5 मिनिट बुंदी रायता: बनवण्याच्या या पद्धतीमुळे मस्त थंडावा आणि चव येईल

By Marathi On Apr 28, 2026

बुंदी रायता रेसिपी: उन्हाळ्यात जेवणासोबत थंड, हलके आणि चविष्ट असे काही मिळाले तर सगळी मजा द्विगुणित होते. अशा परिस्थितीत बुंदी रायता हा एक उत्तम पर्याय आहे, जो काही मिनिटांत तयार होतो आणि केवळ चवच वाढवत नाही तर पोटालाही थंडावा देतो. प्रत्येकाला मसालेदार भाज्या किंवा जड अन्न सह त्याचे संयोजन आवडते.

तुमच्याकडे वेळ कमी असल्यास आणि काही लवकर हवे असल्यास, ही रेसिपी योग्य आहे – फक्त ५ मिनिटांत तयार आहे!

साहित्य

1 कप ताजे दही
१/२ कप खारी बुंदी
१/२ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
1/4 टीस्पून लाल तिखट
मीठ (चवीनुसार)
काळे मीठ (चवीनुसार)
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
थोडा पुदीना (पर्यायी)

बनवण्याची सोपी पद्धत

एका भांड्यात दही घ्या आणि चांगले फेटून घ्या, जेणेकरून ते गुळगुळीत आणि मलईदार होईल.
आवश्यक असल्यास, थोडे पाणी घालून दही थोडे पातळ करा.
जर तुम्हाला मऊ बुंदी आवडत असेल तर बुंदी कोमट पाण्यात 1-2 मिनिटे भिजवून गाळून घ्या.
आता दह्यात बुंदी घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.
मीठ, काळे मीठ, भाजलेले जिरे पूड आणि तिखट घालून मिक्स करा.
हिरवी कोथिंबीर आणि पुदिन्याने सजवा.
तुम्हाला हवे असल्यास चाट मसाला घालून चव वाढवू शकता.

थंडगार सर्व्ह करा आणि चव चा आस्वाद घ्या.

आरोग्य फायदे

दह्यामध्ये असलेले प्रोबायोटिक्स पचन सुधारतात.
शरीराला थंडावा देते – उन्हाळ्यासाठी योग्य.
हलके आणि सहज पचण्याजोगे.
हायड्रेशनमध्ये मदत होते.

बुंदी रायता टिप्स

जास्त घट्ट आवडत असेल तर दही कमी पातळ ठेवा.
मसाले संतुलित ठेवा – जास्त मिरची चव खराब करू शकते.
सर्व्ह करण्यापूर्वी 10 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा – चव आणखी सुधारेल.