तुकाराम मुंढे यांनी सैल कुकिंग तेलावर राज्यव्यापी कारवाईचे आदेश दिले आहेत
महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) भेसळ रोखण्यासाठी आणि ग्राहकांचे संरक्षण करण्याच्या उद्देशाने मोठ्या कारवाईत, सैल आणि पॅक न केलेल्या खाद्यतेलाच्या विक्रीवर राज्यव्यापी बंदी घालण्याचे आदेश दिले आहेत.
FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी 20 ऑगस्ट रोजी राज्याच्या “सुरक्षित अन्न, सुरक्षित महाराष्ट्र” मोहिमेचा भाग म्हणून कारवाईची घोषणा केली.
नवीन अनुपालन उपायांमध्ये उत्पादन आणि प्रक्रिया ते वाहतूक, पॅकेजिंग आणि किरकोळ विक्रीपर्यंत संपूर्ण खाद्यतेल पुरवठा साखळी समाविष्ट आहे.
फक्त योग्यरित्या पॅक केलेले तेल विकले जाऊ शकते
नवीन नियमांनुसार, ग्राहकांना विकल्या जाणाऱ्या खाद्यतेलाने विहित पॅकेजिंग आणि लेबलिंग आवश्यकतांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
योग्य पॅकेजिंग, स्त्रोत माहिती, बॅच तपशील किंवा इतर अनिवार्य घोषणांशिवाय विकले जाणारे सैल तेल अंमलबजावणी कारवाईला सामोरे जाईल.
FDA ची चिंता अशी आहे की सैल तेल खरेदी करणाऱ्या ग्राहकांना ते उत्पादन कोठून आले, ते केव्हा तयार केले गेले किंवा त्यात भेसळ आहे की नाही हे निश्चित करण्याचा फारसा मार्ग नाही.
FDA ला खाद्यतेल पुरवठा साखळीत गंभीर समस्या आढळल्या
खाद्यतेल उद्योगातील अनेक उल्लंघनांचा पर्दाफाश केलेल्या तपासणीनंतर कारवाई केली जाते.
अधिकाऱ्यांना पॅकेजिंग, लेबलिंग, परवाना, उत्पादन पद्धती आणि तेल ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यापूर्वी हाताळणीशी संबंधित समस्या आढळल्या.
मोहरीचे तेल म्हणून विकल्या जाणाऱ्या उत्पादनांमध्ये इतर तेले मिसळणे यासह काही प्रकरणांमध्ये अनधिकृत मिश्रणाचा समावेश आहे.
FDA ने व्यवसायांना चेतावणी दिली आहे की अशा पद्धती कठोर कायदेशीर कारवाई आकर्षित करतील.
सैल तेल ही अन्न सुरक्षेची चिंता का आहे
सैल तेलाची सर्वात मोठी समस्या म्हणजे ट्रेसेबिलिटी.
जेव्हा तेल योग्य पॅकेजिंग आणि लेबलिंगशिवाय विकले जाते, तेव्हा त्याचा निर्माता, स्त्रोत, उत्पादन तारीख आणि बॅच नंबर निश्चित करणे कठीण होते.
यामुळे नियामकांना दूषित उत्पादनांचा शोध घेणे आणि त्यांना बाजारातून काढून टाकणे कठीण होऊ शकते.
सैल तेल हवा, प्रकाश आणि अयोग्य स्टोरेज परिस्थितींमध्ये देखील येऊ शकते, ज्यामुळे त्याच्या गुणवत्तेवर संभाव्य परिणाम होतो.
भेसळ ही आणखी एक प्रमुख चिंता आहे
FDA ने विशेषत: भेसळ आणि अनधिकृत मिश्रणाची प्रकरणे हायलाइट केली आहेत.
मिश्रित उत्पादनाची शुद्ध तेल म्हणून विक्री केल्यास अन्न सुरक्षेशी तडजोड करून ग्राहकांची दिशाभूल होऊ शकते.
कालबाह्य किंवा जुने तेल पुन्हा पॅक करणे आणि खाद्यतेल साठवण्यासाठी अयोग्य कंटेनरचा वापर करणे यालाही अधिकाऱ्यांनी ध्वजांकित केले आहे.
या पद्धती ग्राहकांसाठी अतिरिक्त जोखीम निर्माण करू शकतात.
गंजलेले आणि नॉन-फूड-ग्रेड कंटेनर स्कॅनर अंतर्गत
तपासणीत खाद्यतेल गंजलेल्या कंटेनर आणि पॅकेजिंगमध्ये साठवले जात असल्याचे आढळले आहे जे अन्न उत्पादनांसाठी नव्हते.
अयोग्य कंटेनरचा वापर केल्याने अवांछित पदार्थ तेलात प्रवेश करू शकतात.
म्हणून FDA ने अन्न-सुरक्षा आवश्यकता पूर्ण करणारे पॅकेजिंग आणि स्टोरेज साहित्य वापरण्याच्या महत्त्वावर भर दिला आहे.
₹10 लाखांपर्यंत दंड आणि तुरुंगवास
अधिकाऱ्यांनी चेतावणी दिली आहे की अन्न-सुरक्षा आवश्यकतांचे उल्लंघन करणाऱ्या व्यवसायांना मोठ्या दंडाला सामोरे जावे लागू शकते.
उल्लंघनाचे स्वरूप आणि गांभीर्य यावर अवलंबून, अन्न-सुरक्षा कायद्याच्या लागू तरतुदींमध्ये भारी दंड आणि तुरुंगवासाचा समावेश असू शकतो.
FDA ने चेतावणी दिली आहे की असुरक्षित किंवा भेसळयुक्त अन्नाचा समावेश असलेल्या गंभीर गुन्ह्यांमध्ये अनेक वर्षांपर्यंत तुरुंगवास होऊ शकतो.
संबंधित तरतुदींतर्गत कमाल शिक्षेपर्यंत वाढ होऊ शकते असुरक्षित अन्नामुळे मृत्यू ओढवणाऱ्या प्रकरणांमध्ये जन्मठेपेची शिक्षादंडासह.
इतर उल्लंघनांसाठी, दंडामध्ये ₹10 लाखांपर्यंतचा दंड आणि गुन्ह्यानुसार तुरुंगवासाचा समावेश असू शकतो.
7 वर्षांच्या तुरुंगवासाची चेतावणी
उल्लंघन करणाऱ्यांना सात वर्षांपर्यंतच्या तुरुंगवासाच्या इशाऱ्यांसह क्रॅकडाउन मोठ्या प्रमाणावर नोंदवले गेले आहे.
मात्र, विशिष्ट गुन्हा आणि कोणत्या तरतुदींखाली गुन्हा नोंदवला जातो यावर नेमकी शिक्षा अवलंबून असेल.
याचा अर्थ किरकोळ विक्रेत्यांनी असे गृहीत धरू नये की प्रत्येक उल्लंघनामुळे आपोआप सात वर्षांच्या तुरुंगवासाची शिक्षा होते.
FDA चा व्यापक संदेश असा आहे की गंभीर उल्लंघनांना यापुढे हलके वागवले जाणार नाही.
किरकोळ विक्रेते देखील जबाबदार असतील
कारवाई केवळ उत्पादकांपुरती मर्यादित नाही.
किरकोळ विक्रेते, वितरक, वाहतूकदार, पॅकर्स आणि खाद्यतेल पुरवठा साखळीतील इतर व्यवसायांना देखील नवीन आवश्यकतांचे पालन करावे लागेल.
एखाद्या किरकोळ विक्रेत्याला तुटलेले, खराब झालेले किंवा संशयास्पद पॅकेजिंग असलेले तेल मिळाले, तर माल नाकारावा लागेल.
पुरवठा साखळीचा प्रत्येक टप्पा अधिक उत्तरदायी बनवण्याचा हेतू आहे.
विशेष फोकस अंतर्गत मोहरी तेलाचे मिश्रण
एफडीएने मोहरीच्या तेलाचे अनधिकृत मिश्रण देखील अधोरेखित केले आहे.
शुद्ध मोहरीचे तेल असे विकले जाऊ शकते, परंतु व्यवसाय इतर तेले त्यात मिसळू शकत नाहीत आणि परिणामी उत्पादनाची विक्री अशा प्रकारे करू शकत नाही की ग्राहक काय खरेदी करत आहेत याचे चुकीचे वर्णन करते.
अशा पद्धती चुकीच्या ब्रँडिंग किंवा भेसळ होऊ शकतात आणि नियामक कारवाई आकर्षित करू शकतात.
सरकार आता कारवाई का करत आहे
स्वयंपाकाचे तेल हे रोजच्या वापरातील उत्पादन आहे जे जवळजवळ प्रत्येक भारतीय घरात आढळते.
यामुळे खाद्यतेलाचा समावेश असलेल्या अन्न-सुरक्षेच्या समस्या विशेषतः महत्त्वपूर्ण बनतात.
FDA चा नवीनतम उपक्रम हा एका व्यापक मोहिमेचा एक भाग आहे ज्या अंतर्गत विभागाने हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स, दुग्धजन्य पदार्थ आणि शाळांसह इतर खाद्य व्यवसायांचे पालन करण्याचे निर्देश आधीच जारी केले आहेत.
लक्ष आता खाद्यतेल उद्योगाकडे वळले आहे.
ग्राहकांना सैल तेल टाळण्यास सांगितले जात आहे
FDA चा ग्राहकांना दिलेला संदेश सरळ आहे: सैल किंवा सील न केलेले खाद्यतेल खरेदी करणे टाळा.
ग्राहकांना आवश्यक माहिती असलेली योग्यरित्या पॅकेज केलेली उत्पादने खरेदी करण्यास प्रोत्साहित केले जाते.
सीलबंद पॅकेज निर्माता, उत्पादन तपशील आणि ट्रेसेबिलिटी स्थापित करण्यासाठी आवश्यक असलेली इतर माहिती ओळखणे सोपे करते.
विशिष्ट बॅच असुरक्षित असल्याचे आढळल्यास ते नियामकांना कारवाईसाठी एक स्पष्ट मार्ग देखील देते.
लहान किरकोळ विक्रेत्यांसाठी याचा अर्थ काय आहे
नवीन नियमांचा विशेषतः लहान किराणा दुकानांवर आणि स्थानिक तेल विक्रेत्यांवर लक्षणीय परिणाम होऊ शकतो जे परंपरेने स्वयंपाकाचे तेल कमी प्रमाणात विकतात.
अशा व्यवसायांना नवीन आवश्यकतांचे पालन करण्यासाठी त्यांच्या सोर्सिंग, स्टोरेज आणि विक्री पद्धती बदलण्याची आवश्यकता असू शकते.
पॅकेज केलेले तेल काही किरकोळ विक्रेत्यांसाठी अनुपालन खर्च वाढवू शकते, FDA ची स्थिती अशी आहे की सोयीसाठी किंवा कमी किमतीसाठी अन्न सुरक्षिततेशी तडजोड केली जाऊ शकत नाही.
महाराष्ट्राच्या अन्न सुरक्षा अंमलबजावणीमध्ये एक मोठा बदल
हे पाऊल तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली महाराष्ट्राच्या वाढत्या आक्रमक अन्न-सुरक्षा अंमलबजावणी धोरणातील आणखी एक मोठे पाऊल दर्शवते.
FDA अन्न व्यवसायांच्या विविध श्रेणींमध्ये तपासणी करत आहे आणि उल्लंघने आढळल्यास कारवाई करत आहे.
नवीनतम ऑर्डर खाद्यतेल क्षेत्राला त्या अंमलबजावणी मोहिमेत घट्टपणे आणते.
स्वयंपाकाचे तेल खरेदी करण्यापूर्वी ग्राहकांनी काय तपासले पाहिजे
खाद्यतेल खरेदी करण्यापूर्वी ग्राहकांनी योग्यरित्या सीलबंद पॅकेजिंग आणि स्पष्ट उत्पादन माहिती पहावी.
त्यांनी लेबल, पॅकेजिंग स्थिती आणि संबंधित तारखा तपासल्या पाहिजेत आणि अनोळखी किंवा सील न केलेल्या कंटेनरमधून उत्पादने विकली जाणे टाळावे.
पॅकेजिंग खराब झालेले, छेडछाड केलेले किंवा संशयास्पद दिसल्यास, ग्राहकांनी ते खरेदी करणे टाळावे.
FDA ची नवीनतम कृती शेवटी ग्राहकांना ते खरेदी करत असलेल्या तेलाचा स्रोत आणि गुणवत्ता ओळखणे सोपे करणे हा आहे.
तेल विक्रेत्यांना महाराष्ट्राचा संदेश स्पष्ट आहे
राज्यव्यापी क्रॅकडाऊन खाद्यतेलाचा व्यवहार करणारे उत्पादक, वितरक आणि किरकोळ विक्रेत्यांना एक मजबूत संदेश देते.
सैल तेल विकणे, अयोग्य पॅकेजिंग वापरणे, उत्पादनांचे स्त्रोत लपवणे, जुने तेल पुन्हा पॅक करणे किंवा अनधिकृत मिश्रणात गुंतणे यामुळे गंभीर नियामक परिणाम होऊ शकतात.
खाद्यतेल ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यापूर्वी शोधण्यायोग्य आणि सुसंगत पुरवठा साखळीतून जावे अशी सरकारची इच्छा आहे.
ग्राहकांसाठी, त्वरित टेकवे सोपे आहे: सीलबंद, योग्यरित्या लेबल केलेले खाद्यतेल खरेदी करा आणि शोधण्यायोग्य पॅकेजिंगशिवाय विकले जाणारे सैल तेल टाळा.
सारांश
महाराष्ट्राच्या अन्न व औषध प्रशासनाने “सुरक्षित अन्न, सुरक्षित महाराष्ट्र” मोहिमेचा एक भाग म्हणून सैल आणि पॅक न केलेले खाद्यतेलाच्या विक्रीवर राज्यव्यापी कारवाईचे आदेश दिले आहेत. FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे म्हणाले की तपासणीत भेसळ, अनधिकृत मिश्रण, खराब लेबलिंग, जुन्या तेलाचे रिपॅकिंग आणि अयोग्य कंटेनरचा वापर यासारख्या समस्या उघड झाल्या आहेत. नवीन अनुपालन उपायांमध्ये पुरवठा साखळीतील उत्पादक, वितरक, वाहतूकदार, किरकोळ विक्रेते आणि इतर व्यवसाय समाविष्ट आहेत. उल्लंघन करणाऱ्यांना गुन्ह्यानुसार मोठा दंड आणि तुरुंगवास भोगावा लागू शकतो, तर असुरक्षित अन्नाच्या गंभीर प्रकरणांमध्ये विशेषतः कठोर शिक्षा होऊ शकते. ग्राहकांना सैल किंवा सील न केलेले स्वयंपाकाचे तेल टाळावे आणि त्याऐवजी योग्य प्रकारे पॅक केलेली उत्पादने खरेदी करावीत असा सल्ला देण्यात आला आहे.
Comments are closed.