5 पदार्थ आपण कधीही रेफ्रिजरेटरच्या दारात ठेवू नये

किराणा दुकानातील सहलीनंतर, रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न खाली उतरविणे ही एक सोपी प्रक्रियेसारखी वाटेल, परंतु आपण विचार करता तितके सोपे नाही. शेल्फ्सपासून ड्रॉर्स आणि रेफ्रिजरेटर दरवाजापर्यंत, जेथे फ्रीजमध्ये गोष्टी योग्य अन्न सुरक्षा आणि साठवणुकीसाठी जातात. रेफ्रिजरेटरच्या दारात कधीही साठवले जाऊ नये अशा पाच पदार्थांबद्दल जाणून घेण्यासाठी वाचा – आणि त्याऐवजी तेथे काय जाऊ शकते ते शोधा.

दूध

मोठ्या गॅलन दूध साठवण्यासाठी हे सोयीस्कर ठिकाण असल्यासारखे वाटू शकते, परंतु दरवाजा प्रत्यक्षात सर्वात वाईट पर्याय आहे. उबदार तापमानात बॅक्टेरिया वाढू शकतात, म्हणून दारात दूध साठवतात, जिथे ते सातत्याने उघड केले जाईल, केवळ बिघडण्याची शक्यता वाढेल. त्याऐवजी, आम्हाला डेअरी रेफ्रिजरेटरच्या मागील बाजूस दूध साठवण्याची शिफारस करतो जिथे तापमान सर्वात थंड आहे.

अंडी

जरी काही रेफ्रिजरेटरमध्ये दारात एक विशेष, अंडी-आकाराचे शेल्फ दर्शविले गेले असले तरी अंडी-स्टोरेजचे योग्य तापमान राखण्यासाठी ते योग्य ठिकाणी नाही. अमेरिकन अंडी बोर्डानुसारअंडी आतल्या शेल्फवर सर्वोत्तम साठवल्या जातात जिथे तापमान अधिक सुसंगत असते. अंडी देखील त्यांच्या मूळ कार्टनमध्ये ठेवली पाहिजेत, कारण एईबीने नमूद केले आहे की पुठ्ठा ओलावा कमी होण्यापासून रोखेल आणि अंडी इतर पदार्थांमधून कोणतेही गंध किंवा स्वाद शोषून घेण्यापासून संरक्षण करेल.

मांस आणि कुक्कुट

जेव्हा आपण कच्चे मांस किंवा कुक्कुटपालनासह शिजवता तेव्हा ते सुरक्षितपणे हाताळणे महत्वाचे आहे जेणेकरून कोणीही आजारी पडत नाही – आणि ते त्यास योग्यरित्या साठवण्यापासून सुरू होते. कच्चे मांस आणि पोल्ट्रीचे पॅकेजिंगमध्ये रस आहे, जे त्यांच्या संपर्कात आल्यास इतर पदार्थ दूषित करू शकतात. दरवाजावर हे पदार्थ साठवणे स्मार्ट नाही कारण रस सहजपणे खाली येऊ शकतो. शिवाय, रेफ्रिजरेटर दरवाजाचे विसंगत तापमान एकतर सुरक्षित नाही. कच्चे मांस आणि कुक्कुटपालनासाठी उत्तम जागा फ्रीजच्या तळाशी असलेल्या शेल्फवर आहे, प्लास्टिकमध्ये किंवा सीलबंद कंटेनरमध्ये घट्ट गुंडाळलेला रस गळत होण्यापासून रोखण्यासाठी.

फळे आणि भाज्या

आपण निरोगी दुपारच्या स्नॅकसाठी मूठभर द्राक्षे किंवा गाजरच्या काड्या घेत असाल तर रेफ्रिजरेटरचा दरवाजा सहज प्रवेश प्रदान करतो. परंतु फळे आणि भाज्यांसाठी एक चांगले स्थान आहे: कुरकुरीत ड्रॉर्स. स्पेशलिटी ड्रॉर्स “फळे आणि भाज्यांसाठी इष्टतम स्टोरेज वातावरण प्रदान करतात,” यूएसडीएनुसार? बहुतेक कुरकुरीत ड्रॉर्स आर्द्रता पातळी नियंत्रित करण्यास परवानगी देतात, जेणेकरून आपण स्वतंत्र कंपार्टमेंट्स, एक फळांसाठी आणि भाजीपाला (एफवायआय: फळांना कमी आर्द्रतेची आवश्यकता असते तर भाजीपाला जास्त आर्द्रतेची आवश्यकता असते) नियुक्त करू शकता. फ्रीजमध्ये काय उत्पादन जावे याची खात्री नाही? फळे आणि व्हेज साठवण्याचा उत्तम मार्ग जाणून घ्या.

चीज

फळे आणि भाज्यांप्रमाणेच, फ्रीजमध्ये चीजसाठी एक विशेष स्थान आहे आणि ते दरवाजा नाही. त्याऐवजी, स्लिम ड्रॉवर (आपल्या फ्रीजच्या लेआउटवर अवलंबून, ते मध्यभागी किंवा तळाशी असू शकते) चीज संचयित करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. यूएसडीए स्पष्ट केल्याप्रमाणे“अतिरिक्त थंड हवा गोठवल्याशिवाय आयटम खूप थंड ठेवण्यासाठी ड्रॉवरमध्ये निर्देशित केली जाते,” जे चीजसाठी योग्य आहे. हे ड्रॉवर डेली मांस साठवण्यासाठी देखील एक चांगले स्थान आहे.

आपण रेफ्रिजरेटरच्या दारात साठवल्या पाहिजेत

मसाला

रेफ्रिजरेटर दरवाजा मसाले साठवण्यासाठी योग्य जागा आहे. मेपल सिरपपासून केचअप आणि मेयो पर्यंत, पुढे जा आणि त्या बाटल्या दारात ठेवा. या घटकांचे शेल्फ लाइफ दीर्घ आहे, जेणेकरून ते दरवाजाचे चढ -उतार तापमान हाताळू शकतात (एफवायआय: मॅपल सिरप आणि केचअप सारख्या मसाल्यांना प्रथम रेफ्रिजरेट करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु बरेच लोक चवीसाठी असे करणे निवडतात). खरं तर, हेलमॅन सारख्या काही ब्रँडने त्यांचे उत्पादन रेफ्रिजरेटरच्या दारात थेट बाटलीवर संचयित करण्याच्या सूचना प्रदान केल्या आहेत!

कोशिंबीर ड्रेसिंग

मसाल्यांप्रमाणेच, कोशिंबीर ड्रेसिंगच्या बाटल्या रेफ्रिजरेटरच्या दारात साठवल्या जाऊ शकतात. यूएसडीएनुसारकोशिंबीर ड्रेसिंगच्या बाटल्या 2 महिन्यांपर्यंत रेफ्रिजरेट केल्या जाऊ शकतात, परंतु बाटलीवर मुद्रित केलेली तारीख तपासण्याची खात्री करा. आणि जर आपण तेल-आधारित ड्रेसिंग साठवत असाल तर, फ्रिजमध्ये गोष्टी विभक्त झाल्यासारखे दिसत असल्यास काळजी करू नका. वापरण्यापूर्वी फक्त बाटली हलवा आणि ड्रेसिंग जाणे चांगले होईल!

सॉफ्ट ड्रिंक्स

मग ते आले अले किंवा सफरचंदच्या रसाचा बॉक्स असो, रेफ्रिजरेटरचा दरवाजा सॉफ्ट ड्रिंकसाठी योग्य आहे. खरं तर, बहुतेक सॉफ्ट ड्रिंक्सला प्रथम रेफ्रिजरेट करण्याची देखील आवश्यकता नसते, परंतु ते बर्‍याचदा चवसाठी असतात. आपण थंडगार पेय पसंत केल्यास, पुढे जा आणि त्या सोडाच्या डब्या किंवा स्पार्कलिंग वॉटर रेफ्रिजरेटर दरवाजावर लोड करा (आणि आपल्या फ्रीजवर अवलंबून, तेथे एक नियुक्त शेल्फ देखील असू शकतो).

आपल्या फ्रीजमधील तापमान समजून घेणे

आपण काहीही संचयित करण्यापूर्वी, आपले फ्रीज योग्य तापमानात असल्याचे सुनिश्चित करा. यूएसडीएनुसार“रेफ्रिजरेटर 40 ℉ किंवा त्यापेक्षा कमी तापमान राखण्यासाठी सेट केले जावेत.” आपल्या फ्रीजवर अवलंबून, तापमानाचे नियमन करण्यास मदत करण्यासाठी त्यात आधीपासूनच अंगभूत थर्मामीटरचा समावेश असू शकतो, परंतु आपल्याकडे हे कार्य नसल्यास आपण उपकरण थर्मामीटर खरेदी करू शकता.

शेल्फ आणि ड्रॉवरचे सभोवतालचे तापमान स्थिर राहते, परंतु फ्रीजचा दरवाजा तापमानात चढ -उतारांना संवेदनाक्षम असतो. प्रत्येक वेळी रेफ्रिजरेटरचा दरवाजा उघडला जातो तेव्हा त्यातील सामग्री उबदार हवेच्या संपर्कात असते. तेथे साठवलेल्या पदार्थांमध्ये खराब होण्याचा धोका जास्त असतो, म्हणून तापमानातील बदल हाताळू शकणार्‍या दारावर पदार्थ साठवणे महत्वाचे आहे.

आमचा तज्ञ घ्या

दूध, अंडी आणि मांस यासारखे पदार्थ कधीही सोयीस्कर दिसत असले तरीही रेफ्रिजरेटरच्या दारात कधीही साठवले जाऊ नयेत. रेफ्रिजरेटर दरवाजा वारंवार उघडणे आणि बंद केल्यामुळे तापमानात चढ -उतार होतो, ज्यामुळे काही पदार्थ अधिक द्रुतगतीने खराब होऊ शकतात आणि आरोग्यास जोखीम देखील देतात. फ्रीज दरवाजा मसाले, कोशिंबीर ड्रेसिंग आणि सॉफ्ट ड्रिंक साठवण्यासाठी एक उत्तम ठिकाण आहे, कारण त्यांच्याकडे जास्त शेल्फ लाइफ आहे.