हेल्थ सुपरफूड म्हणून बदाम फार पूर्वीपासून लोकप्रिय आहेत. आयुर्वेद आणि पोषण तज्ञांच्या मते, दररोज भिजवलेले बदाम खाल्ल्याने शरीराला अनेक फायदे मिळतात, परंतु योग्य प्रमाणात आणि वेळेचे पालन करणे खूप महत्वाचे आहे.
किती बदाम खावेत?
दिवसातून ५-७ भिजवलेले बदाम पुरेसे आहेत, असे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने जास्त कॅलरीज होतात आणि पचनावर परिणाम होतो. दररोज थोड्या प्रमाणात सेवन करणे आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर आहे.
भिजवलेले बदाम खाण्याची योग्य पद्धत
रात्रभर भिजत ठेवा : ५-७ बदाम रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. भिजवल्याने त्यातील फायटिक ऍसिडसारखे पोषक घटक कमी होतात आणि पोषक तत्व शरीरात सहज शोषले जातात.
सकाळी रिकाम्या पोटी खा: सकाळी उठल्यावर भिजवलेले बदाम रिकाम्या पोटी खाणे चांगले मानले जाते. यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते आणि चयापचयही वेगवान होतो.
चघळल्यानंतर खा: बदाम पूर्णपणे चघळल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि पोषक तत्व शरीरात योग्य प्रकारे पोहोचतात.
त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर : भिजवलेले बदाम रोज खाल्ल्याने त्वचा सुधारते आणि केस मजबूत होतात. व्हिटॅमिन ई आणि इतर अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असल्याने ते वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करते.
आरोग्य प्रभाव
हृदयाचे आरोग्य : भिजवलेले बदाम हृदयासाठी फायदेशीर असतात. हे कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास आणि हृदयाच्या धमन्या मजबूत करण्यास मदत करते.
मधुमेह नियंत्रण: बदाम हे रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे, ज्यामुळे ते मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी उपयुक्त ठरते.
मेंदू आणि स्मरणशक्ती: बदामामध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड आणि व्हिटॅमिन ई असते, जे मेंदूचे कार्य आणि स्मरणशक्ती वाढवते.
हाडांसाठी फायदेशीर: भिजवल्याने कॅल्शियम आणि खनिजांची उपलब्धता वाढते, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात.
तज्ञ सल्ला
आहारतज्ञ म्हणतात की भिजवलेले बदाम इतर कोणत्याही काजू किंवा स्नॅक्समध्ये मिसळू नये. रिकाम्या पोटी याचे सेवन केल्याने शरीराला अधिक फायदे मिळतात. ही सवय लहान मुले, वृद्ध आणि खेळाडूंसाठी अधिक फायदेशीर मानली जाते.
हे देखील वाचा:
मूग डाळ प्रत्येकासाठी नाही, या 5 लोकांसाठी घसा खवखवणारी ठरू शकते
Comments are closed.