15+ भूमध्य आहार वजन-तोटा डिनर रेसिपी

आपण आपले वजन कमी करण्यास किंवा फक्त स्वादिष्ट पर्याय कमी करण्यात मदत करण्यासाठी रात्रीच्या जेवणाच्या कल्पनांचा शोध घेत असलात तरी या कमी-कॅलरी निवडी आपल्याला आपले लक्ष्य पूर्ण करण्यात मदत करण्यासाठी प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी 6 ग्रॅम फायबर आणि/किंवा 15 ग्रॅम प्रथिने भरल्या आहेत. संपूर्ण धान्य, शेंगदाणे, पातळ प्रथिने आणि विविध प्रकारचे व्हेज संतुलित घटकांसह, आमच्या हाय-फायबर बटरनट स्क्वॅश आणि ब्लॅक बीन एन्चिलडा स्किलेट किंवा आमच्या स्पॅनकोपिटा-प्रेरित स्किलेट बीन्स सारख्या या जेवणाची भूमध्य आहारामध्ये चांगली फिट होते.

यापैकी कोणत्याही पाककृती आवडतात? मायरेसिप्समध्ये सामील व्हा जतन करण्यासाठी, शोधण्यासाठी आणि आपल्या एटिंगवेल पाककृती सर्व एकाच ठिकाणी आयोजित करा. हे विनामूल्य आहे!

हाय-फायबर बटरनट स्क्वॅश आणि ब्लॅक बीन एन्चीलाडा स्किलेट

फोटोग्राफर व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट मार्गारेट डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट जोश हॉगल.


हे बटरनट स्क्वॅश आणि ब्लॅक बीन एन्चीलाडा स्किलेट हे एक मधुर, एक-पॅन जेवण आहे जे चवने भरलेले आहे. बटरनट स्क्वॅश आणि हार्दिक काळ्या सोयाबीनचे कोमल चौकोनी तुकडे हिरव्या एन्चीलाडा सॉसमध्ये तयार केले जातात, टॉर्टिलाच्या पट्ट्या ढवळत असतात. जेव्हा ते स्वयंपाक करते तेव्हा टॉर्टिला सॉस भिजतात. वितळलेल्या चीजचा एक थर सर्वकाही एकत्र जोडतो. ही एक समाधानकारक, शाकाहारी-अनुकूल डिश आहे जी व्यस्त आठवड्यातील रात्री किंवा कॅज्युअल गेट-टोगर्ससाठी योग्य आहे.

ब्रोकोली-चेडर बटर बीन्स

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड.


हे ब्रोकोली-चेडर बटर बीन्स एक आरामदायक डिश आहेत जी आपल्याला ब्रोकोली-चेडर सूपची आठवण करून देईल, परंतु सोयीस्कर स्किलेटमध्ये. निविदा लोणी बीन्स क्रीमनेस आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडा, ज्यामुळे डिश मुख्य कोर्ससाठी पुरेशी भरते. ब्रोकोली फ्लोरेट्स रंग आणतात, तर तीक्ष्ण चेडर चीज त्या क्लासिक चवसाठी वितळते. प्रत्येक गोष्ट एका पॅनमध्ये एकत्र येते, एक जाड पोत तयार करते जी क्रस्टी ब्रेडसह स्कूप करण्यासाठी योग्य आहे.

रोटिसरी चिकन, मशरूम आणि तांदूळ कॅसरोल

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वार्ड, प्रोप स्टायलिस्ट: फेओब हौसर, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ.


हा कॅसरोल एक हार्दिक डिश आहे जो घरी आरामदायक शनिवार व रविवारसाठी योग्य आहे. निविदा कापलेले रोटिसरी चिकन पृथ्वीवरील मशरूम, फ्लफी तांदूळ आणि एक मलई सॉससह एकत्र केले जाते जे सर्व काही एकत्र आणते. शीर्षस्थानी वितळलेल्या चीजचा एक थर सोनेरी, बुडबुडा फिनिश जोडतो.

स्पॅनकोपिटा-प्रेरित स्किलेट बीन्स

छायाचित्रकार: ब्रिटनी कोटरेल, फूड स्टायलिस्ट: इसाबेल इस्टर, प्रोप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी


क्रीमयुक्त, वनौषधी आणि सांत्वनदायक, हे स्किलेट बीन्स ग्रीक पालक पाई स्पॅनकोपिटाकडून प्रेरणा घेतात. कॅनेलिनी बीन्स हे डिनर भरण्यासाठी वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर जोडतात तर ताजे बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि लिंबूची पिळ चमकते. बुडविण्यासाठी मल्टीग्रेन पिटा चिप्ससह स्किलेटमधून सरळ सर्व्ह करा.

अरुगुला-टोमॅटो कोशिंबीरसह बाल्सॅमिक चिकन मांडी

अन्न: सॅमी मिला, फोटो: जेसन डोनेली, प्रॉप्स: ब्रेना गझली.


हे सोपे चिकन डिनर एक चव-पॅक डिश आहे जिथे रसाळ चिकन मांडी सोनेरी होईपर्यंत शिजवल्या जातात, नंतर टँगी-गोड-बाल्सामिक ग्लेझमध्ये लेपित असतात. ते कुरकुरीत अरुगुला आणि टोमॅटो कोशिंबीरवर दिले जातात. हे दोनसाठी एक साधे डिनर आहे जे चवदार चव घेते आणि द्रुतपणे एकत्र येते.

चिकन आणि गोड बटाटा एन्चीलाडा स्किलेट

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड


हा गोड बटाटा-चिक केलेला एन्चीलाडा स्किलेट एक हार्दिक, एक-पॅन जेवण आहे जो व्यस्त आठवड्यातील रात्रीसाठी योग्य आहे. चवदार शॉर्टकटसाठी गोड बटाटा आणि कापलेल्या कोंबडीचे कोमल भाग स्टोअर-विकत घेतलेल्या एन्चीलाडा सॉससह एकत्र करतात. कॉर्न टॉर्टिला वेजेसमध्ये ढवळत आहेत, सॉस भिजवून डिशला एक सांत्वनदायक, कॅसरोल सारखी पोत देते.

मटार आणि टोमॅटोसह पेस्टो पास्ता

अली रेडमंड


मटार आणि टोमॅटोसह हा पेस्टो पास्ता एक चमकदार, चवदार डिश आहे जो द्रुतपणे एकत्र येतो. गोठलेल्या गोड मटारसह पास्ता शिजवलेले आहे, नंतर ताजे, औषधी वनस्पतींच्या समाप्तीसाठी रसाळ चेरी टोमॅटो आणि तुळस पेस्टोने फेकले जाते. आपण हे उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करू शकता, जे आठवड्याच्या रात्रीचे जेवण, पोटलक्स किंवा सहलीसाठी योग्य बनते. परमेसनचा एक शिंपडा आणि लिंबाचा पिळवा परिपूर्ण अंतिम स्पर्श जोडा.

व्हेजसह मॅपल-मस्टर्ड सॅल्मन

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड.


हे मॅपल-मस्टर्ड सॅल्मन एक चवदार, निंदनीय डिनर आहे जो एकाच शीट पॅनवर एकत्र येतो. तांबूस पिवळट रंगाचा एक गोड आणि टँगी मॅपल-मस्टर्ड ग्लेझमध्ये लेपित केला जातो जो सुंदरपणे कॅरेमलाइझ करतो कारण तो ब्रोयल करतो. कोमल माशाच्या सभोवताल ब्रोकोली आणि बटाटे यासह हंगामी भाज्यांचे मिश्रण आहे जे परिपूर्णतेसाठी भाजतात.

क्रीमयुक्त तुळस-टोमॅटो चिकन पास्ता बेक

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड


हा क्रीमयुक्त टोमॅटो-चिकन पास्ता बेक त्याच्या उत्कृष्टतेवर आरामदायक अन्न आहे. श्रीमंत, हर्बी सॉससाठी रसाळ चेरी टोमॅटो आणि क्रीमयुक्त बोर्सिन चीजसह कोमल चिकन ब्रेस्ट बेक केले जाते. कोंबडीचे तुकडे केले जाते आणि शिजवलेल्या पास्ता आणि ताजी तुळस असलेल्या डिशमध्ये परत केले जाते, नंतर फोंटिना चीजसह फोंटिना चीजसह बुबली होईपर्यंत बेक केले जाते. हे सोपे पास्ता बेक एक संपूर्ण जेवण आहे जे मोठ्या चव वितरीत करते.

चिकन ग्वॅकोमोल कटोरे

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस.


हे चिकन ग्वॅकोमोल कटोरे एक साधे, चवदार जेवण आहे जिथे रसाळ चिकन मांडी आणि रंगीबेरंगी व्हेज सहजपणे प्रीप आणि क्लीनअपसाठी एकाच शीट पॅनवर एकत्र भाजतात. कोंबडी आणि व्हेज टँडी कोटिजा चीजच्या शिंपडलेल्या ताज्या आणि मलईच्या ग्वॅकोमोलवर दिले जातात. शेवटी चुना पिळणे डिशला उजळवते आणि सर्व ठळक, ताजे फ्लेवर्स एकत्र जोडते.

एक-स्किलेट गार्लिक सॅल्मन आणि हिरव्या सोयाबीनचे

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलन.


हे एक-पॅन सॅल्मन आणि ग्रीन बीन्स डिनर एक द्रुत आणि निरोगी जेवण आहे जे एकत्र येते. सॅल्मनचे तुकडे मॅरीनेट केलेले असतात आणि निविदा, फ्लेकी परिपूर्णतेसाठी शिजवले जातात. गोड आणि चवदार पॅन सॉस भिजवून ताजे हिरवे सोयाबीनचे त्याच पॅनमध्ये शिजवले जातात. हे कमीतकमी क्लीनअप आणि जास्तीत जास्त चव असलेले एक परिपूर्ण आठवड्याचे रात्रीचे जेवण आहे.

फेटा, काकडी आणि टोमॅटो कोशिंबीर असलेले लेमोनी सॅल्मन राईस वाटी

छायाचित्रकार: व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रेनवुड.


हे लेमोनी सॅल्मन राईस बाउल एक ताजे आणि समाधानकारक जेवण आहे जे द्रुत आणि चवदार आहे. फ्लॅकी ब्रॉयल्ड सॅल्मन एक झेस्टी लिंबू ड्रेसिंगसह रिमझिम आहे ज्यामुळे संपूर्ण डिश चमकदार होते. हे फ्लफी तपकिरी तांदळाच्या पलंगावर दिले जाते, जे लिंबूवर्गीय स्वाद शोषून घेते. बाजूला, काकडीचा एक कुरकुरीत कोशिंबीर, चेरी टोमॅटो आणि फेटा चीज क्रीमनेस आणि एक रीफ्रेश क्रंच आणते.

हर्ब-मॅरिनेटेड व्हेगी आणि चणे कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रोप स्टायलिस्ट: जोसेफ वनेक.


हे औषधी वनस्पती-मारीनयुक्त व्हेगी-अँड-चिक्पिया कोशिंबीर एक रीफ्रेश, ताजे फ्लेवर्ससह पॅक केलेले नाही-कुक डिश आहे. हे कुरकुरीत कच्च्या भाज्या आणि फायबर-समृद्ध चणा एकत्र आणते, सर्व प्रत्येक चाव्याव्दारे ओतणार्‍या झेस्टी औषधी वनस्पतींच्या ड्रेसिंगमध्ये फेकले गेले. त्यासाठी स्टोव्ह किंवा ओव्हनचा वेळ आवश्यक नसल्यामुळे, जेव्हा आपल्याला द्रुतपणे काहीतरी हवे असेल तेव्हा उबदार दिवस, जेवणाची तयारी किंवा व्यस्त आठवड्यातील रात्री योग्य आहे.

ब्रोकोली, टोमॅटो आणि व्हाइट बीन क्विच

छायाचित्रकार: व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रेनवुड.


हे ब्रोकोली, टोमॅटो आणि पांढरे बीन क्विच साध्या नाश्ता, ब्रंच किंवा हलके डिनरसाठी योग्य आहे. क्रस्टशिवाय बनविलेले, पारंपारिक क्विचपेक्षा तयार करणे अधिक जलद आहे, चव वर स्किमिंग न करता वेळ वाचवितो. निविदा भाजलेल्या ब्रोकोली, रसाळ चेरी टोमॅटो आणि मलईयुक्त पांढरे सोयाबीनचे मिश्रण एक भरते, प्रथिने समृद्ध जेवण तयार करते जे आरामदायक आणि पौष्टिक दोन्ही आहे.

स्क्वॅश आणि टोमॅटोसह शीट-पॅन क्रिस्पी चिकन

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जियोव्हाना वाझक्झ, प्रोप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी


हे शीट-पॅन क्रिस्पी चिकन एक सर्व-इन-एक जेवण आहे जे कमीतकमी क्लीनअपसह मोठा स्वाद देते. युक्ती शीट पॅनच्या हुशार वापरामध्ये आहे: कोमल भाज्या मध्यभागी भाजतात, तर कोंबडी बाहेरील कडा बाजूने स्वयंपाक करते जिथे ओव्हन गरम होते. हे चिकनला स्वयंपाकाच्या स्प्रेच्या हलके कोटिंगसह सोनेरी, कुरकुरीत कवच विकसित करण्यास अनुमती देते.

तेरियाकी चिकन कोशिंबीर

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो; फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग; प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले.


हे तेरियाकी चिकन कोशिंबीर कोमल, चमकदार चिकन मांडी आणि कुरकुरीत चिरलेल्या शाकाहारी पदार्थांचे एक मधुर मिश्रण आहे, सर्व चवदार तेरियाकी ड्रेसिंगमध्ये फेकले गेले. पोत आणि चवच्या अतिरिक्त थरासाठी, आपण काही कुरकुरीत तळलेले कांदे किंवा शेलॉट्स जोडू शकता, जे समाधानकारक क्रंच आणि गोडपणाचा इशारा प्रदान करतात. आपण हे सोपे ठेवत असलात किंवा अतिरिक्त क्रंच जोडले तरीही, हा कोशिंबीर एक अष्टपैलू आणि समाधानकारक डिश आहे जो एक आवडता बनण्याची खात्री आहे.

भाजलेले टोमॅटो आणि झुचिनीसह बाल्सॅमिक चिकन

छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रोप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको.


भाजलेले टोमॅटो आणि झुचिनीसह ही बाल्सॅमिक चिकन एक चवदार डिश आहे जी व्यस्त संध्याकाळसाठी योग्य आहे. केवळ पाच घटकांसह (मीठ, मिरपूड आणि तेलाचा समावेश नाही), हे दोन्ही सोपे आणि समाधानकारक आहे. बाल्सॅमिक व्हिनेगर एक श्रीमंत टांग जोडते जे भाजलेल्या व्हेजच्या गोडपणाची पूर्तता करते. आपल्याकडे थोडा अतिरिक्त वेळ असल्यास, लांब मेरिनेडचा परिणाम अधिक चवदार चिकन होईल.

बटाटे आणि पालकांसह मध सॅल्मन

छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रोप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको.


बटाटे आणि पालकांसह हे मध सॅल्मन एक द्रुत, पौष्टिक जेवण आहे जे आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. केवळ पाच घटकांसह (तेल, मीठ आणि मिरपूड मोजत नाही), ही डिश चवचा बळी न देता वेगवान एकत्र येते. तांबूस पिवळट रंगाचा एक सोन्याच्या कवचात शिरला आहे आणि गोड आणि चवदार फिनिशसाठी मध सह चकाकला आहे. निविदा भाजलेले बटाटे आणि गार्लिक पालक प्लेटच्या बाहेर. हे एक साधे, पौष्टिक रात्रीचे जेवण आहे जे कमीतकमी प्रयत्नांसह विशेष वाटते.

Comments are closed.