5 फ्रोझन सूप क्यूब्स जलद, निरोगी जेवणासाठी घरी बनवा

दिवसभरानंतर घरी येण्याची कल्पना करा आणि काही मिनिटांत घरगुती सूप तयार होईल. फ्रोझन सूप क्यूब्स ताज्या भाज्या, औषधी वनस्पती आणि दैनंदिन घटकांना सोयीस्कर भागांमध्ये बदलून हे शक्य करतात जे तुमच्या फ्रीजरमध्ये साठवले जाऊ शकतात.

हे चौकोनी तुकडे बॅचमध्ये तयार करणे सोपे आहे. फक्त घटक मिसळा किंवा शिजवा, त्यांना बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये गोठवा आणि जेव्हा तुम्हाला पटकन जेवणाची गरज असेल तेव्हा गरम पाणी, स्टॉक किंवा तुमच्या आवडत्या पदार्थांमध्ये क्यूब्स घाला.

येथे पाच होममेड फ्रोझन सूप क्यूब्स प्रयत्न करण्यासारखे आहेत.

1. आले-लसूण इम्युनिटी सूप क्यूब्स

वॉर्मिंग सूप बेससाठी हे चवदार क्यूब्स आले, लसूण आणि भाज्या एकत्र करतात.

साहित्य

• ताज्या आल्याचा १ इंच तुकडा
• 4 लसूण पाकळ्या
• 1 छोटा कांदा
• 1 लहान गाजर
• १/२ टीस्पून हळद
• १ कप पाणी किंवा भाज्यांचा साठा

पद्धत: साहित्य चिरून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा. गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करा, मिश्रण थंड होऊ द्या आणि बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये घाला.

कसे वापरावे: गरम भाज्यांच्या स्टॉकमध्ये दोन किंवा तीन चौकोनी तुकडे घाला, काळी मिरी घाला आणि गरम होईपर्यंत उकळवा.

2. क्रीमयुक्त टोमॅटो सूप क्यूब्स

टोमॅटो सूप क्यूब्स जलद लंच किंवा हलके संध्याकाळच्या जेवणासाठी आदर्श आहेत.

साहित्य

• 4 पिकलेले टोमॅटो
• 1 छोटा कांदा
• 2 लसूण पाकळ्या
• तुळशीची काही ताजी पाने
• काळी मिरी आणि चवीनुसार मीठ

पद्धत: टोमॅटो, कांदा आणि लसूण मऊ होईपर्यंत शिजवा. तुळस घाला, मिश्रण मिसळा आणि गोठण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करा.

कसे वापरावे: थोडेसे पाणी किंवा साठा घालून दोन किंवा तीन चौकोनी तुकडे गरम करा. पुन्हा गरम केल्यावर हवे असल्यास दूध किंवा मलई घाला.

3. हिरव्या भाज्या सूप चौकोनी तुकडे

हे चौकोनी तुकडे तुमच्या जेवणात हिरव्या भाज्या जोडण्याचा एक सोयीस्कर मार्ग देतात.

साहित्य

• 1 कप पालक
• १/२ कप हिरवे वाटाणे
• १/२ कप चिरलेली ब्रोकोली
• 1 लहान लसूण पाकळ्या
• १ कप पाणी किंवा भाज्यांचा साठा

पद्धत: भाजी मऊ होईपर्यंत वाफवून घ्या किंवा उकळवा. एक गुळगुळीत मिश्रण तयार करण्यासाठी लसूण आणि पुरेसे द्रव मिसळा. गोठण्यापूर्वी थंड करा.

कसे वापरावे: भाज्यांच्या स्टॉकमध्ये काही चौकोनी तुकडे उकळवा. सर्व्ह करताना काळी मिरी, लिंबाचा रस किंवा चमचाभर दही घाला.

4. गाजर-आले सूप चौकोनी तुकडे

गाजर नैसर्गिक गोडवा आणतात, तर आले उबदारपणा आणि चव आणते.

साहित्य

• 3 मध्यम गाजर
• 1 छोटा कांदा
• १/२-इंच आल्याचा तुकडा
• १/२ टीस्पून जिरे
• १ कप पाणी किंवा भाज्यांचा साठा

पद्धत: गाजर आणि कांदा चिरून घ्या, नंतर आले आणि जिरे मऊ होईपर्यंत उकळवा. गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा, थंड आणि लहान भागांमध्ये गोठवा.

कसे वापरावे: सूप मंद उकळी येईपर्यंत स्टॉकसह दोन किंवा तीन चौकोनी तुकडे गरम करा. मिरपूड आणि थोडा लिंबाचा रस सह समाप्त.

5. मसूर आणि भाज्या सूप क्यूब्स

अधिक फिलिंग पर्यायासाठी, मसूर वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर प्रदान करतात.

साहित्य

• 1/2 कप लाल मसूर
• 1 लहान गाजर
• 1 लहान टोमॅटो
• 1/4 टीस्पून हळद
• १/२ टीस्पून जिरे
• २ कप पाणी

पद्धत: मसूर स्वच्छ धुवा आणि भाज्या आणि मसाल्यांनी सर्वकाही मऊ होईपर्यंत शिजवा. आपल्या पसंतीच्या टेक्सचरवर अवलंबून, अंशतः किंवा पूर्णपणे मिसळा. गोठण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करा.

कसे वापरावे: गरम पाण्यात किंवा स्टॉकमध्ये चौकोनी तुकडे घाला आणि गरम होईपर्यंत उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी सुसंगतता आणि मसाला समायोजित करा.

सूप क्यूब्स सुरक्षितपणे कसे गोठवायचे आणि साठवायचे

तुमचे घरगुती सूप क्यूब्स ताजे ठेवण्यासाठी या सोप्या अन्न-सुरक्षा टिपांचे अनुसरण करा:

1. शिजवलेले सूप खोलीच्या तपमानावर जास्त काळ ठेवण्यापेक्षा उथळ कंटेनरमध्ये लगेच थंड करा.
2. थंड केलेले मिश्रण स्वच्छ, फ्रीजर-सुरक्षित ट्रेमध्ये घाला.
3. घन झाल्यावर, क्यूब्स लेबल केलेल्या, हवाबंद फ्रीझर बॅग किंवा कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा.
4. येथे साठवा -18°C (0°F) किंवा खाली. चांगल्या गुणवत्तेसाठी, दोन ते तीन महिन्यांत त्यांचा वापर करण्याचे लक्ष्य ठेवा.
5. संपूर्ण गरम होईपर्यंत फक्त आपल्याला आवश्यक असलेला भाग पुन्हा गरम करा. त्याच बॅचला वारंवार वितळणे आणि रिफ्रिज करणे टाळा.

जर क्यूबमध्ये दुग्धजन्य पदार्थ, मांस किंवा इतर नाशवंत घटक असतील तर, त्वरित कूलिंग आणि स्टोरेजसह अतिरिक्त काळजी घ्या.

तळ ओळ

फ्रोझन सूप क्यूब्स हा दररोज सुरवातीपासून स्वयंपाक करण्यासाठी वेळ न घालवता घरगुती जेवण आगाऊ तयार करण्याचा एक व्यावहारिक मार्ग आहे. टोमॅटो आणि गाजर पासून पालक आणि मसूर पर्यंत, आपण आपल्या चव आणि आहाराच्या गरजेनुसार घटक जुळवून घेऊ शकता.

एकाच वेळी काही वाण तयार करा, प्रत्येक बॅचला लेबल लावा आणि व्यस्त आठवड्याच्या दिवसांसाठी तयार ठेवा. थोडे नियोजन करून, घरगुती सूपचा पौष्टिक वाडगा काही मिनिटांच्या अंतरावर असू शकतो.