नवी दिल्ली: उन्हाळा अशी वेळ आहे जेव्हा लोक फळांच्या राजाच्या आगमनाची अपेक्षा करतात – आंबा! ते केवळ चवदार आणि रसाळच नाहीत तर बर्‍याच मिष्टान्नांसाठी एक विलक्षण बेस देखील आहेत. आपण एखाद्या पार्टीचे आयोजन करीत असाल किंवा काहीतरी थंड तसेच ताजेतवाने करीत असलात तरी, काही सोप्या आंबा मिष्टान्न उन्हाळ्याचा आनंद घेण्याचा उत्तम मार्ग आहे. त्यांच्यात एक नैसर्गिक गोडपणा आहे, याचा अर्थ असा की आपल्याला जोडण्यासाठी कोणत्याही अतिरिक्त गोडपणाची आवश्यकता नाही.
क्रीमयुक्त आंबा मिल्कशेक्स आणि पुडिंग्जपासून ते नो-बेक चीजकेक्स तसेच होममेड आईस्क्रीमपर्यंत, पर्याय अमर्याद आहेत. या मिष्टान्नांना कमीतकमी पाककला आवश्यक आहे, जे त्यांना उन्हाळ्याच्या दिवसांसाठी परिपूर्ण बनवते. या व्यतिरिक्त, आंबा दही, नारळ, तसेच मलई सारख्या घटकांसह सुंदर जोडी देखील जोडतात, ज्यामुळे प्रत्येक प्रसंगी एक हलका परंतु समाधानकारक उपचार तयार होतो.
सुलभ आंबा मिष्टान्न उन्हाळ्यात आनंद घेण्यासाठी
येथे काही आंबा मिष्टान्न आहेत जे आपण सहजपणे तयार करू शकता आणि उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्यात आनंद घेऊ शकता:
1. आंबा मिल्कशेक
थंडगार दूध, आवश्यकतेनुसार साखर आणि काही बर्फाचे तुकडे असलेले पिकलेल्या आंब्याचे तुकडे. आपण काही अतिरिक्त क्रीमनेससाठी व्हॅनिला आईस्क्रीमचा स्कूप देखील जोडू शकता. उन्हाळ्याच्या दिवसांसाठी हे एक रीफ्रेश, गोड आणि सर्वोत्कृष्ट मिष्टान्न आहे. आंबा चौकोनी तुकडे सजवा किंवा अतिरिक्त चवसाठी काही वेलची पावडर शिंपडा.
2. आंबा दही (आंबा श्रीखंड)
आंबा लगदा आणि चूर्ण साखर सह जाड हँग दही मिसळा. काही अतिरिक्त सुगंधासाठी, एक चिमूटभर वेलची पावडर घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही तास रेफ्रिजरेट करा आणि थंड करा. हे क्रीमयुक्त, निरोगी आहे आणि त्वरित आपल्या चव कळ्या पूर्ण करते. आपण ते चिरलेली शेंगदाणे आणि आंब्याच्या बिट्ससह सजवू शकता.
3. आंबा आईस्क्रीम
त्यातून प्युरी तयार करण्यासाठी आंबा मिसळा आणि त्यास कंडेन्स्ड दूध आणि ताजे मलई मिसळा. हे मिश्रण एअरटाईट कंटेनरमध्ये काही तास स्थिर होईपर्यंत गोठवा. ही एक सोपी, नो-क्लर्न आईस्क्रीम रेसिपी आहे ज्यासाठी फक्त 3 घटक आवश्यक आहेत. सर्व्ह करताना ताजे पुदीना पानांनी सजवा.
4. नो-बेक आंबा चीजकेक
बेस तयार करण्यासाठी वितळलेल्या लोणीसह काही चिरडलेले बिस्किटे मिसळा आणि हे पॅनमध्ये दाबा. भरण्यासाठी मलई चीज, व्हीप्ड क्रीम आणि आंबा पुरी मिक्स करावे. हे मिश्रण बेसवर घाला आणि काही तास रेफ्रिजरेट करा जेणेकरून ते स्थिर होईल. सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यास अधिक आंब्याच्या तुकड्यांसह सजवा. आपल्या उन्हाळ्याच्या लालसा पूर्ण करण्यासाठी हे एक हलके मिष्टान्न परिपूर्ण आहे.
5. आंबा सांजा
आंबा पुरीला दूध, साखर आणि जिलेटिन पाण्यात विरघळले. प्रत्येक गोष्ट एकत्र होईपर्यंत हळूवारपणे गरम करा आणि नंतर मोल्डमध्ये घाला. ते दृढ आणि डाग होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हे एक गुळगुळीत मिष्टान्न आहे, मऊ आणि आंब्याच्या स्वादांसह फुटत आहे. आपण हे क्रीमच्या रिमझिम किंवा काही अतिरिक्त आंबा पुरीसह सर्व्ह करू शकता.
आपल्याला काहीतरी क्रीमयुक्त किंवा हलके आणि फळ आवडत असो, हे आंबा मिष्टान्न प्रत्येक मूडला अनुकूल आहे. म्हणून काही ताजे आंबे मिळवा आणि काही सोप्या, तोंडात पाणी देणार्‍या पदार्थांचा चाबूक करा जे उन्हाळ्याच्या दिवसात आपल्याला रीफ्रेश करेल.
Comments are closed.