आमच्या ख्रिसमस कुकी रेसिपीसह हॉलिडे स्पिरिटमध्ये फेकण्यासाठी, रोल करण्यासाठी आणि बेक करण्यासाठी सज्ज व्हा. या मिठाई खूप चांगल्या आहेत, त्या तुमच्या वार्षिक बेकिंग परंपरांचा भाग बनतील. आमच्या रास्पबेरी-लेमन क्रिंकल कुकीज आणि जिंजर मोलासेस कुकीज सारख्या बोल्ड फ्लेवर्ससह, या कुकीज प्रत्येकासाठी उत्सवाचा आनंद देतात.
या पाककृती आवडतात? MyRecipes मध्ये सामील व्हा ते सर्व एका क्लिकवर जतन करण्यासाठी. हे खूप सोपे आहे-आणि विनामूल्य!
लिंगोनबेरी लिन्झर कुकीज (जर्मन लिंगोनबेरी लिन्झर कुकीज)
या चविष्ट लिंझर कुकीज लिन्झर टॉर्टे द्वारे प्रेरित आहेत, ऑस्ट्रियन मिष्टान्न ज्यामध्ये जाळी-डिझाइन केलेल्या शीर्षासह नटी, जामने भरलेली पेस्ट्री आहे. तुम्ही ज्या प्रदेशात आणि देशामध्ये आहात त्यानुसार, तुम्हाला या कुकीज विविध नावांनी मिळतील—ऑस्ट्रियामध्ये, त्यांना लिंझर ऑजेन म्हणतात, ज्याचे भाषांतर गोल कटआउटसह त्यांचे वर्तुळाकार डिझाइन प्रतिबिंबित करण्यासाठी लिंझर “डोळे” असे केले जाते. या आवृत्तीमध्ये लिंगोनबेरी जाम भरण्यासाठी, पांढऱ्या चॉकलेटची रिमझिम आणि वाळलेल्या रास्पबेरीची धूळ वापरली जाते.
चॉकलेट-पीनट बटर कुकीज
छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: शेल रॉयस्टर
या कुकीजना अंडी, पीनट बटर आणि स्पेलेड फ्लोअरमधून प्रथिने वाढतात—एक प्रकारचे गव्हाचे पीठ जे सर्व-उद्देशीय पिठापेक्षा प्रथिने आणि फायबरमध्ये जास्त असते आणि क्लासिक संपूर्ण-गव्हाच्या पिठापेक्षा थोडे कमी दाट असते. कोको पावडर आणि चॉकलेट चिप्ससह, या कुकीज थोडेसे अतिरिक्त प्रथिने वाढवण्याबरोबर नटीनेस आणि चॉकलेटचे परिपूर्ण संतुलन वितरीत करतात.
रास्पबेरी-लेमन क्रिंकल कुकीज
छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर.
तेजस्वी, तिखट आणि उत्सवपूर्ण, या रास्पबेरी-लिंबू क्रिंकल कुकीज प्रिय क्लासिकला नवीन वळण देतात. दोलायमान रास्पबेरी-पावडर शुगर कोटिंगमध्ये गुंडाळलेल्या, कुकीज कुरकुरीत फिनिश आणि प्रत्येक चाव्यात बेरीच्या चवच्या पॉपसह बेक करतात. या कुकीज कोणत्याही मिष्टान्न टेबलवर उभे राहण्याची हमी दिली जाते.
लिंबू-ब्लूबेरी मफिन कुकीज
छायाचित्रकार व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट क्रिस्टीना डेली
या लिंबू-ब्लूबेरी मफिन कुकीज ही मिष्टान्न आहे ज्याची तुम्ही वाट पाहत आहात. या कुकीज रसाळ ब्लूबेरीसह कुकीचा मऊ, चघळणारा पोत आणि मफिनचे कुरकुरीत स्ट्रेसेल टॉपिंग एकत्र करतात. परिपूर्ण जोडीसाठी त्यांना चहा किंवा कॉफीच्या कपसह सर्व्ह करा किंवा पिकनिकसाठी किंवा जाता-जाता स्नॅकसाठी पॅक करा. ते प्रत्येकासाठी हिट होतील याची खात्री आहे!
आले मोलॅसेस कुकीज
या अदरक मोलॅसेस कुकीजमधील स्पेल केलेले पीठ एक च्युई पोत आणि नटी चव देते जे या सोप्या सुट्टीतील कुकी रेसिपीमध्ये आल्याबरोबर चमकते.
काजू-वेलची शॉर्टब्रेड
या वेलची-मसालेदार शॉर्टब्रेड कुकीज भारतीय गोड काजू कटलीपासून प्रेरित आहेत.
भोपळा-चॉकलेट चिप ओटमील कुकीज
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड.
या भोपळा-चॉकलेट चिप ओटमील कुकीज एक मऊ, चघळणारी मिष्टान्न आहे जी योग्य प्रमाणात गोडपणासह फॉल फ्लेवर्सचे मिश्रण करते. भोपळ्याची प्युरी ओलावा आणि एक सुंदर नारिंगी रंग जोडते, तर कोमट भोपळा मसाला हंगामी कंपन वाढवते. गडद चॉकलेट चिप्सने जडलेले, प्रत्येक चाव्यात गोड आणि मसाल्याचा परिपूर्ण संतुलन आहे.
झुचीनी कुकीज
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल.
या झुचीनी कुकीज मिठाईमध्ये भाज्या जोडण्याचा एक सर्जनशील मार्ग आहे! ते मऊ, ओलसर आणि जायफळासह हलकेच चवदार असतात. चिरलेली झुचीनी पोत जोडते आणि कुकीज कोमल ठेवण्यास मदत करते, तर चॉकलेट चिप्स अतिरिक्त चव देतात. या कुकीज अनपेक्षित पद्धतीने तुमच्या बागेतील झुचीनी वापरण्यासाठी योग्य आहेत.
क्रॅनबेरी-नारळ ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज
डायस्पोरा डायनिंगच्या या हप्त्यात, जेसिका बी. हॅरिसच्या आफ्रिकन डायस्पोराच्या खाद्यपदार्थांवरील मालिका, लेखक आणि इतिहासकार तिच्या स्वतःच्या बालपणीच्या ख्रिसमसच्या परंपरांमध्ये काही बदल करतात.
आले आणि मसाला क्रॅकल्स
या मऊ आणि ओलसर कुकीज आले, दालचिनी आणि लवंगाच्या इशाऱ्याने अणकुचीदार असतात आणि जेव्हा ते बेक करतात तेव्हा त्या वरती तडतडतात. त्यांना चूर्ण साखरेत गुंडाळल्याने त्यांना बाहेरून एक हलका गोड लेप मिळतो जो ताज्या बर्फाच्या धुळीसारखा दिसतो.
एस्प्रेसो अक्रोड Marzipan कुकीज
मार्झिपन सामान्यत: बदामाने बनवले जाते, परंतु येथे आम्ही या नटी कुकीजसाठी मार्झिपन बनवण्यासाठी अक्रोडाचा वापर करतो. एस्प्रेसोची चव नाजूक आहे, परंतु कुकीमध्ये एक छान कटुता जोडते. तुम्ही प्राधान्य दिल्यास, तुम्ही तुमचा स्वतःचा एस्प्रेसो बनवू शकता आणि इन्स्टंट एस्प्रेसोऐवजी ते वापरू शकता.
चॉकलेट पेपरमिंट क्रिंकल कुकीज
उदार प्रमाणात वितळलेल्या चॉकलेटमुळे या कुकीजला एक अस्पष्ट, ब्राउनीसारखे पोत मिळते, परंतु याचा अर्थ खूप मऊ पीठ देखील होतो. ते थंड केल्याने पीठ घट्ट होण्यास मदत होते.
मऊ साखर कुकीज
या सोप्या आणि क्लासिक कुकीजमध्ये अतिरिक्त फायबर आणि पोषक घटकांसाठी सौम्य-चविष्ट पांढरे पूर्ण-गव्हाचे पीठ समाविष्ट आहे.
कँडीड ग्रेपफ्रूटसह चॉकलेट-डिप्ड वेलची कुकीज
जर्मन कुकी Kardamom Plätzchen कडून प्रेरित होऊन, आम्ही राई व्हिस्कीसाठी रम बदलतो, कारण या नाजूक कुकीजमध्ये वेलचीसोबत मसालेदारपणा उत्तम प्रकारे जोडला जातो. वितळलेल्या चॉकलेटसाठी, आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही चॉकलेट चिप्स वापरण्याऐवजी चॉकलेट बार चिरून घ्या—पूर्वीमध्ये कोकोआ बटरचे प्रमाण जास्त असते म्हणजे नितळ वितळणे. कँडीड ग्रेपफ्रूट पील्स एक अतिरिक्त फ्लेवर कॉन्ट्रास्ट तसेच सुंदर फिनिश जोडतात.
सॉल्टेड हेझलनट थंबप्रिंट कुकीज
या कुकी रेसिपीमध्ये हेझलनट्स दुहेरी कर्तव्य करतात. हेझलनट पीठ पिठात खमंगपणा वाढवते, तर भरण्यासाठी चॉकलेट-हेझलनट स्प्रेड वापरला जातो. ताज्या ऑरेंज जेस्ट आणि ज्यूसचा स्पर्श नट आणि चॉकलेट फ्लेवर्समध्ये संतुलन ठेवण्यासाठी एक गोड नोट जोडतो.
जिंजरब्रेड पाइन शंकू
डफ गोल्डमन म्हणतात, “ही खरोखरच चांगली, ठोस जिंजरब्रेड रेसिपी आहे. “मी एका बेकिंग स्टोअरमध्ये होतो आणि मी पाइन शंकूच्या आकाराचा हा खरोखर मस्त कुकी मोल्ड पाहिला आणि मला माहित होते की माझ्याकडे ती असणे आवश्यक आहे. मला वाटले की ही एक परिपूर्ण जिंजरब्रेड कुकी असेल आणि जर मी तिला बर्फ पडल्यासारखे बनवू शकलो, तर ते आश्चर्यकारक असेल.”
Comments are closed.