जर आपण 4 जुलैच्या पॉटलक, पूल पार्टी किंवा बारबेकमध्ये आणण्यासाठी परिपूर्ण डिश शोधत असाल तर आम्ही आपल्याला या हंगामी कोशिंबीर पाककृतींनी झाकून टाकले आहे. या गर्दी-आनंददायक डिशेस आपल्याला उष्णतेवर विजय मिळविण्यात मदत करण्यासाठी ताजे उत्पादन आणि दोलायमान फ्लेवर्सने भरलेले आहेत. बेकन-रॅन्च बटाटा कोशिंबीर आणि आमच्या उच्च-प्रथिने क्रीमयुक्त काकडी कोशिंबीर सारख्या आमच्या पाककृती इतक्या चांगल्या आहेत की आपण रिक्त वाडग्यासह पार्टी सोडाल.
यापैकी कोणत्याही पाककृती आवडतात? त्यांना जोडण्यासाठी “सेव्ह” टॅप करा मायरेसिप्ससाठी आपला नवीन, विनामूल्य रेसिपी बॉक्स ईटिंगवेल?
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बटाटा कोशिंबीर
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबर्स हॉल
हा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बटाटा कोशिंबीर एक अष्टपैलू आणि गर्दी-आनंददायक बाजू आहे जी प्रत्येक गोष्टीतच पूरक आहे, ज्यामुळे पोटलक्स, बार्बेक्यूज आणि कौटुंबिक मेळाव्यात आणण्यासाठी एक योग्य निवड आहे. आमच्या टँगी, क्रीमयुक्त रॅन्च ड्रेसिंगमध्ये बाटलीबंद आवृत्ती म्हणून सर्व समान क्लासिक औषधी वनस्पती आणि सीझनिंग्ज आहेत. एक चिमूटभर, आपण स्टोअर-खरेदीसाठी स्वॅप करू शकता.
उच्च प्रथिने क्रीमिक काकडी कोशिंबीर
फोटोग्राफर व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट हॅना ग्रेनवुड.
या उच्च-प्रोटीन काकडी कोशिंबीरमध्ये कॉटेज चीज त्याच्या क्रीमयुक्त बेसच्या रूपात आहे, पारंपारिक अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई बदलून. कुरकुरीत काकडीचे तुकडे प्रथिनेने भरलेल्या हलके परंतु समाधानकारक पोतसाठी मिश्रणात दुमडले जातात. हा कोशिंबीर उन्हाळ्याच्या जेवणासाठी एक परिपूर्ण शीतलक साइड डिश बनवते.
उच्च-प्रोटीन लोड बीन कोशिंबीर
फोटोग्राफर व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट हॅना ग्रेनवुड.
हा भारित बीन कोशिंबीर एक सोपी परंतु समाधानकारक डिश आहे जो मलईदार पोत आणि सर्व क्लासिक फिक्सिंगने भरलेला आहे. नेव्ही बीन्स एक तटस्थ बेस म्हणून काम करतात, ज्यामुळे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, स्कॅलियन्स आणि चेडर चीज चमकू शकतात. अंडयातील बलक आणि आंबट मलईसह बनविलेले मलई ड्रेसिंग सर्वकाही एकत्र जोडते. हा कोशिंबीर फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने समृद्ध आहे, ज्यामुळे तो परिपूर्ण सोपा साइड डिश बनतो.
5-इंजेडिएंट एवोकॅडो आणि चणे कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रोप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको.
हा एवोकॅडो-आणि-चिक्पिया कोशिंबीर एक ताजी, चवदार डिश आहे जो काही मिनिटांत एकत्र येतो. फक्त पाच घटकांसह बनविलेले हे समाधानकारक आहे तितके सोपे आहे. फिलिंग, वनस्पती-आधारित जेवणासाठी हार्दिक चणाबरोबर मलईदार एवोकॅडो जोड्या उत्तम प्रकारे जोडतात. स्वयंपाक करण्याची आवश्यकता नसल्यास आणि कमीतकमी प्रेप नसल्यामुळे, हे एक परिपूर्ण द्रुत लंच किंवा डिनर आहे.
मलई भाजलेले बटाटा कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेसलेस
पाणचट, गोंधळ किंवा बटाटा कोशिंबीर टाळण्याचा बटाटे भाजणे हा अंतिम मार्ग आहे. उकडलेले बटाटे ओलावा धरून ठेवू शकतात (जरी ते कोरडे दिसत असले तरीही!), जे अंतिम डिशच्या पोतवर परिणाम करू शकते. भाजलेले बटाटे त्यांचा आकार न पडता त्यांचा आकार ठेवतात आणि भाजण्याची प्रक्रिया बटाट्यांच्या चववर केंद्रित करते जेणेकरून आपला बटाटा कोशिंबीर अतिरिक्त चवदार असेल. आम्हाला ड्रेसिंगमध्ये टॅरागॉनचा बडीशेप चव आवडतो परंतु या सोप्या साइड डिशला स्वत: ला बनविण्यासाठी ताजे औषधी वनस्पतींचे मिश्रण वापरण्यास मोकळ्या मनाने.
हाय-प्रोटीन पास्ता कोशिंबीर
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
हा हाय-प्रोटीन पास्ता कोशिंबीर एक समाधानकारक डिश आहे जो चणा पास्ता आणि चणा पासून वनस्पती-आधारित प्रथिने भरलेला आहे, ताजे मॉझरेला चीज मोत्यांमधून अतिरिक्त वाढ होते. ताजे शाकाहारी आणि झिंगी झे'टर मसाला सह चव घेतलेले, हे कोशिंबीर जेवणाची तयारी, द्रुत लंच किंवा समाधानकारक डिनरसाठी योग्य आहे.
बुराटासह दाहक-विरोधी स्ट्रॉबेरी आणि काळे कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पुरसेल
बुराटासह हा स्ट्रॉबेरी-आणि-कॅले कोशिंबीर एक मधुर, पौष्टिक-पॅक केलेला डिश आहे जो दाहक-विरोधी फायदे प्रदान करतो. निविदा लॅसीनाटो काळेचा पाया अँटीऑक्सिडेंट्स समृद्ध आहे, तर गोड, रसाळ स्ट्रॉबेरी व्हिटॅमिन सी आणि अँथोसायनिन्सचा निरोगी डोस प्रदान करतात, जे त्यांच्या शक्तिशाली विरोधी दाहक गुणधर्मांसाठी ओळखले जातात. क्रीमयुक्त बुराटाने पृथ्वीवरील हिरव्या भाज्या उत्तम प्रकारे संतुलित केल्या. हे साइड डिश म्हणून परिपूर्ण आहे, किंवा ग्रील्ड चिकन किंवा शिजवलेल्या संपूर्ण धान्यांसह टॉप करून ते जेवण बनवा.
हाय-प्रोटीन चीजबर्गर कोशिंबीर
छायाचित्रकार: हन्ना हुफॅम, फूड स्टायलिस्ट: मारियान विल्यम्स, प्रोप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी
हा चीजबर्गर कोशिंबीर क्लासिक बर्गरवर एक मजेदार ट्विस्ट आहे. यात चिरलेला हिमशैल कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पातळ चिरलेला लाल कांदा, लोणचे आणि रसाळ चेरी टोमॅटोचा एक कुरकुरीत तळ आहे. सर्व स्वाद एकत्र जोडणार्‍या टँगी केचअप-मेयो-पिकल सॉससह, एक मधुर चीजबर्गर पॅटी वर उबदार सर्व्ह केले जाते. पर्यायी तीळ बियाणे पारंपारिक बर्गर बनला क्रंच आणि होकाराचा इशारा जोडते.
रोटिसरी चिकन आणि भाजलेले गोड बटाटा कोशिंबीर
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: अ‍ॅबी आर्मस्ट्राँग, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी
हे रोटिसरी चिकन आणि भाजलेले गोड बटाटा कोशिंबीर योग्य दाहक-विरोधी डिनर आहे. गोड बटाटे बीटा कॅरोटीन सारख्या अँटिऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध असतात, तर कोंबडी आपल्याला पूर्ण आणि समाधानी ठेवण्यासाठी पातळ प्रथिने प्रदान करते. ताजे हिरव्या भाज्या, सफरचंद आणि टँगी-गोड ड्रेसिंगसह फेकलेले, हे कोशिंबीर एक निरोगी जेवण आहे जे व्यस्त रात्रीसाठी योग्य आहे.
स्ट्रॉबेरी कॅप्रिस कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
हा स्ट्रॉबेरी कॅप्रिस कोशिंबीर क्लासिक इटालियन डिशवर एक फ्रूटी ट्विस्ट आहे, ज्यात टोमॅटोसाठी रसाळ, योग्य स्ट्रॉबेरी उभे आहेत. स्ट्रॉबेरीची गोड-टार्ट चव ताजे मॉझरेला, तुळस आणि बाल्सामिक व्हिनेगरच्या रिमझिमसह सुंदरपणे जाते. हे रंगीबेरंगी कोशिंबीर भूक, साइड डिश किंवा हलके लंच म्हणून परिपूर्ण आहे. त्यास एक मुख्य डिश बनविण्यासाठी, भाजलेल्या कोंबडीसह त्यास शीर्षस्थानी ठेवा किंवा पांढरे सोयाबीनचे घाला.
भारित चिकन आणि ब्रोकोली कोशिंबीर
छायाचित्रकार: हन्ना हुफॅम, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले
हे भारित चिकन आणि ब्रोकोली कोशिंबीर एक प्रोटीन-पॅक पॉवरहाऊस आहे जे आपल्या आवडत्या क्लासिक “लोड” फ्लेवर्सवर कवटाळत नाही. कोमल, रसाळ कोंबडी आणि कुरकुरीत, ताजे ब्रोकोली बेस म्हणून, हा कोशिंबीर प्रत्येक काटेरीमध्ये समाधानकारक चाव्याव्दारे वितरीत करतो. एक क्रीमयुक्त ड्रेसिंग सर्वकाही एकत्र जोडते, तर कुरकुरीत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तुकडे केलेले चीज आणि स्कॅलियन्स सारख्या मिक्स-इन चवचे थर जोडतात. हाय-प्रोटीन लंच किंवा डिनरसाठी हे परिपूर्ण कोशिंबीर आहे जे आपल्याला पूर्ण आणि उत्साही ठेवते.
काकडी, टोमॅटो आणि एवोकॅडो कोशिंबीर लिंबू-शॉलट विनाइग्रेटेसह
अली रेडमंड
कुरकुरीत काकडी, रसाळ टोमॅटो आणि क्रीमयुक्त एवोकॅडो या सोप्या कोशिंबीरमध्ये एक मधुर कॉन्ट्रास्ट तयार करतात. झेस्टी लिंबू-शॉलट विनाइग्रेटेसह फेकलेले, हा कोशिंबीर चमकदार, तिखट आणि उत्तम प्रकारे संतुलित आहे. हे लगेच उत्तम प्रकारे सर्व्ह केले जाते, कारण काकडी कालांतराने पाणी सोडतात, जे व्हिनिग्रेट सौम्य करू शकतात.
तेरियाकी चिकन कोशिंबीर
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो; फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग; प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले.
हे तेरियाकी चिकन कोशिंबीर कोमल, चमकदार चिकन मांडी आणि कुरकुरीत चिरलेल्या शाकाहारी पदार्थांचे एक मधुर मिश्रण आहे, सर्व चवदार तेरियाकी ड्रेसिंगमध्ये फेकले गेले. पोत आणि चवच्या अतिरिक्त थरासाठी, आपण काही कुरकुरीत तळलेले कांदे किंवा शेलॉट्स जोडू शकता, जे समाधानकारक क्रंच आणि गोडपणाचा इशारा प्रदान करतात. आपण हे सोपे ठेवत असलात किंवा अतिरिक्त क्रंच जोडले तरीही, हा कोशिंबीर एक अष्टपैलू आणि समाधानकारक डिश आहे जो एक आवडता बनण्याची खात्री आहे.
काकडी-ब्लूबेरी पालक कोशिंबीर
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबर्स हॉल
या पालक-ब्लूबेरी कोशिंबीरमध्ये गोड आणि टार्ट फ्लेवर्सचे परिपूर्ण संतुलन आहे, काकडीचे तुकडे आणि मलईदार बकरी चीज रीफ्रेश करून पूरक आहे. शॅम्पेन व्हिनेगर एक सौम्य, नाजूक स्पर्श जोडतो जो उन्हाळ्याच्या फळासह सुंदर जोडतो. त्याऐवजी आपण व्हाइट-वाइन व्हिनेगर वापरू शकता; स्वादांचा संतुलन राखण्यासाठी फक्त चमचेद्वारे रक्कम कमी करा, कारण त्यास तीव्र चव आहे.
क्विनोआ, चिकन आणि ताजे बेरीसह पालक कोशिंबीर
आपल्याकडे होममेड ड्रेसिंग करण्यास वेळ नसल्यास, 3 चमचे स्टोअर-विकत घेतलेले ऑलिव्ह ऑईल व्हिनाइग्रेट वापरा. रोटिसरी चिकन (किंवा उरलेल्या कोंबडी) आणि मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य क्विनोआचा एक पाउच वापरुन प्रेप टाइम लहान ठेवा.
ग्रीष्मकालीन कोळंबी मासा कोशिंबीर
अली रेडमंड
हे निरोगी कोळंबी कोशिंबीर पॉप बनविण्यासाठी रंगीबेरंगी टोमॅटोचा अ‍ॅरे वापरा. ताज्या औषधी वनस्पती आणि लसूणने कोळंबी मासा शिजवण्यामुळे उन्हाळ्याच्या करमणुकीसाठी योग्य असलेल्या हलका डिनर कोशिंबीरसाठी, खूप मजबूत न येता चव सहन होते.
एवोकॅडो कॅप्रिस कोशिंबीर
या एवोकॅडो कॅप्रिस कोशिंबीरमध्ये क्लासिक कॅप्रिस कोशिंबीर, तसेच क्रीमयुक्त एवोकॅडोचे सर्व स्वाद आहेत. गोड आणि टँगी बाल्सॅमिक ड्रेसिंग सर्व काही एकत्र खेचते, ताजे तुळस एक रीफ्रेश पॉप रंग आणतो. आणखी मोठ्या चवसाठी कॅपर्स जोडा.
चणा, ऑलिव्ह आणि फेटा सह चिरलेला कोशिंबीर
ग्रेग डुप्रि
हे द्रुत आणि सुलभ चिरलेली कोशिंबीर चणा, काकडी आणि फेटासह भूमध्य सागरी स्वादांद्वारे प्रेरित आहे. गार्लिक तेल आणि व्हिनेगर ड्रेसिंग सर्वकाही एकत्र आणते.
काकडी पास्ता कोशिंबीर
हा हलका आणि तिखट काकडी पास्ता कोशिंबीर ताजे आणि चमकदार आहे. ओरेचिएट पास्ता प्रत्येक चाव्याव्दारे चवसाठी ड्रेसिंग ठेवते, परंतु आपल्याला आवडत असल्यास आपण आणखी एक लहान पास्ता आकार वापरू शकता. हा सोपा कोशिंबीर उबदार दिवसासाठी किंवा कंपनीसाठी लंच डिश म्हणून सर्व्ह करण्यासाठी योग्य आहे! फळांच्या चवसाठी, पांढर्‍या डिस्टिल्ड व्हिनेगरच्या जागी सफरचंद-सायडर व्हिनेगर वापरुन पहा.
मोठा सुंदर उन्हाळा कोशिंबीर
हे भव्य आणि निरोगी उन्हाळ्यातील भाजीपाला कोशिंबीर सुवर्ण बीट्स, एवोकॅडो, कॉर्न, मायक्रोग्रीन आणि मुळा यासह सुंदर उत्पादनांनी भरलेले आहे. चणे आणि एडमामे पदार्थ जोडा आणि एक औषधी वनस्पतींनी भरलेल्या ताक-एवोकॅडो ड्रेसिंगमुळे हे कोशिंबीर खरोखर विशेष बनवते. हलके शाकाहारी जेवणासाठी स्वतःच सर्व्ह करा किंवा आठवड्याच्या रात्रीच्या रात्रीच्या जेवणासाठी ग्रील्ड चिकन घाला.
टोमॅटो, काकडी, लाल कांदा आणि कलामाता ऑलिव्हसह चिरलेला कोशिंबीर
या द्रुत कोशिंबीर रेसिपीमध्ये भूमध्यसागरीय द्वारे प्रेरित घटक आहेत ज्यात कलामाता ऑलिव्ह, काकडी आणि बरेच काही आहे. रीफ्रेश साइड डिशसाठी ग्रील्ड फिश किंवा कोंबडीच्या बाजूने सर्व्ह करा.
टरबूज कॅप्रिस कोशिंबीर
क्लासिक कॅप्रिस कोशिंबीरवरील हे रीफ्रेश ट्विस्ट टोमॅटोची जागा गोड, रसाळ टरबूजसह बदलते. तुळस आणि बाल्सामिक व्हिनेगर या सोप्या उन्हाळ्याच्या कोशिंबीरला चवदार बाजूला ढकलतात, परंतु जर आपल्याला काही गोड नोट्स हव्या असतील तर बाल्सेमिक ग्लेझची निवड करा. शेवटी अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलसह वैकल्पिक रिमझिम फ्लेवर्सशी लग्न करण्यास मदत करते.
वारसा टोमॅटो आणि बुराटासह कॅप्रिस कोशिंबीर
क्लासिक कॅप्रिसच्या भव्यतेसाठी, ही निरोगी कोशिंबीर रेसिपी विविध रंग, आकार आणि आकारात वारसा टोमॅटोसह बनवा. क्रीमयुक्त बुराटासाठी नियमित मॉझरेला अदलाबदल केल्याने या उन्हाळ्यातील कोशिंबीर आणखी विशेष बनवते – परंतु अद्याप हे करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे.
मलई काकडी, मुळा आणि टोमॅटो चिरलेला कोशिंबीर
थंड, कुरकुरीत भाज्यांचे मिश्रण या निरोगी कोशिंबीरला परिपूर्ण पॉटलूक बाजूसाठी समाधानकारक चाव्याव्दारे देते.
Comments are closed.