतो. चिव्स क्रीम चीजमध्ये एक नाजूक कांद्याची चव घालतात, परंतु त्यांच्या जागी बडीशेप किंवा तुळस वापरली जाऊ शकते.
चिरलेला चिकन आणि रताळ्याची कोशिंबीर
ही सोपी सॅलड रेसिपी उरलेल्या शिजवलेल्या चिकनचा अप्रतिम वापर करण्यास अनुमती देते. पानांच्या हिरव्या भाज्यांजवळ उत्पादन विभागात एस्कॅरोल पहा; तुम्हाला ते सापडत नसल्यास, तुम्ही त्याऐवजी रोमेन वापरू शकता.
उच्च-प्रथिने ट्यूना आणि व्हाईट बीन वितळतात
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली
व्हाईट बीन्ससह हे अल्ट्रा-क्विक ट्युना मेल्ट प्रथिने-पॅक केलेले सँडविच आहे जे जलद आणि समाधानकारक लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे. बीन्स मलई आणि फायबर जोडतात, तर ट्यूना पातळ प्रथिने आणि ओमेगा -3 प्रदान करते, ज्यामुळे ही डिश चवीनुसार पौष्टिक बनते. शिवाय, ते काही मिनिटांत एकत्र येते—जेव्हा वेळ कमी असतो अशा दिवसांसाठी आदर्श.
ब्लॅक बीन-क्विनोआ वाडगा
फोटोग्राफी: कार्सन डाउनिंग, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमन, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅबे ग्रीको
या ब्लॅक बीन आणि क्विनोआ वाडग्यात टॅको सॅलडचे अनेक सामान्य चिन्ह आहेत, तळलेले वाडगा वजा. आम्ही ते पिको डी गॅलो, ताजी कोथिंबीर आणि एवोकॅडो, तसेच वर रिमझिम पाऊस पडण्यासाठी सोपा हुमस ड्रेसिंगसह लोड केले आहे.
चिकन एवोकॅडो बीएलटी रॅप
बीएलटी कोणाला आवडत नाही? या मेक्सिकन-प्रेरित आवृत्तीमध्ये, आम्ही चिकन आणि एवोकॅडो जोडले आहे आणि ते टॉर्टिलामध्ये गुंडाळले आहे, ज्यामुळे ते खाणे सोपे होते.
Comments are closed.