2 मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंट्स सिंगापूरमध्ये बंद

नवीनतम सिंगापूर मिशेलिन मार्गदर्शकातील एक मिशेलिन स्टार कायम ठेवणार्‍या युफोरिया रेस्टॉरंटने 2 ऑगस्ट रोजी बंद केले.

फ्रेंच-प्रेरित “गॅस्ट्रो-बॉटेनिका” पाककृतीसाठी ओळखले जाणारे, आनंदाने सिंगापूरचे शेफ-मालक जेसन टॅन यांनी नेतृत्व केले.

त्याने सांगितले व्यवसाय वेळा व्यवसाय कमी असताना, बंद करणे वैयक्तिक कारणांमुळे होते.

टॅनने जोडले की तो सुमारे एक वर्षापासून रेस्टॉरंट बंद करण्याचा विचार करीत होता, सामुद्रधुनी वेळा नोंदवले.

युफोरियाच्या बाहेर पडल्यानंतर, जुआन अमाडोर यांनी लिहिलेल्या अल्मा या आणखी एक-मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंटने 15 ऑगस्ट रोजी गुडवुड पार्क हॉटेलमध्ये ऑपरेशन संपविण्याची घोषणा केली.

यावर्षीच्या सिंगापूर मिशेलिन मार्गदर्शकामध्ये, बंद झाल्यामुळे आठ एक स्टार रेस्टॉरंट्स सोडण्यात आली. अल्मा आणि युफोरियाने त्यांचे दरवाजे बंद केल्यामुळे, आता सिंगापूरमधील मिशेलिन-संबंधित बंदी प्रथमच दुहेरी अंकांपर्यंत पोहोचली आहे.

सिंगापूरच्या नामांकित खाद्यपदार्थाला गेल्या वर्षभरात बंद होण्याच्या लाटाचा सामना करावा लागला आहे.

वाढत्या ऑपरेशनल खर्च आणि ग्राहकांच्या खर्चामुळे कल वाढला आहे, रॉयटर्स नोंदवले.

2025 मध्ये 2025 मध्ये 254 आणि 2023 आणि 2022 या दोन्हीमध्ये सुमारे 230 च्या तुलनेत 2025 मध्ये अन्न आणि पेय बंदी दरमहा 707 सरासरी सरासरी 307 असल्याचे दिसून आले आहे.