25 वर्षीय IIT ग्रॅज्युएटने एक ट्रक फ्रिज विकसित केला जो फूड कूलिंगच्या खर्चात 75% कमी करतो

आपल्या प्लेट्सपर्यंत पोहोचण्याआधीच भारताने नाशवंत अन्नाची लक्षणीय मात्रा गमावली आहे. आणि बऱ्याच वेळा, जे अन्न आपल्यापर्यंत पोहोचते ते आधीच सडण्यास सुरवात होते, ज्यामुळे अन्न विषबाधा आणि पोटात संसर्ग होऊ शकतो. फळे, भाज्या, दुग्धजन्य पदार्थ, आइस्क्रीम आणि गोठवलेले खाद्यपदार्थ अनेकदा लांबचा प्रवास करतात आणि संपूर्ण प्रवासात त्यांना थंड ठेवणे हे एक मोठे आव्हान असते. आता, 25 वर्षीय आयआयटी दिल्ली पदवीधर आणि तिच्या टीमने या समस्येचा एक भाग हाताळण्यासाठी एक हुशार मार्ग शोधला असेल.
इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ टेक्नॉलॉजी दिल्ली मधून बायोटेक्नॉलॉजी पदवीधर शैवी मलिक यांनी ट्रकसाठी रेफ्रिजरेशन युनिट विकसित केले आहे जे वाहनाच्या इंजिनवर अवलंबून न राहता काम करते. त्यांच्या संशोधनाच्या पोस्टनुसार त्यांना भारतातील कोल्ड चेन समस्यांकडे नेले.

पारंपारिक ट्रकची समस्या अशी आहे की रेफ्रिजरेशन सिस्टम ट्रकच्या इंजिनवर अवलंबून असते. याचा अर्थ वाहन रहदारीत अडकले असताना किंवा उभे असताना देखील आवश्यक तापमान राखण्यासाठी इंजिनला चालू ठेवणे आवश्यक असू शकते. साहजिकच, यामुळे डिझेल अधिक जळते आणि नाशवंत वस्तूंच्या वाहतुकीच्या खर्चात भर पडते.

त्यांचे उत्पादन स्वतःच्या लिथियम-आयन बॅटरीद्वारे समर्थित एक स्वतंत्र रेफ्रिजरेशन युनिट आहे. ट्रकचे इंजिन चालू असो वा नसो ते काम करत राहू शकते आणि वाहन खराब झाल्यास माल थंड करणे देखील चालू ठेवू शकते. युनिट एका चार्जवर सहा ते आठ तास चालण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

पण कदाचित सर्वात मोठा ड्रॉ संभाव्य बचत आहे. पोस्टनुसार, तंत्रज्ञानामुळे रेफ्रिजरेशनच्या खर्चात सुमारे 75% कपात होऊ शकते. ते कसे वापरले जाते यावर अवलंबून, प्रत्येक युनिट वर्षातून 3 ते 36 टन कार्बन डायऑक्साइड उत्सर्जन टाळू शकते.

भारतात उत्पादित होणारी फळे, भाजीपाला आणि दूध दर 3 टनांपैकी 1 टन कधीही कुणापर्यंत पोहोचत नाही. कोल्ड स्टोरेज आणि रेफ्रिजरेटेड ट्रक नसल्याने ते वाटेतच सडले.

ज्या ट्रकमध्ये फ्रीज असते ते ते इंजिन बंद करतात. त्यामुळे इंजिन चालू ठेवावे लागेल, जळत रहावे लागेल… pic.twitter.com/ktAyogwpAJ— सॅन (@san_x_m) 22 ऑगस्ट 2026

हे तंत्रज्ञान आता पैसे देऊन वापरण्यात येत आहे. पोस्टचा दावा आहे की त्यात अमूल आइस्क्रीम आणि मॅककेन फ्रोझन फूडशी संबंधित वितरकांचा समावेश आहे.

ज्या देशात वाहतुकीदरम्यान अन्नाची नासाडी होणे ही एक महागडी समस्या आहे, तेथे इंजिन-स्वतंत्र ट्रक रेफ्रिजरेटर व्यवसायांना इंधनाची बचत करण्यास, उत्सर्जन कमी करण्यास आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे अधिक नाशवंत अन्न ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यापूर्वी वाया जाण्यापासून रोखण्यास मदत करू शकते.