चिकन सूप त्याच्या अनेक प्रकारांमध्ये आरामाचा समानार्थी आहे. शेफ जेरार्ड क्राफ्टने त्याच्या मसालेदार चिकन नूडल सूपला “एक डिशची उबदार मिठी” म्हटले आहे; F&W च्या Breana Lai Killeen ने क्रिमी चिकन नूडल सूपचा उल्लेख “चांगल्या परिधान केलेल्या स्वेटरच्या पाककृती समतुल्य: परिचित, क्षमाशील आणि त्वरित सुखदायक” असा केला आहे. जेव्हा आपण हवामानात असतो तेव्हा चिकन सूप ज्यासाठी आपण पोहोचतो ते आश्चर्यकारक नाही! चिकन सूप रेसिपीचा हा संग्रह तुम्हाला समाधानी ठेवण्यासाठी फ्लेवर्स, टेक्सचर आणि रंगांचा संपूर्ण सरगम चालवतो. pho आणि pozole पासून तिखट गरम-आणि-आंबट चिकन सूप आणि डंपलिंगसह साधे चिकन, या चिकन सूप रेसिपीद्वारे आपल्या पद्धतीने कार्य करा आणि तुमच्याकडे कधीही मंद वाटी होणार नाही.
क्रीमी चिकन नूडल सूप
या आश्चर्यकारकरीत्या झटपट बनवल्या जाणाऱ्या चिकन नूडल सूपमध्ये मलईचा स्प्लॅश आणि काही चमचे पांढरे मिसो क्रीमयुक्त पोत आणि उमामी चव वाढवतात. (हे फक्त 25 मिनिटांत तयार आहे.)
चिकन आणि कोळंबी लक्ष
टॉप शेफ विजेते बुद्ध लोची होममेड लक्षा पेस्ट — ताजे लेमनग्रास, झणझणीत कोळंबी पेस्ट आणि नटी शेंगदाणे सह बनवलेले — या सूपी चिकन नूडल डिशचा आधार बनवण्यासाठी नारळाच्या क्रीमला जोडते.
कोकोनट करी चिकन सूप
नारळ-मलईयुक्त थाई लाल करी मटनाचा रस्सा मध्ये चिरडलेले चिकन स्तन आणि कोमल अंडी नूडल्सने भरलेले, हे सूप शेवटी ढवळलेल्या लिंबाच्या रसाच्या स्पर्शाने संतुलित चमक प्राप्त करते. एका तासापेक्षा कमी वेळात ते टेबलवर ठेवा.
आले आणि कोथिंबीर सह चिकन सूप
कूकबुकच्या लेखक मेरी-फ्रान्सेस हेक चिकन मटनाचा रस्सा आले आणि कोथिंबीर घालून देतात आणि पाहुण्यांना त्यांच्या वाट्या इच्छेनुसार सानुकूलित करण्यासाठी ताटात मिश्रित औषधी वनस्पती, जलापीनो, लाल कांदा आणि लिंबूवर्गीय वेजेस लावतात.
माझ्याशी लग्न करा चिकन नूडल सूप
हे चवदार सूप मॅरी मी चिकन आणि चिकन नूडल सूपमधील क्रॉस आहे. खमंग मटनाचा रस्सा — सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटो, परमेसन चीज आणि हेवी क्रीमने समृद्ध — चिकनच्या मांड्या आणि अंडी नूडल्सने भरलेले आहे.
टॉर्टिला सूप
हे मसालेदार आणि हार्दिक सूप रोटीसेरी चिकनसह वाढविले जाते आणि सर्व फिक्सिंगसह सर्व्ह केले जाते: कोथिंबीरची पाने, कापलेले एवोकॅडो, चुना वेज, लोणचे कांदे, क्वेसो फ्रेस्को आणि त्याच्या नावाच्या टॉर्टिला चिप्स. कमी उष्णता साठी, chipotles पासून बिया काढून टाका.
सोपे चिकन आणि डंपलिंग्ज
रेशमी चिकन आणि टेंडर डंपलिंगचे हे समाधानकारक वन-पॉट जेवण मिरेपॉईक्स शिजवण्यासाठी चरबी तयार करण्यासाठी चिकनच्या मांड्या सीरिंगपासून सुरू होते आणि या क्लासिक डिशसाठी एक चवदार आधार तयार करते. पिलोई डंपलिंग्जमध्ये सेल्फ-राइजिंग पीठ, ताक आणि लोणी हे एकमेव घटक आहेत, जे शेवटच्या मिनिटांत एकत्र येतात आणि क्रीमी सूपमध्ये उकळतात.
शिजवलेले चिकन
2019 F&W सर्वोत्कृष्ट नवीन शेफ Kwame Onwuachi म्हणतात की ही आरामदायी चिकन रेसिपी “सर्व सूप” आहे आजी त्यांच्या नातवंडांना बनवा, स्वयंपाक करा डोळ्यानेकिंवा अनुभवाने, दशलक्ष भिन्नतेसह.”
मसालेदार चिकन नूडल सूप
सेंट लुईस शेफ गेरार्ड क्राफ्ट चिकनच्या मांड्या खमंग होईपर्यंत खमंग करतात, नंतर मांसाचे तुकडे करून एका समृद्ध, परमेसन-सफ्यूज्ड चिकन स्टॉकमध्ये बनवतात. तो ताजी तुळस, अल डेंटे स्पॅगेटी किंवा एंजेल हेअर पास्ता, अधिक परमेसन आणि मऊ शिजवलेले अंडे सोबत देतो, परंतु हे मसालेदार कॅलेब्रिअन चिली पेस्टचे अंतिम डोलप आहे जे उष्णतेला स्पर्श करते — ज्वलंत घटक समायोजित करण्यासाठी कमी किंवा जास्त जोडा.
चिकन नूडल सूप
ही तुमची नवीन गो-टू चिकन नूडल सूप रेसिपी आहे. अतिरिक्त-चवदार वाडग्यासाठी तुमचा स्वतःचा स्टॉक बनवा किंवा तयारी सोपी ठेवण्यासाठी स्टोअरमधून विकत घेतलेला चिकन मटनाचा रस्सा वापरा. ड्राय व्हाईट वाईनचा एक स्प्लॅश आणि पर्यायी परमेसन रिंड्स सूपला मानक ते असाधारण बनवतात.
चिकन आणि जंगली तांदूळ सूप
थाईम, लसूण आणि कांदे, गाजर आणि सेलेरीचा क्लासिक बेस व्यस्त रात्रीसाठी या एक-वाडग्याच्या जेवणात सुगंधित खोली वाढवते. ते उकळल्यानंतर, समृद्धता आणि सुसंस्कृतपणाच्या स्पर्शासाठी क्रीमच्या रिमझिम सह सूप पूर्ण करा.
चिकन फो
दिवंगत शेफ चार्ल्स फानच्या या रेसिपीमध्ये, चौथाई केलेले कांदे आणि फोडलेले आले भाजून घ्या, नंतर स्फटिक-स्पष्ट, खोल सुगंधी मटनाचा रस्सा काढण्यासाठी कोंबडीची हाडे आणि चतुर्थांश पक्षी सह मंद आणि हळू उकळवा. च्युई राईस नूडल्स, तुकडे केलेले पोच केलेले चिकन आणि ताजे गार्निशचे टेबलभर – मूग-बीन स्प्राउट्स, तुळस, जलापेनो, चुना, होईसिन आणि चिली-गार्लिक सॉस — प्रत्येक व्यक्तीला त्यांच्या स्वत: च्या वाडग्याची उष्णता, टँग आणि क्रंच कस्टमाइझ करण्याची अनुमती देते.
टोमॅटो चिकन पास्ता सूप
फूड लेखक इयान नॉअर यांनी दोन क्लासिक्स – टोमॅटो सूप आणि चिकन नूडल – ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिरेपॉइक्स उकळवून, नंतर चिकन स्टॉक, संपूर्ण टोमॅटोचा एक कॅन, हाडे नसलेल्या मांड्या आणि डिटालिनी घालून पास्ता कोमल होईपर्यंत आणि रस्सा लाल होईपर्यंत मॅश केले.
चिकन रमेन
कोणत्याही झटपट सूप शॉर्टकटवर न झुकता त्वरीत एकत्र येणा-या फ्लेवर-पॅक्ड वाडग्यासाठी शिताके, कोम्बू आणि भरपूर सुगंधी पदार्थांसह शेफ बिल किमच्या चिकन रमनची सुरुवात होते.
टॉम का गया (थाई गरम आणि आंबट नारळ-चिकन सूप)
आले, चुना, लेमनग्रास आणि चिंचेने सुवासिक चिकनच्या मांड्यांसह बनवलेले, अँड्र्यू झिमरनचे तिखट, मलईदार थाई चिकन सूप केवळ 35 मिनिटांत एकत्र येते.
चिकन पोझोल वर्दे
अन्न लेखिका अन्या वॉन ब्रेम्झेनने कोंबडीच्या स्तनांमध्ये हाडे उकळतात, नंतर मांसाचे तुकडे करून चविष्ट होमिनीसह जोरदार रस्सा बनवतात. भांड्यात ढवळण्यापूर्वी टोमॅटिलो, पोब्लानोस, जॅलपेनो, कोथिंबीर आणि कांद्याची प्युरी खोल हिरव्या रंगासाठी शिजवा, ज्यामुळे पोझोलला तिखट चमक आणि सौम्य उष्णता मिळेल.
भातासोबत अवगोलेमोनो चिकन सूप
अवगोलेमोनो हे चिकन मटनाचा रस्सा, अंड्यातील पिवळ बलक आणि लिंबाचा रस यांचा क्लासिक सॉस आहे; थोडा अधिक रस्सा, तांदूळ आणि चिरडलेले चिकन घातल्याने ते समाधानकारक सूप बनते.
पफ पेस्ट्री क्रॉउटन्ससह चिकन पॉट पाई सूप
इना गार्टेनने पारंपारिक फुल क्रस्टसाठी फ्लॅकी, गोल्डन स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या पफ पेस्ट्रीच्या चौकोनी तुकड्यांमध्ये क्रिमी, सेवरी बेससह हृदयस्पर्शी सूप म्हणून आत्म्याला उबदार बनवणाऱ्या चिकन पॉटपीचा पुनर्विचार केला आहे.
चिकन आणि तांदूळ सह Escarole सूप
हाडेविरहित, त्वचाविरहित चिकन ब्रेस्ट आणि स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मटनाचा रस्सा वापरा आणि भाज्यांनी भरलेल्या आणि आर्बोरियो राईसच्या व्यतिरिक्त अधिक समाधानकारक बनवलेल्या या हार्दिक एक-वाडग्याच्या जेवणावर जंपस्टार्ट मिळवा.
मोरोक्कन चिकन आणि कुसकुस सूप
हा मसालेदार मोरोक्कन मुख्य आधार बनवण्यासाठी तुम्हाला एक पौंड हाडेविरहित, त्वचाविरहित चिकन मांडीची आवश्यकता असेल. आमच्या सुव्यवस्थित आवृत्तीसाठी, सर्व काही एकाच भांड्यात शिजवले जाते — ते अर्ध्या तासात खाण्यासाठी तयार आहे.
वल्हांडण मात्झो बॉल सूप
या हार्दिक चिकन आणि मात्झो बॉल सूपचा आनंद घेण्यासाठी तुम्हाला पासओव्हरपर्यंत थांबण्याची गरज नाही. अँड्र्यू झिमरनने एका कौटुंबिक मित्राकडून रेसिपीला सेडरमध्ये चाखल्यानंतर आणि “मॅटझो बॉलसाठी परिपूर्ण संतुलन: तरंगण्यासाठी पुरेसा हलका, चांगला 'सिंकर' होण्यासाठी पुरेसा दाट”” असा निष्कर्ष काढल्यानंतर त्याचे रुपांतर केले.
चिकन सूप
मेक्सिकन कॅल्डो डी पोलोची सुरुवात चिकन पाय, अरोमॅटिक्स, जलापेनो आणि टोमॅटोच्या साठ्याने होते. बटाटे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि गाजर समावेश हार्दिक भाज्या मसालेदार, बागेसारख्या चवींनी समृद्ध स्टॉक भरतात. हे वार्मिंग सूप रंग आणि पोत यांचे एक सुंदर संग्रह आहे.
सोबा नूडल्ससह हर्बल चिकन बोन ब्रॉथ
ताज्या सोबा नूडल्स, हार्दिक भाज्या आणि पुन्हा भरणारी औषधी वनस्पती सुखदायक चिकन बोन ब्रॉथमध्ये एकत्र येतात. सर्वोत्तम चवसाठी 100% बकव्हीटपासून बनवलेले सोबा नूडल्स पहा. जर तुम्हाला शाओक्सिंग वाइन सापडत नसेल, तर पर्याय म्हणून सेक किंवा सोजू वापरा — किंवा तुम्ही अल्कोहोल टाळत असाल तर हा घटक वगळा.
चिकन सोटो
“सूपमधील चिकन कोरडे आणि जास्त शिजवलेले असू शकते, परंतु या सोटो आयममधील चिकन खूप कोमल आहे,” कूकबुकचे लेखक खुशबू शाह या इंडोनेशियन सूपबद्दल म्हणतात. “कडक उकडलेले अंडे देखील एक छान स्पर्श आहे — जेव्हा एका ताटात कोंबडी आणि अंडी एकत्र असते तेव्हा ते मला नेहमी हसवते.”
काळे सह चिकन टोर्टेलिनीचे सूप
पॅकबंद फ्रोझन चीज टॉर्टेलीनी आणि बोनलेस स्किनलेस चिकन मांडी घालून बनवलेले जे चवदार टोमॅटोच्या मटनाचा रस्सा बनवतात, ही रेसिपी फक्त 30 मिनिटांत टेबलवर आरामदायी डिनर मिळवते.
10 भाज्यांसह चिकन-ओर्झो सूप
शेफ ह्यू अचेसन या पोषण-पॅक चिकन सूपसाठी उकडलेले आणि निचरा केलेले ऑरझो सह सलगम, गोड कांदा, एका जातीची बडीशेप, गाजर, सेलेरी, हिरवे बीन्स, चेरी टोमॅटो, फ्रोझन मटार, अरुगुला आणि तुळस निवडतात.
मद्यपान केलेले चिकन सूप
शाओक्सिंग वाईन किंवा ड्राय शेरीच्या संपूर्ण बाटलीने बनवलेले, F&W च्या जस्टिन चॅपलचे हे मद्यधुंद चिकन-प्रेरित सूप चवीनुसार अविश्वसनीय आहे. हे भाज्यांनी भरलेले आहे — कोहलराबी, शिताके आणि बोक चॉय — तसेच आले आणि स्कॅलियन्ससह उकळत्या वाइनमध्ये शिजवलेले संपूर्ण चिकन.
Comments are closed.