हनोई स्थानिकांमध्ये 4 स्टाईलिश शाकाहारी रेस्टॉरंट्स आवडतात

होई

होईला १ 21 २१ पर्यंतच्या फ्रेंच वसाहती व्हिलामध्ये बा दीन वार्डमधील Q१ क्वान थान स्ट्रीट येथे ठेवण्यात आले आहे. रेस्टॉरंटमध्ये 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीच्या हनोईची आर्किटेक्चर कायम ठेवली आहे, कमानदार खिडक्या आणि लोह बाल्कनीपासून ते नमुना असलेल्या फरशा आणि कोरलेल्या फुलांचा तपशील. एक मोठी बाग त्याच्या मोहकतेत भर घालते.

अतिथी इनडोअर टेबल्स, व्हरांडा आणि खाजगी जेवणाच्या खोल्यांमधून निवडू शकतात. रेस्टॉरंटमध्ये त्याच्या दुसर्‍या मजल्यावर समकालीन आर्ट गॅलरी देखील आहे.

हेक्टर लांबीच्या शाकाहारी रेस्टॉरंटची एक शाखा, होई एक साहसी अद्याप परिचित मेनू सांभाळते. हे कॉर्डीसेप्स सूपपासून मशरूम पाट पर्यंत भोपळा जाम आणि ट्रफल-स्तरित गोड बटाटे आहे.

होई येथे रंगीबेरंगी पदार्थांनी भरलेली एक टेबल. होई च्या सौजन्याने फोटो

मुख्य डिशेस स्टफ्ड अ‍ॅबॅलोन मशरूम आणि ट्रफल राईस बॉलपासून ट्रफल-मशरूम स्पॅगेटी पर्यंत असतात. डाउनटाउन पत्त्यासाठी किंमती मध्यम श्रेणी आहेत. जुलैपासून रेस्टॉरंटमध्ये प्रति व्यक्ती सुमारे व्हीएनडी 300,000 (यूएस $ 11.40) साठी 68-डिश बुफे ऑफर करीत आहेत.

यू डॅम चाय

यू डॅम चाय 55 नुग्वेन डु स्ट्रीट, होआन किम वॉर्ड येथे आहे. उत्तर ग्रामीण भागातील घराच्या शैलीमध्ये डिझाइन केलेले, त्यात लाकूड स्तंभ, टेराकोटा छप्पर फरशा आणि पृथ्वीवरील मॉस-ग्रीन आणि लालसर-तपकिरी रंग आहेत.

एक स्टाफ मेंबर यूयू डॅम चाय येथे टेबल सेट करतो. यू डॅम चाय च्या सौजन्याने फोटो

त्याच्या मेनूमध्ये नैसर्गिक घटकांचा समावेश आहे, परिणामी ताजे रोल आणि तळलेले टॅरोपासून भाजलेल्या भाज्या आणि हॉटपॉट्सपर्यंत डिशेस होते.

किंमती व्हीएनडी 400,000 वर जास्त आहेत – प्रति व्यक्ती व्हीएनडी 500,000 ($ 15 ते $ 19) आणि आरक्षणाची शिफारस केली जाते. यू डॅम चाय यांना अलीकडेच एक मिशेलिन बिब गॉरमंड देण्यात आला होता, जो परवडणार्‍या किंमतीत मधुर अन्नाची सेवा देणारी रेस्टॉरंट्स साजरा करतो.

ताजे वसंत rol तु रोल, भाजीपाला फ्रिटर आणि फळांचा रस यू डॅम चाय येथे सर्व्ह केला. यू डॅम चाय च्या सौजन्याने फोटो

साधू

साधूकडे तीन हनोई स्थाने आहेत: L 87 लिय थुंग किट स्ट्रीट, होआंग दाओ थुय स्ट्रीटवरील उडीक कॉम्प्लेक्स आणि वो ची कॉंग स्ट्रीटवरील लोटे मॉल वेस्ट लेकचा तिसरा मजला. शहरभरात बर्‍याच दुकानांसह हनोईच्या शाकाहारी गर्दीत हे एक परिचित नाव आहे.

साधूचा 100-आयटम मेनू सॅलड्स आणि सूपपासून नूडल्स आणि मिष्टान्न पर्यंत चालतो. हायलाइट्समध्ये यंग-ग्रीन-राईस सूप, तळलेले लीची स्प्रिंग रोल आणि पिझ्झा मॉगवॉर्ट किंवा भोपळ्यासह उत्कृष्ट आहेत.

बुद्ध पुतळा आणि पृथ्वी-टोन्ड भिंतींनी नांगरलेला साधू येथे एक अंधुक पेटलेला हॉलवे. साधूच्या सौजन्याने फोटो

डार्क-वुड टोन आणि बांबू फर्निचर आणि वनस्पती सारख्या साध्या सजावटचा वापर करून साधूचे अंतर्गत भाग बौद्ध आणि ध्यानधारणा प्रभावांचे मिश्रण करतात. झेन संगीत आणि मऊ चाइम्स वातावरण वाढविण्यात मदत करतात.

एक स्टँडआउट वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे टेबल सर्व्ह केलेले बुफे मॉडेल, जे पारंपारिक बुफेच्या गर्दीला टाळते. प्रत्येक डिश लहान भागामध्ये सर्व्ह केली जाते जेणेकरून जेवणाचे भोजन न करता किंवा अन्न वाया घालवल्याशिवाय नमुना मिळू शकेल. बुफेची किंमत प्रति व्यक्ती व्हीएनडी 298,000 ($ 11.40) आहे.

साधूच्या बुफेमध्ये पारंपारिक स्थानिक आणि शोधक डिश समाविष्ट आहेत. साधूच्या सौजन्याने फोटो

Vi लोड

होआन केम वॉर्डमधील 67 एलवाय थुंग किट स्ट्रीट येथे वसलेले, vi लाई हनोईच्या शाकाहारी समुदायाने निसर्गाशी सुसंवाद साधणार्‍या डिझाइन आणि आर्किटेक्चरसाठी फार पूर्वीपासून प्रिय आहे.

पाच मजली जागा प्रत्येक मजल्यावरील भिन्न व्हिज्युअल कथा दर्शविते.

सहाव्या लाई येथे, पाहुणे स्वप्नासारख्या लोटस तलावाच्या आत जेवण करतात. Vi lai च्या सौजन्याने फोटो

तळ मजला लोक पेंटिंग्जच्या रंग आणि कथांसह जिवंत आहे, तर दुसर्‍या मजल्याने कमाल मर्यादेच्या पलीकडे फ्लेमिंगोचे उड्डाण कॅप्चर केले आहे.

तिसरा मजला बदलत्या asons तूंचा उत्सव साजरा करतो, चौथा बौद्ध-शैलीतील खोल्या ऑफर करतो आणि व्हीआयपी इव्हेंट स्पेसमध्ये पाचव्या अतिथींचे स्वागत करते.

VI LAI येथे वनस्पती-आधारित व्हिएतनामी मेजवानी ज्यात ढवळत-तळलेल्या भाज्या आणि वाफवलेल्या वेजी आहेत. Vi lai च्या सौजन्याने फोटो

रेस्टॉरंटमध्ये ला कार्टे आणि बुफे जेवणाचे पर्याय दोन्ही उपलब्ध आहेत. काही अत्यंत रेट केलेल्या शाकाहारी पदार्थांमध्ये हिरव्या मिरचीसह ब्रेझीड ​​मशरूम, नारळात सर्व्ह केलेले लाल करी आणि बांबू रोलचा समावेश आहे.

Vi lai गुलाब आणि क्रायसॅन्थेमम सारख्या हर्बल टीची सेवा देखील करते. जेवणाची सरासरी किंमत प्रति व्यक्ती व्हीएनडी 300,000 ($ 11.45) च्या आसपास आहे.