दूध आणि देसी तूप – हे दोन्ही भारतीय पाककृतीचे पारंपारिक सुपरफूड मानले जातात. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, देसी तूप मिसळून गरम दूध पिणे शरीर आणि मन दोन्हीसाठी खूप फायदेशीर आहे. आयुर्वेदात याचे वर्णन पोषण आणि उर्जेचे स्त्रोत म्हणून केले आहे. पण ते कधी आणि कोणत्या प्रमाणात सेवन करावे हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.
गरम दुधात देशी तूप मिसळून खाण्याचे फायदे
हाडे आणि सांध्यासाठी फायदेशीर
दुधात कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी असते, तर तूप हाडांमध्ये पोषक तत्वांचे शोषण वाढवते.
नियमित सेवनाने हाडे मजबूत होतात आणि सांधेदुखी कमी होते.
पचन सुधारते
तुपातील हेल्दी फॅट्स पचनक्रिया व्यवस्थित ठेवतात.
पोट फुगणे आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या कमी होण्यास मदत होते.
मेंदू आणि स्मृती
दूध आणि तूप या दोन्हीमध्ये ओमेगा फॅटी ॲसिड आणि प्रथिने असतात.
यामुळे मेंदूची कार्यक्षमता आणि स्मरणशक्ती वाढते.
ऊर्जा आणि प्रतिकारशक्ती वाढवते
या मिश्रणामुळे शरीराला त्वरित ऊर्जा मिळते.
अँटिऑक्सिडंट्स आणि पोषक घटक प्रतिकारशक्ती मजबूत करतात.
त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर
तुपामध्ये असलेले व्हिटॅमिन ई त्वचेचे पोषण करते.
केस मजबूत आणि चमकदार होतात.
योग्य वेळ आणि प्रमाण
सर्वोत्तम वेळ
रात्री झोपण्याच्या १-२ तास आधी देशी तूप मिसळून दूध पिणे सर्वात फायदेशीर मानले जाते.
यामुळे चांगली झोप लागते आणि शरीराला रात्रभर पोषण मिळते.
योग्य प्रमाण
एका ग्लास (200-250 मिली) दुधात 1-2 चमचे देशी तूप पुरेसे आहे.
जास्त प्रमाणात मद्यपान केल्याने वजन वाढू शकते आणि पोट जड वाटू शकते.
उपभोगाची पद्धत
दूध हलक्या हाताने गरम करा आणि उकळणे टाळा.
तूप घालून नीट ढवळून घ्या आणि हळूहळू प्या.
इच्छित असल्यास, थोडे हळद किंवा केशर घालून देखील सेवन केले जाऊ शकते, ज्यामुळे आरोग्य फायदे आणखी वाढतात.
विशेष टिप्स
मधुमेह किंवा वजन वाढलेल्या व्यक्तींनी डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार याचे सेवन करावे.
दूध आणि तुपाचा दर्जा उच्च असावा; शुद्ध देशी तूप वापरा.
लहान मुले आणि वृद्धांसाठी कोमट दूध आणि अर्धा चमचा तूप पुरेसे आहे.
हे देखील वाचा:
हा सामान्य स्वयंपाकघरातील मसाला म्हणजे व्हिटॅमिन बी 12 चा खजिना आहे, त्याचा आपल्या आहारात अशा प्रकारे समावेश करा.
Comments are closed.