15+ मटनाचा रस्सा भूमध्य आहार सूप पाककृती

थंडीच्या रात्री मटनाचा रस्सा सूप खाणे हा उबदार राहण्याचा एक स्वादिष्ट मार्ग वाटतो आणि या पाककृती त्यासाठी योग्य आहेत. यापैकी प्रत्येक वाटी मध्ये चांगले बसते भूमध्य आहारकारण ते पातळ प्रथिने, भरपूर भाज्या आणि संपूर्ण धान्य यांसारख्या पौष्टिक घटकांसह संतुलित आहेत. आमचे लसूण-मिसो चिकन सूप आणि लिंबू-हळद कोबी आणि व्हाईट बीन सूप यासारख्या पाककृती हेल्दी, चवदार पदार्थ आहेत ज्यांचा लंच किंवा डिनरसाठी आनंद घेता येतो.

या पाककृती आवडतात? MyRecipes मध्ये सामील व्हा ते सर्व एका क्लिकवर जतन करण्यासाठी. हे खूप सोपे आहे-आणि विनामूल्य!

लसूण-मिसो चिकन सूप

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर.


हे चिकन-मिसो सूप एक पौष्टिक वाडगा आहे जो ताजे आणि आरामदायी आहे. गोड गाजर, कोमल चिकन आणि भरपूर पालक हलक्या मटनाचा रस्सा घेऊन उकळवा, नंतर शेवटी ढवळलेल्या उमामी-समृद्ध पांढऱ्या मिसोपासून चवदार वाढ मिळवा.

लिंबू-हळद कोबी आणि व्हाईट बीन सूप

छायाचित्रकार: अली रेडमंड.


या आरामदायी सूपमध्ये सुगंधी मसाल्यांसोबत कोमल कोबी आणि क्रीमी कॅनेलिनी बीन्स आणि प्रत्येक चमचा उजळण्यासाठी लिंबाचा रस एकत्र केला जातो. हे हलके तरीही समाधानकारक आहे आणि आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी पुरेसे सोपे आहे.

गार्लिकी व्हाईट बीन आणि काळे स्टू

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर.


हे लिंबू काळे आणि पांढरे बीन स्टू एकाच भांड्यात चमकदार, हार्दिक आणि आरामदायी चव देतात. मऊ गाजर, कांदा आणि लॅसीनाटो काळे क्रीमी कॅनेलिनी बीन्ससह उकळतात, त्यातील काही रस्सा घट्ट करण्यासाठी मॅश केले जातात. परमेसन आणि अजमोदा (ओवा) च्या शिंपडण्याने ताजे झेस्टी फिनिश जोडते.

फ्रेंच कांदा कोबी सूप

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड, फूड स्टायलिस्ट: सॅली मॅके


क्लासिक फ्रेंच कांदा सूपवरील हा क्रिएटिव्ह ट्विस्ट कॅरमेलाइज्ड कोबीसाठी काही कांदा बदलतो. गोड कांदे घातलेला मसालेदार मटनाचा रस्सा आणि चीझी क्रॉउटन्सने भरलेला, तितकाच समाधानकारक राहतो, पण व्हेज-पॅक्ड ट्विस्टसह.

मटनाचा रस्सा लिंबू-लसूण बीन्स

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा होल्स्टेन, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग


अगदी सूप नसला तरी, ही डिश फक्त हायड्रेटिंग आणि उबदार आहे. मलईदार कॅनेलिनी बीन्स लसूण, लिंबू ओतलेल्या मटनाचा रस्सा मध्ये पोहतात. थोडया अतिरिक्त फ्लेअरसाठी, चांगल्या ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम पावसाने डिश पूर्ण करा—किंवा, क्रीमियर टेकसाठी, ग्रीक-शैलीतील दहीचा डॉलप.

आजारी दिवस चिकन नूडल सूप

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल


हे आजारी-दिवस चिकन नूडल सूप, कोमल चिकन, कोमट मटनाचा रस्सा आणि मऊ नूडल्सने पॅक केलेले आहे, जेव्हा तुम्हाला हवामानात जाणवत असेल तेव्हा शांत आणि पोषण करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. आले आणि लसूण चव वाढवतात, तर कोमट मटनाचा रस्सा रक्तसंचय दूर करण्यास आणि हायड्रेटेड ठेवण्यास मदत करतो.

लसूण कोबी सूप

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली


उबदार, हार्दिक आणि पौष्टिक, हे सूप लसूण आणि कोमल-गोड कोबीच्या सुगंधी चवीने समृद्ध आहे. भाज्या आणि चवदार मटनाचा रस्सा असलेले हे सूप स्वतःच हलके जेवण किंवा स्टार्टर म्हणून योग्य आहे.

उच्च प्रथिने लिंबू आणि हळद चिकन सूप

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल


हळद, जी त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी ओळखली जाते, ती सूपला त्याचा दोलायमान पिवळा रंग देते. तुम्ही आजारी असाल किंवा थंडीच्या दिवसात उबदार असाल तेव्हा हे उत्तम जेवण आहे. आम्हाला कोमल-कुरकुरीत बेबी काळे आवडतात, परंतु त्याच्या जागी चिरलेली काळी किंवा बेबी पालक वापरू शकता.

पेस्टो सह चिकन आणि कोबी सूप

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे वन-पॉट चिकन सूप चवदार स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या पेस्टोसह शीर्षस्थानी आहे. मोठ्या, फायबर-समृद्ध बटर बीन्स क्रीमी चाव्याव्दारे घालतात, परंतु आपण प्राधान्य दिल्यास ते कॅनेलिनी बीन्स किंवा नेव्ही बीन्समध्ये सहजपणे बदलू शकता.

परमेसनसह वन-पॉट मसूर आणि भाज्या सूप

अँटोनिस अचिलिओस

हे मसूर-भाज्याचे सूप काळे आणि टोमॅटोने भरलेले, चविष्ट मुख्य डिश आहे. जर तुमच्याकडे असेल तर, परमेसन चीज रिंडमध्ये खमंगपणा येतो आणि मटनाचा रस्सा थोडासा शरीर देतो. जर तुम्ही रेनेटने बनवलेले चीज टाळत असाल तर शाकाहारी परमेसन चीज शोधा, जे त्याशिवाय बनवले जाते.

स्लो-कुकर चिकन आणि व्हाईट बीन स्टू

छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला


ही लोड-अँड-गो स्लो-कुकर चिकन रेसिपी व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. हा टस्कन-प्रेरित डिश क्रस्टी ब्रेड आणि अति-समाधानकारक जेवणासाठी सॅलडसह सर्व्ह करा.

इटालियन वेडिंग सूप

जेनिफर कॉसी


या क्लासिक इटालियन सूपच्या अनेक आवृत्त्यांमध्ये तुम्हाला सापडणारे संगमरवरी आकाराचे मीटबॉल विसरा. या सोप्या रेसिपीमध्ये, ते पूर्ण-आकाराचे, पूर्ण-स्वादाचे आणि भरपूर भरलेले आहेत.

चिकन आणि काळे सूप

छायाचित्रकार: व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस


हे सोपे चिकन आणि काळे सूप तुम्हाला थंड आणि पावसाळ्याच्या दिवशी उबदार ठेवेल-किंवा साधे, हार्दिक सूप आवश्यक असेल. सोयीसाठी, आपण हे सूप आधीपासून विरघळल्याशिवाय गोठवलेल्या काळेसह बनवू शकता.

हार्दिक मिनेस्ट्रोन

छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमन, प्रॉप स्टायलिस्ट: नताली गजाली


इटालियन क्लासिक सूप मिनेस्ट्रोनची ही आवृत्ती लीक, बटाटे, सोयाबीनचे, झुचीनी, पालक आणि ऑरझोने भरलेली आहे, ज्यामुळे हिवाळ्याच्या थंडीच्या रात्री मनसोक्त लंच किंवा रात्रीचे जेवण योग्य बनते. शाकाहारी आवृत्ती बनवण्यासाठी चिकन मटनाचा रस्सा ऐवजी भाज्या वापरा. प्रत्येक वाडगा वर ताजे किसलेले परमिगियानो-रेगियानो घाला.

स्लो-कुकर भूमध्य आहार स्ट्यू

छायाचित्रकार: ब्री गोल्डमन, फूड स्टायलिस्ट: ॲनी प्रॉब्स्ट, प्रॉप स्टायलिस्ट: ब्रेना गजाली


भाज्या, शेंगा आणि निरोगी चरबीवर लक्ष केंद्रित करून, हे स्लो-कुकर स्टू भूमध्यसागरीय आहाराचे पालन करणाऱ्यांसाठी बिल फिट करते. वेगळ्या वळणासाठी पांढऱ्या सोयाबीनसाठी चणे स्वॅप करा किंवा काळेच्या जागी कॉलर्ड्स किंवा पालक वापरून पहा.

पास्ता सह पांढरा बीन सूप

जेकब फॉक्स

या सूपला चव देण्यासाठी आम्ही mirepoix-कांदा, सेलेरी आणि गाजर यांचे मिश्रण वापरतो. मिश्रणाची दुकानातून विकत घेतलेली पिशवी तुमच्या फ्रीझरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते खराब होण्याची चिंता न करता तुमच्याकडे नेहमी काही असेल याची खात्री करा.

चिकन आणि व्हाईट बीन सूप

छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमॅन, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको


रोटीसेरी कोंबडी खरोखरच रात्रीच्या जेवणाच्या गर्दीचा दबाव कमी करू शकतात-विशेषत: या इटालियन-प्रेरित सूपमध्ये जे क्रस्टी ब्रेडच्या तुकड्यासाठी ओरडते.

स्लो-कुकर चिकन आणि व्हेजिटेबल नूडल सूप

भरपूर भाज्या, दुबळे चिकन ब्रेस्ट आणि संपूर्ण गव्हाचा पास्ता यामुळे हे स्लो-कुकर सूप भूमध्यसागरीय आहारात उत्तम प्रकारे बसते. सोप्या, आरोग्यदायी डिनरसाठी सॅलड आणि टोस्ट केलेल्या संपूर्ण धान्याच्या ब्रेडसोबत जोडा.

Comments are closed.