चण्यांचा डबा उघडा आणि त्याचे रूपांतर पौष्टिक, समाधानकारक डिनरमध्ये करा! सहज, पौष्टिक जेवणासाठी ताजे उत्पादन, गोड धान्य आणि ठळक फ्लेवर्स यांच्या जोडीने या पाककृती या बहुमुखी पॅन्ट्री मुख्य पदार्थाचा पुरेपूर फायदा घेतात. पालक आणि फेटा असलेल्या आमच्या चणा कॅसरोलपासून ते फेटा आणि टोमॅटोसह आमच्या चणा धान्याच्या वाटीपर्यंत, हे पदार्थ भरलेले, चवदार आणि नम्र चणेला काहीतरी खास बनवण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.
यापैकी कोणतीही पाककृती आवडते? MyRecipes मध्ये सामील व्हा तुमच्या EatingWell पाककृती एकाच ठिकाणी सेव्ह करण्यासाठी, शोधण्यासाठी आणि व्यवस्थापित करण्यासाठी. हे विनामूल्य आहे!
पालक आणि फेटा सह चणा पुलाव
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हौसर, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल.
या आरामदायक कॅसरोलमध्ये कोमल पालक, चणे आणि तपकिरी तांदूळ क्रीम चीज आणि तिखट फेटा यांच्या स्पर्शाने एकत्र केले जातात. ताजी बडीशेप, जायफळ आणि लिंबाचा रस स्वादांना उजळ करतात, तर लाल मिरचीचा इशारा सौम्य उष्णता वाढवतो. बुडबुडे होईपर्यंत बेक केलेले आणि लिंबू झेस्टसह शीर्षस्थानी, ही एक आरामदायी आणि उत्साही डिश आहे.
मलाईदार चण्या सूप
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग हफ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग.
हे मलईदार चणे सूप फक्त 20 मिनिटांत एकत्र येते. क्रीम चीज एक मखमली पोत जोडते जे आरामदायक आणि आरामदायी वाटते. कोथिंबीर आणि कुरकुरीत टॉर्टिला स्ट्रिप्सने सजवलेले, हे एक भांडे जेवण आहे जे आठवड्याच्या रात्रीसाठी अनुकूल आणि गर्दीला आनंद देणारे आहे.
इटालियन विनाइग्रेटसह उच्च-फायबर चिरलेली कोशिंबीर
अली रेडमंड
हे चिरलेले सॅलड हे भाज्यांचे कुरकुरीत, रंगीत मिश्रण आहे. हे घरगुती व्हिनिग्रेटसह फेकले जाते, तर चणे वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर आणतात. प्रत्येक वेळी परिपूर्ण फोर्कफुलसाठी सर्व काही लहान चिरले जाते.
फेटा आणि टोमॅटोसह चणा धान्याची वाटी
छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: शॅनन गोफोर्थ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ब्रेना गजाली.
ही धान्याची वाटी वनस्पती-आधारित प्रथिने, फायबर आणि ताज्या चवींनी भरलेली एक हार्दिक डिश आहे. फॅरो, खमंग चव आणि चविष्ट पोत असलेले संपूर्ण धान्य, बेस बनवते आणि कोमल चणे आणि भाज्यांसह उत्तम प्रकारे जोडते.
उच्च-प्रथिने Caprese चणे कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
हे कॅप्रेस चणा कोशिंबीर हे क्लासिक इटालियन आवडते वनस्पती-आधारित ट्विस्ट आहे. यात क्रिमी मोझरेला मोती, रसाळ चेरी टोमॅटो आणि सुवासिक ताजी तुळस आणि चणासोबत समाधानकारक डिश मिळते. एक साधा बाल्सॅमिक व्हिनिग्रेट प्रत्येक गोष्टीला तिखट-गोड फिनिशसह बांधते.
हलौमी आणि चणे सह भाजलेले भाज्या
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर
ही शीट-पॅन रेसिपी सुलभ साफसफाईसह आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. चणे आणि हलौमी हे डिश भरून आणि समाधानकारक बनवण्यासाठी प्रथिने देतात. एकाच शीट पॅनवर सर्व काही भाजल्याने कुरकुरीत, कॅरमेलाइज्ड चाव्या तयार होतात जे खाली पसरलेल्या मलईदार दह्यासह सुंदरपणे विलीन होतात.
औषधी वनस्पती-मॅरिनेट केलेले व्हेजी आणि चणा कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.
हे सॅलड ताजेतवाने, ताज्या फ्लेवर्सने भरलेले कूक नसलेले डिश आहे. हे कुरकुरीत कच्च्या भाज्या आणि फायबर-युक्त चणे एकत्र आणते, जे प्रत्येक चाव्याला उत्तेजित करणारे औषधी वनस्पती ड्रेसिंगमध्ये फेकले जाते. जेव्हा तुम्हाला काहीतरी झटपट हवे असेल तेव्हा उबदार दिवस, जेवणाची तयारी किंवा व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी हे योग्य आहे.
चण्यासोबत रताळे भरले
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन
हे भरलेले गोड बटाटे हे एक मनमोहक डिनर आहे जे भाजलेल्या रताळ्यांचा नैसर्गिक गोडवा आणि कुरकुरीत चण्याच्या तृप्त करकरीत मिसळते. चणे, स्टोव्हटॉपवर शिजवलेले आणि परिपूर्णतेसाठी तयार केलेले, फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने वाढवतात.
उच्च प्रथिने पास्ता सॅलड
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
कुरकुरीत काकडी, चेरी टोमॅटो, भाजलेली लाल मिरची आणि लाल कांदे हे सर्व हृदय-आरोग्यदायी व्हिनिग्रेटमध्ये एकत्र मिसळले जाते जे डोळ्यात भरते तितकेच स्वादिष्ट आहे. चणा पास्ता, संपूर्ण चणे आणि ताजे मोझरेला मोती डिशच्या प्रथिनांमध्ये भर घालतात.
Za'atar- चणे सह भाजलेले चिकन
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी
हे भाजलेले चिकन ज्वलंत चवींनी फोडले जाते. Za'atar – वाळलेल्या ओरेगॅनो, थाईम आणि/किंवा मार्जोरम, सुमाक आणि टोस्ट केलेले तीळ यांचे सुवासिक मिश्रण – लिंबू आणि लसूण मिसळते, चिकनच्या मांड्या आणि चणे तिखट, मातीच्या आणि चवदार नोट्ससह मिसळतात.
काळेसोबत चण्याच्या सूपशी लग्न करा
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली
हे क्रीमी सूप मॅरी मी चिकनपासून प्रेरित आहे, एक डिश ज्यामध्ये चिकन आणि उन्हात वाळलेले टोमॅटो आहेत. थंड हवामानासाठी योग्य उबदार, उबदार जेवण तयार करण्यासाठी आम्ही या डिशला चणे आणि काळेसाठी चिकनची अदलाबदल करून वनस्पती-आधारित स्पिन दिले.
हळद चिकन आणि एवोकॅडो रॅप्स
हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली
हे चिकन सॅलड रॅप अशा घटकांनी भरलेले असतात जे जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. हळद, तिच्या चमकदार सोनेरी रंगासह, त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट प्रभावांसाठी प्रसिद्ध आहे, तर चणे फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडतात.
भाजलेले भाज्या सूप
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन
हे भाजलेले भाजीपाला सूप विविध आणि स्वादिष्ट भाज्यांचा वापर करते, रताळे, लीक आणि चणे यांसारख्या प्रीबायोटिक घटकांसह आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देते.
चणे आणि रताळे धान्य वाट्या
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन
हे पौष्टिक-दाट वाडगा आहारातील फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे. ज्वारी हे ग्लूटेन-मुक्त प्राचीन धान्य आहे जे स्वादिष्ट तिखट दही-आधारित रिमझिम पावसासह चांगले जोडते.
स्किलेट करी चणे पॉटपाय
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: लिंडसे लोअर
मसाल्यांच्या सुवासिक मिश्रणात आणि क्रिमी नारळाच्या दुधावर आधारित सॉसमध्ये लपेटलेल्या भाज्या आणि वनस्पती-आधारित प्रथिनांनी भरलेल्या या चणा पॉटपीशी स्वतःचा उपचार करा.
म्हैस फुलकोबी धान्याची वाटी
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर
हा धान्याचा वाडगा पारंपारिक म्हशीच्या पंखांचा एक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी पर्याय आहे, ज्यामध्ये भरपूर आतडे-निरोगी फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने असतात. पूर्वतयारी जलद होण्यासाठी पूर्व शिजवलेल्या तपकिरी तांदळाच्या पलंगावर विविध प्रकारच्या ताज्या आणि रंगीबेरंगी भाज्या आहेत. मोकळ्या मनाने तांदूळ दुसऱ्या संपूर्ण धान्यासाठी स्वॅप करा.
चणे अल्ला वोडका
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर
चणे मलईदार वोडका सॉसमध्ये पोहतात, सोबत तळलेले लसूण, कांदा आणि दोलायमान हिरवे बेबी काळे. कुरकुरीत, टोस्ट केलेला संपूर्ण गव्हाचा ब्रेड बुडविण्यासाठी योग्य आहे.
हरिरा (मोरक्कन टोमॅटो, मसूर आणि बीफ सूप)
छायाचित्रकार: रेचेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: लॉरेन मॅकअनेली, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको
हरिरा हे टोमॅटोवर आधारित सूप आहे जे रमजान महिन्यात अनेक मोरोक्कन टेबल्सच्या मध्यभागी असते. या आवृत्तीमध्ये सुवासिक टोमॅटो मटनाचा रस्सा मध्ये चणे, मसूर, गोमांस आणि नूडल्स आहेत.
चणे, बीट आणि फेटा कोशिंबीर लिंबू-लसूण विनाग्रेटसह
छायाचित्रकार: रेचेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमन, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲडेलिन इव्हान्स
हे कोशिंबीर म्हणजे चव आणि पोत यांचे दोलायमान मिश्रण आहे, जे फेटा चीजच्या क्रीमी समृद्धतेसह बीट्सच्या मातीच्या गोडपणाशी लग्न करते, हे सर्व लिंबू-लसूण ड्रेसिंगसह एकत्र बांधलेले आहे. तुमच्याकडे वेळ असल्यास, तुम्ही तुमचे स्वतःचे बीट भाजून किंवा वाफवून घेऊ शकता किंवा, तयारी जलद आणि सोपी ठेवण्यासाठी, उत्तम साठा असलेल्या किराणा दुकानांच्या उत्पादन विभागात मिळणाऱ्या पूर्व शिजवलेल्या बीट्सची निवड करा.
उन्हात वाळलेल्या टोमॅटो सॉससह भाजलेले चणे आणि फ्लॉवर पिट्स
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: निकोल हॉपर, प्रॉप स्टायलिस्ट: टकर वाइन्स
समाधानकारक शाकाहारी रात्रीच्या जेवणासाठी हे पित्त भाजलेल्या भाज्यांसह उंच केले जातात. बिब लेट्युस या पिटांबरोबर चांगले काम करते, परंतु मूठभर अरुगुलाची पाने तितकीच छान असतील.
बेक्ड फेटा आणि टोमॅटो चणे
छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल
हे साधे कॅसरोल चेरी टोमॅटो, फेटा चीज आणि चणे हे हार्दिक, प्रथिने युक्त शाकाहारी जेवणात बदलते. बेक केल्यानंतर, ते पिटा ब्रेडवर स्लॅदर करण्यासाठी आदर्श चवदार-गोड टोमॅटो-ऑलिव्ह ऑइल सॉस तयार करते.
फेटा आणि लिंबू सह काकडी चणे कोशिंबीर
छायाचित्रकार: राहेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: ॲनी प्रॉब्स्ट
फेटा आणि लिंबूसह हे काकडीचे चणे कोशिंबीर तिखट आणि ताजेतवाने आहे. तुम्ही त्याचा स्वतःच आनंद घेऊ शकता किंवा सहज लंच किंवा डिनरसाठी हिरव्या भाज्यांसह टॉस करू शकता. आम्हाला बडीशेपची गवताळ चव आवडते, परंतु त्याच्या जागी आणखी एक ताजी औषधी वनस्पती जसे की ओरेगॅनो, अजमोदा (ओवा) किंवा chives चांगले कार्य करेल.
स्लो-कुकर फुलकोबी आणि चणे टिक्का मसाला
छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल
हा स्लो-कुकर टिक्का मसाला भाज्या आणि उबदार, उबदार मसाल्यांची इच्छा असलेल्या प्रत्येकासाठी सेट-आणि-विसरण्याचा एक आदर्श पर्याय आहे. गरम मसाला, करी पावडर आणि जिरे यांचे मिश्रण जटिल चव वाढवते.
4-हर्बेड ताहिनी ड्रेसिंगसह बीन सॅलड
क्लासिक सॅलडवरील या दोलायमान ट्विस्टमध्ये ताज्या हिरव्या सोयाबीन आणि नटी, मातीची ताहिनी तसेच एक टन औषधी वनस्पती वापरल्या जातात ज्या तुम्ही तुमच्या पसंतीनुसार वापरू शकता. ताहिनी कडू होऊ शकते, परंतु आम्ही ते थोडे मधाने संतुलित करतो. आम्हाला औषधी वनस्पतींसाठी अजमोदा (ओवा), तारॅगॉन आणि बडीशेप यांचे संयोजन आवडले.
माझ्या चणाशी लग्न करा
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल, फूड स्टायलिस्ट: रेणू धर
आम्ही मॅरी मी चिकन वर शाकाहारी स्पिन ठेवतो, मुख्य घटक म्हणून फायबर-पॅक्ड चणे बदलून, सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटो क्रीम सॉसमध्ये चिकन लेपित केलेला एक डिश. क्रीमी चण्यापासून ते उमामीने भरलेल्या उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोपर्यंत, तुम्हाला प्रत्येक शेवटचा सॉस खावासा वाटेल.
कुरकुरीत चणे-कोबी कोशिंबीर
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन
या चणा-कोबीच्या सॅलडमध्ये गाजर आणि काकडी आहेत, ज्यामुळे ते सर्व घटक “C” अक्षराने सुरू होतात! या चिरलेल्या सॅलडमध्ये फायबर आणि प्रीबायोटिक चणे भरलेले असतात, जे निरोगी आतडे वाढवतात. हिरवी कोबी रंग दोलायमान आणि ताजी ठेवते, जरी लाल कोबी देखील तसेच कार्य करते.
Comments are closed.