शाकाहारींसाठी पुरेशा प्रमाणात प्रथिने मिळणे कठीण हे शक्य आहे स्नायूंची ताकद, शरीराची दुरुस्ती आणि उर्जेसाठी प्रथिने आवश्यक आहेत. पण चांगली बातमी अशी आहे की काही स्वस्त आणि सहज उपलब्ध शाकाहारी पदार्थ तुमच्या आहारातील प्रोटीनची कमतरता पूर्ण करू शकते.
१. डाळी आणि हरभरा
- डाळींमध्ये प्रथिने आणि फायबर पुरेशा प्रमाणात असते.
- मूग, मसूर आणि काळा हरभरा हे शाकाहारी लोकांसाठी उत्तम पर्याय आहेत.
- सॅलड, सूप किंवा करीमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते.
2. चीज आणि दूध
- डेअरी प्रोटीनचा सर्वोत्तम स्त्रोत.
- 100 ग्रॅम चीजमध्ये सुमारे 18 ग्रॅम प्रथिने असतात.
- सूप, सॅलड किंवा पराठ्यामध्ये दही आणि चीज घालता येते.
3. सोया आणि टोफू
- सोया आणि टोफू मध्ये संपूर्ण प्रथिने समाविष्ट आहे, म्हणजे, सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड त्यात उपस्थित आहेत.
- भाज्यांमध्ये टोफू किंवा सोया चंक्स घालून निरोगी पदार्थ बनवा.
4. नट आणि बिया (बदाम, भोपळ्याच्या बिया, चिया बिया)
- प्रथिनांसह नट आणि बिया निरोगी चरबी आणि खनिजे तसेच द्या.
- स्नॅक्स किंवा सॅलडमध्ये दररोज 20-30 ग्रॅम नटांचा समावेश करा.
५. क्विनोआ आणि ओट्स
- क्विनोआ आणि ओट्समध्ये प्रथिने चांगल्या प्रमाणात असतात.
- न्याहारी किंवा सॅलडमध्ये समाविष्ट करून प्रथिने सहज मिळवता येतात.
प्रथिने वाढवण्यासाठी अतिरिक्त टिपा
- प्रथिने करण्यासाठी दिवसभर जेवणात विभागले घ्या.
- विविध शाकाहारी स्त्रोतांचे मिश्रण असे करा जेणेकरून सर्व अमीनो ऍसिड उपलब्ध होतील.
- पुरेसे पाणी प्या आणि हलका व्यायाम करा.
शाकाहारी असूनही प्रथिनांची कमतरता ही मोठी समस्या नाही आहे. तुमच्या आहारात या 5 स्वस्त आणि सहज उपलब्ध पदार्थांचा समावेश करा आणि स्नायू, त्वचा आणि आरोग्य सुधारा.
लक्षात ठेवा: फक्त संतुलित आहार आणि नियमित व्यायाम निरोगी जीवनाचे खरे रहस्य आहे.
Comments are closed.