हिवाळ्यातील भाज्यांचे आरोग्य फायदे: हिवाळा जसजसा जवळ येतो तसतसा आजारांचा प्रादुर्भाव वाढतो. वास्तविक, थंडीत शरीराची प्रतिकारशक्ती कमकुवत झाल्यामुळे आरोग्याशी संबंधित समस्या उद्भवू लागतात. सर्दी, घसा खवखवणे, फ्लू, सांधेदुखी, त्वचा कोरडी पडणे यासारख्या समस्या उद्भवू लागतात.
या व्यतिरिक्त, या काळात शरीरातील रक्तप्रवाह देखील मंदावतो, ज्यामुळे हाडे आणि स्नायूंमध्ये कडकपणा येतो. पण या हंगामात अशा काही भाज्या आहेत ज्या तुम्हाला या समस्यांशी लढण्यासाठी मदत करू शकतात.
या भाज्या केवळ चवीलाच उत्कृष्ट नसतात, तर त्या पोषक तत्वांनीही भरलेल्या असतात ज्यामुळे आपल्याला थंडीशी लढण्याची, प्रतिकारशक्ती वाढवण्याची आणि निरोगी राहण्याची ताकद मिळते. चला जाणून घेऊया अशाच 5 भाज्यांबद्दल ज्या हिवाळ्यात सुपरफूडपेक्षा कमी नसतात.
या 5 भाज्या सुपरफूडपेक्षा कमी नाहीत:
मेथीचे सेवन
आयुर्वेद तज्ज्ञांच्या मते, हिवाळ्यात मेथीचे सेवन आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते. मेथी जरी साधी दिसली तरी तिचे गुणधर्म विलक्षण आहेत. चवीला किंचित कडू, मेथी पाचक एंझाइम सक्रिय करून पचनसंस्था मजबूत करते.
मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हे खूप फायदेशीर आहे, कारण ते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. त्यात लोह, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस सारखी खनिजे मुबलक प्रमाणात आढळतात.
पालकाचे सेवन
आम्ही तुम्हाला सांगतो, हिवाळ्यात मेथीचे सेवन करण्यासोबतच पालकाचे सेवन आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेला पालक आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाही. त्यात लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन ए, सी आणि के सारख्या आवश्यक जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत.
यामध्ये असलेले अँटी-ऑक्सिडंट्स शरीराची रोगांशी लढण्याची क्षमता मजबूत करतात आणि सर्दी-खोकल्यासारख्या समस्या टाळतात. फायबर भरपूर प्रमाणात असल्याने ते पचनसंस्था देखील निरोगी ठेवते.
गाजर वापर
थंड हवामानात गाजर याचे सेवन आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. हे डोळ्यांच्या दृष्टीसाठी अमृत मानले जाते आणि त्वचा निरोगी ठेवण्यास मदत करते. गाजरातही भरपूर फायबर असते, जे पचनक्रिया सुरळीत ठेवते आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
बीटरूटचे सेवन
हिवाळ्यात बीटरूट खाणे देखील चांगले आहे. हा लोहाचा चांगला स्रोत आहे आणि ॲनिमियाशी लढण्यासाठी खूप प्रभावी आहे. याशिवाय बीटरूटमध्ये नायट्रेट्स आढळतात, जे रक्तदाब कमी करण्यास आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात.
हेही वाचा: या पद्धतीने 'आवळा मुरब्बा' बनवा आणि खा, हे अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वांचे पॉवरहाऊस आहे.
सलगम खाणे
लोक सहसा सलगमकडे दुर्लक्ष करतात, परंतु त्याचे फायदे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल. हे व्हिटॅमिन सी आणि अँटी-ऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे, जे सर्दी आणि खोकल्याशी लढण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते. सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड मध्ये फायबर याचे प्रमाण चांगले असते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते आणि पचनक्रिया सुधारते.
Comments are closed.